中秋、国庆将至安徽特产姜,正是蟹肉肥美的季节,但营养专家也提醒大家:“吃螃蟹或大闸蟹时,一定要蘸姜末和醋哦”。
螃蟹味咸、性寒,而生姜性温,具有温中散寒解毒之功效;醋除了杀菌,还可以破坏蟹中的组胺。而且生姜和食醋是调味品,吃蟹时蘸上醋汁姜末,尤其是白姜,能使蟹味更鲜美。
白姜具有色白鲜嫩汁多,味辣而不呛口的特色。又以安徽铜陵的白姜最盛名。悠久的白姜种植历史和加工制作技艺,让铜陵的白姜在2008年被列为安徽省非物质文化遗产名录。
位于铜陵枞阳县汤沟镇的一心村,一直保留着规模种植生姜的传统,看重白姜产业的发展前景,建立了白姜生产基地,还专门从铜陵生姜协会请了技术人员全程对白姜种植进行指导。
一心村的白姜瓣粗肥厚,姜指饱满,外形光洁白嫩,气味清香。营养更加丰富,在养胃、和肠、护肝方面有很好的作用安徽特产姜,味道也更胜黄姜。
今年,一心村生姜获得了大丰收,但姜农们还是不免有些担心——因为目前他们还有近万斤白姜没有卖出去。等过一阵子,这些白姜长出新芽后就很难卖出去了。
面对这一情况,一心村村两委和和沐特产馆联手行动,倾力为姜农献计出力,策划了爱心白姜促销活动。
现在预订白姜,5斤只要59元,中秋节后立刻发货。
期待您的支持,为马上到来的秋天进补,也能给姜农们送上一份爱心,一分温暖!
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