北京特产吃的 盘点北京15大常见经典特产！

1 北京烤鸭

来到北京怎能不吃北京烤鸭？！北京烤鸭可是享誉全世界的北京著名菜式。北京烤鸭采用果木炭火烤制，肉质肥而不腻，外脆里嫩，味道极为鲜美。

推荐：全聚德烤鸭，便宜坊烤鸭，大董烤鸭

2 驴打滚

驴打滚是老北京传统小吃之一，又叫豆面糕，呈红、白、黄三色分明。驴打滚迟来口感软糯，不黏牙，咀嚼时口有留香，深受老北京的欢迎。

推荐：护国寺小吃街，稻香村，牛街

3 茯苓夹饼

又名茯苓饼，是北京的一种滋补性传统小吃。茯苓饼皮薄如纸，以蜜饯松果为馅，口感香甜，风味独特。茯苓饼具有保健效果，吃了有助于提高食欲，促进消化，加上味道也不错，建议可以多带一些回去。

4 北京果脯

是采用宫廷传统秘方，由鲜果加工制作而成，口味酸甜适中，入嘴爽口，甜而不腻，酥脆甜美，果香浓郁。主要有苹果脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。

5 北京酥糖

与上海奶糖、广州水果糖并称为中国三大名糖。其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。北京酥糖吃起来不黏牙，不留渣，味道较为甜美。糖块呈虾段形状，酥糖表面呈红褐相间的条纹，故称红虾。

6 六必居酱菜

六必居酱园历史悠久，闻名遐迩，至今已有四五百年历史。这的酱菜精红透亮、又香又脆、色味俱佳，极具老北京风味！现在在全市各大菜市场都可买到，不用费心去找。

7 北京桂花陈酒

对酒有兴趣的自然是不能错过北京桂花陈酒。桂花陈酒喝起来既有桂花的淡雅清香，也不失葡萄酒的醇厚芳香，酸甜适当，入口持久留香！

8 大磨盘柿

北京郊区盛产柿子，品种也很多,但最有名气的要数大磨盘柿,这种柿子个头大，味美适口，营养价值高，具有降血压、止血、润肠等功效。

9 酱肘子

是北京特色风味名食。它从200年前创业至今盛名不减，令人称奇。酱肘子肉皮酱紫油亮，鲜香四溢；肉食入口无油腻之感，回味长久。美食扬名后世，创始人刘德山功不可没。

10 宫廷奶酪

又称乳酪或酥酪北京特产吃的，是一种由牛乳汁制成的半凝固食品。吃上一口，喉间顿时满溢着醇厚米酒香的浓浓奶味，实在是好吃！

11 艾窝窝

是北京传统风味小吃，是一种由糯米粉做成的甜食，里面包馅，呈球状。其质地粘软，口味香甜，很招人喜欢。

推荐：护国寺小吃街、御食园

12 景泰蓝

景泰蓝是北京特有的传统工艺品北京特产吃的，至今已有600多年历史。景泰蓝看起来古朴典雅，精美华贵，具有鲜明的汉族民族风格。

13 北京雕漆

北京雕漆与一般漆器不同，它以雕刻见长。在漆胎上涂几十层到几百层漆，厚15～25毫米，再用刀进行雕刻，故称’雕漆’。

14 内画壶

内画壶亦称鼻烟壶，开始只是装饰鼻烟壶，后来逐渐发展成为工艺品，内画壶一般用半透明料器制造，比如玻璃，高级的也有用水晶、玛瑙、翡翠等制作的。内画壶作为精致的小摆设、驰名中外。

15 京绣

也称宫绣，是一项古老的传统刺绣工艺。京绣为纯手工刺绣，其用料讲究、技术精湛、格调风雅，收藏价值极高。