雷州特产小吃零食 2017，用什么海鲜招待客人“倍有面子”？看看海边人的选择！

斑节虾

斑节虾是是对虾之都湛江人最喜欢用来招待客人的海鲜，

它具有个大雷州特产小吃零食，鲜甜，肉多，营养丰富鲜脆弹牙的特点！

去湛江做客桌上有一盘白灼的斑节大虾，说明你是主人最尊贵的客人！

鲜活的斑节虾

刚捕捞上来的斑节虾

斑节虾个头超级大

鲜活的斑节虾最甜脆弹牙

中国海鲜之都，中国白对虾之都的超大白对虾

湛江是中国的海鲜之都，也是中国白对虾之都，来之中国对虾之都的超大白对虾，

具有个大，味甜，香脆雷州特产小吃零食，壳薄，肉实而著名，是全国最好的白对虾！

是湛江人民春节招待客人的不二选择，个大的白对虾也就春节左右才上市！

超大白对虾，超大的白对虾大多在春节才上市，对虾之都湛江的驰名特产！

刚捕捞上来的超大白对虾

超大白对虾特点是个大，味甜，香脆

超大的白对虾，9条就有一斤了！

湛江白对虾以味甜，香脆，壳薄，肉实而著名，是全国最好的白对虾！

一条条活蹦乱跳

一个大箩筐只能装百来条，可见其个头巨大

半斤一条的超级白对虾，进了我的肚子，嘿嘿

海边渔民的家常一餐

海鲜是不可缺少的

鲜甜的花蟹

进入冬季，花蟹产量也随着减低，但这时候是花蟹最肥的时候，

因为花蟹夏秋积累用于过冬的营养在冬季最能体现，

因为产量少，又是花蟹最肥美的时候，招待客人时端上一盘清蒸花蟹，让您倍有面子！

隔着屏幕都能闻到清蒸花蟹独特的香味

用蒲草捆绑的花蟹清蒸起来不掉脚，还有淡淡的蒲草清香

威猛蟹将军

味美形靓，秀色可餐

过年不少鱼虾蟹，年年有余才美满！

春节怎么能少了鱼呢！超大的金鲳鱼是过年招待客人必不可少的海鲜，

海边人认为，鱼越大，日子越美满，年年有鱼，越大鱼余越大！

但是也要考虑肉质和口感，这不，鲜嫩爽滑的金鲳鱼成了海边人民的选择！

春节上市的金鲳鱼一般，2斤一条大大大，一个盘子装不住！

个大味美的金鲳鱼

简单清蒸，鲜美无比！

赏心悦目，食之美味

勤劳的渔民们冒着严寒为大家捕捞餐桌上的美味，致敬

不久它们就是餐桌上的美味了

年关最肥的生蚝，湛江生蚝是全国最闻名的生蚝

具有个大，肥美，鲜甜，嫩滑的特点

年关也是生蚝捕捞量最大的时候

烧烤，清蒸，招待客人的必备海味

湛江以廉江的官渡，麻章的太平，徐闻的和安，雷州的乌石产量最大

白嫩通透

蒜蓉蒸生蚝，蒜蓉和生蚝是绝配

刚撬开的生蚝

清蒸的生蚝圆润饱满

蒜蓉蒸生蚝美味多汁，让人垂涎欲滴

水煮生蚝，为的是得到一碗鲜甜的生蚝汤

无论是城市还是农村，生蚝都是烧烤必备的美味食材

流口水了

膏香四溢的肥美膏蟹

招待尊贵的客人怎么能少了膏蟹这种美味高级的食材呢？

都说秋风起，蟹正肥，不错，秋天是蟹肥美的时候，但膏蟹才是春节的压轴菜！

经过夏秋的积累，到了冬天，母蟹的膏才是最肥美丰满的时候，

蟹膏是蟹的最精华部分，膏香浓郁，一口蟹膏，口齿留香！

体型丰满的膏蟹

饱满香醇的蟹膏

威武蟹将军

圆脐为母蟹，母蟹带膏则为膏蟹请

生龙活虎

360度无死角

叠罗汉

不久就是餐桌上的美味了

满肚都是蟹膏

雷州话赤到角了形容的是蟹膏极其丰满，蟹壳边缘的角刺都有蟹膏

尊贵的石斑鱼是餐桌上必不可少的海鲜美食

不仅仅是因为石斑鱼名气大，还因为石斑鱼确实鲜美无比

石斑鱼和鲈鱼是年关餐桌上清蒸鱼的首选

本人作品，哈哈

葱白和姜丝可以很好地去腥

活的石斑鱼鱼鳍才有这种颜色，暗红而不是艳红

大虾在石斑鱼面前实在是大巫见小巫，这条8斤

石斑鱼叫做龙趸

旁边的大鱼是盲曹鲈鱼，3.5斤

梭子蟹，湛江雷州叫牛蟹

因为霞山以下的雷州半岛大多说雷州话，想要到市场购买梭子蟹

你要用普通话和渔民说买牛蟹，渔民才知道你要买梭子蟹

又是我的作品，哈哈

这是肥的梭子蟹，不是膏梭子蟹

送礼干货

各种渔民自晒鱼干

渔民自制鱼干，只添加食用盐，自热晾晒，健康又美味

白花鱼干

作者暑假制作送礼的

自热晾晒的鱼干自带一种独特的香味

作者最喜欢金鲳鱼干

作者网店客人定制的金鲳鱼干正在晾晒

酒香鳗鱼干

添加食用盐和白酒制作而成

自晒红鱼干

自晒红鱼干

自晒黑鲷鱼干

作者自制零食，虾米

作者作品焖酒香鳗鱼干

白嫩清香

想要知道挑选膏蟹肥蟹的方法，可以添加作者微信咨询：