大家一说到成都这座城市时,第一想到的就是成都是一座麻辣鲜香的城市,那么成都的特产都有哪些呢?
成都的特产主要有:c、蜀锦蜀绣、文君酒、蒲江米花糖、新繁泡菜等。
1、郫县豆瓣:郫县豆瓣是著名成都特产与四川特产,中国地理标志产品。是四川三大名瓣之一。它在选材与工艺上独树一帜,与众不同。香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油脂,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准,具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,有“川菜之魂”之称。其制作技艺列国家级非物质文化遗产名录。
2、蜀锦蜀绣:蜀锦是四川成都地区生产的丝织提花织锦,是成都本地具有自主知识产权的高科技产品与奢侈品,属于国宝级产品。蜀锦多用染色的熟丝线织成,用经线起花,运用彩条起彩或彩条添花,用几何图案组织和纹饰相结合的方法织成。
3、文君酒:文君酒产自四大酒乡之一的邛崃市成都的特产是什么都有哪些,是四川省知名白酒,自明朝万历年间开始酿造。邛崃古称临邛,是汉代赋圣司马相如之妻,卓文君的故里,故酒名“文君酒”。此酒用大麦和小麦混合制成的酒曲为糖化发酵剂成都的特产是什么都有哪些,四川成都特产有哪些,再经混蒸、混烧、陈贮等过程酿制而成,酿造的酒醇正芳香,入口甘美。
4、蒲江米花糖:米花糖是用糯米、花生、芝麻等为原料经发酵、砂炒等膨化过程做成的熟食品。蒲江米花糖又名猪油米花,旧时俗称谷花,是民间在春节期间祭祀祖先的供品和走亲访友的年货礼品。作为四川省传统零食之一,蒲江米花糖不但具有香甜酥脆,而且携带食用方便,保质期长。
5、新繁泡菜:新繁泡菜为成都市名优传统乳酸发酵食品。新繁泡菜脆嫩芳香,风味独特,含有丰富的维生素、氨基酸。有解腻、开胃、健身的功能。先后荣获 部、省、市优产品,成都名小吃,国家级“星火计划”全国菜篮子 工程,旅游商品等金奖6枚,新繁牌商标被为四川省著名商标。
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