最近老听到人抱怨,“天气不是晒就是闷,整个人都没胃口了”。
这还了得。
生在大湖南,如果不是一个零食达人,简直就是浪费了自己的投胎规格。从小到大,我们都被美味无比的湖南零食诱惑,背着妈妈吃,背着老师吃,背着减肥的幺蛾子吃,从而产生了令人愉悦的荷尔蒙。
恩恩,没胃口一定是记性不好引起的。下面就带大家强化一下——零食带来的嘴巴饿了的感觉。
辣条
你知道辣条还有个名字叫“湘式挤压糕”吗?湖南的辣条占全国总产值60%,年产值达300亿!专家指出:辣条发源于平江,专家还建议推出“补钙辣条”。嗯,如果上面的介绍还没有激起你的自豪感,请看看下面的图,湖南辣条已经成功占领了复旦大学的食堂。
麻辣肉
麻辣肉到底是什么做的,来自湖南不同地方的人会给出不同的答案。其中最出名的是下面两个,食材完全不同。
南县特产麻辣肉,已有100多年的历史了,是由当地的土猪肉精制而成,而不是豆制品。麻辣肉的麻也不是花椒的意思,而是使用高品质芝麻油的麻。
麻辣肉它外观红亮,片大而薄,干爽有嚼头。南县麻辣肉属于特辣零食,吃之前,一定要准备好一杯白开水。
常德北堤麻竦菽肉是由优质黄豆制作的,不是真正的肉,但是吃起来有点肉的口感,蛮奇妙的。虽然是油炸的,并不腻,麻辣鲜香。
常德有很多牌子的麻辣肉,唯独北堤麻辣肉长盛不衰。最好的购买地点在常德市一中对面的小巷子里面。那个就是北堤麻竦肉,常德人都知道!
辣妹子橘片爽
小时候,一感冒了,妈妈都会买一瓶辣妹子桔片爽给小编吃。竟然,里面的桔子是没有核的。反正沁心的酸甜,进入口腔,真是有种马上就要放暑假的感觉。
灯芯糕
灯芯糕是湘潭的特产。它不仅形似灯芯,洁白柔润,味道甜辣,清凉芳香,弯转成圈而不断,而且可以用火点燃,散发纯净的玉桂香味。
灯芯糕很大牌的,140多年前,在清代咸丰年间全国名特产品博览会上,湘潭灯芯糕被评为一等特产,1915年巴拿马国际商品赛会上,受到各国代表的称赞。一般灯芯糕都承载着祖孙之间的感情。
简四毛麻油捆鸡
小时候最熟悉的男人就是简四毛了,肚子饿了只要看到简四毛的照片,比看到白马王子还高兴。地道的长沙味道,辣得够味,实在要形容也是无法形容。
简四毛的小鸡翅也很风靡,没什么肉,但吃起来有劲。一包细细慢可以吃很久。而且亚马逊还有的卖哦湖南特产零食有哪些,只是长期缺货。
靖港古镇毛毛鱼
应该算是后起之秀。咸辣鲜香,如果是在看剧的时候,有一包毛毛鱼,那简直是人间乐事。每只小鱼都处理的很精准,没有异味和多出来鱼骨头渣,鱼肉富有嚼劲。摩擦摩擦,似板牙的狂欢。
山冲角里土鸡爪
这个真是甩四川的泡椒凤爪几十条街。分绿色包装和红色包装,其实都蛮辣。只是红色包装是特辣的。小编算是一个超能吃辣的人,但是吃了红色的土鸡爪都要喝两大杯白开水。不过,鲜辣鲜辣的,特别带劲。
金梅姜
口味姜手工精选天然鲜果胚,姜块保有鲜姜的清香脆嫩,甘甜中透着淡淡的咸意,入口后火辣辣的姜味充满了整个口腔,经过鼻腔朝着脑门儿直冲而去,鲜红的颜色更是让人精神振奋。有了金梅姜,妈妈再也不用担心我看书的睡着了。
马复胜小花片
号称"不做五百强,只做五百年‘’的马复胜小花片,是长沙人最亲切的美食记忆。又薄又脆湖南特产零食有哪些,吃几片根本停不下来。别的地方做出来的猫耳朵,只能形似小花片,却完全get不到小花片的精髓。独一无二,所以珍贵。
酱板鸭
虽然比不上辣条,酱板鸭现在也是外地吃货比较熟知的一种湖南美食了。据说,原因是在外奋斗的湖南人很喜欢带酱板鸭当特产——因为辣?
长得像一盘菜,但一边看剧一边鼻涕眼泪的当零食吃才是它的完整形态。
张家界魔芋丝
这东西很多人吃过的评价都是——神奇,因为根本停不下来啊。主材是天然魔芋豆腐,制作工艺也很繁琐,这导致它传播范围不如上面的零食广。但是,试过之后,它的麻辣爽口和嚼劲让人难忘。
某宝上好像有卖的,只是来自张家界的同事更推荐去当地旅游的时候试试零卖的版本。
编辑|DAZE
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