东北特产蘑菇有哪些 大连网友：东北“最经典”的7种下酒菜，若全吃过是真正的东北人

东北“最经典”的7种下酒菜，若全吃过，说明你是真正的东北人！中国是一个美食大国，每个地方都有着不同特色的饮食和文化，因为地理环境不同，所以美食也是有很大区别的，比如说在热的地方，最适合吃的就是一些冰凉爽口的食物啊，那么说到我们中国最冷的地方，一定是东北了，而且东北的室外是非常冷的，屋里面却是热气腾腾这是东北的特点，其实除了冰冷的天气之外，在东北美食也是非常有特色的，而且在零下几十度的东北屋里面炕上都会准备几个小菜，然后吃起来也是特别完美的。说到好吃的下酒菜，小编都能找到口味很不错的，正好在这里给大家分享下小编寻找美食的独门秘籍。大家可以点开58同城厨师岗位的招聘信息，58同城招聘里所开出薪资高的饭店，对菜品口味的要求肯定讲究，美味自然错不了。

第1道拔丝地瓜。这道菜是由白糖和地瓜小火熬制而成的，那么在吃的时候，如果不再往里面放点香油吃起来就会特别粘牙，而且这种美食也是一种非常理想的代餐主食，如果想要减肥，那么不吃主食，只要吃一份拔丝地瓜就可以填饱肚子。

第2种苦肠蒜泥儿。这种菜里面的食材用的是猪小肠，我们都知道猪肠是专门成分变的地方，很多人当听到之后都不想吃，因为觉得这种食材处理得很不干净，但是东北人这不一样，经常会拿猪肠来做美食，尤其是这道苦肠蒜泥儿也是东北人在喝酒所必备的，下酒菜之一。

第3种鲶鱼炖茄子东北特产蘑菇有哪些，这道菜在东北也是非常有特色的，而且在东北有句俗话，鲶鱼炖茄子撑死老爷子，由此可见东北人是非常喜欢吃这道菜的，新鲜的鲶鱼用开水先焯烫一下，然后再刮掉鱼身上的黏液，从而达到去腥的作用，最后再剁成大块儿，然后将长茄子洗干净之后切成滚刀块，用热油先过一下，再跟鲶鱼一块儿，放在铁锅里面炖煮，最后吃起来肥而不腻，而且特别美味。

第4种猪肉炖粉条。这道菜可以说也是东北的一大特色啊，而且东北人特别喜欢这道菜，尤其顺口溜，叫做猪肉炖粉条，馋死野猴狼这道菜里面用的肉是猪五花肉，而且切的都特别大块，粉条爽滑里面的汤汁也是非常浓香的，配着米饭吃或者是当下煮菜都是非常不错的。

第5种大鹅炖酸菜，其实在东北酸菜也是家家户户都会制作的东北特产蘑菇有哪些，而且酸菜搭配着肉类也是别有一番滋味的，那么大鹅配酸菜放在铁锅里面，加入大鹅也是东北的传统民谣，从外观上看起来粗糙了一些，但是一点也不影响它的味道，吃了之后让人特别上瘾，而且这道菜色香味浓，鹅肉吃起来酥，美味，酸菜更是过瘾。

第6种白肉血肠，这道菜也是被称为酸菜炖白肉，血肠里面也有酸菜，而且到了冬天的时候，因为东北天气非常冷，所以家家户户都会以酸白菜为主，白肉血肠在东北菜当中也是一道硬菜，而南方人看了之后却不敢吃。

第7种小鸡炖蘑菇。这道菜可以说也是堪称东北的经典名菜了，是由东北特产炖出来的，里面的食材用的是笨鸡，再加上东北的野生菇，还有东北最特色的土豆粉，用一个大铁锅炖出来，味道越吃越香，而且除了东北人喜欢吃之外，很多其他地方的人也都是特别喜欢的。以上这7种东北的下酒菜，如果没有吃过三五种以上，就没有资格说是东北人，对此你怎么看呢？