脆柿子哪里的特产 苹果特产挑选攻略：甜、酸、粉、脆，一选即中，不盲选

在买苹果这件事上，你是不是经常遇到这样的问题：

想吃粉的，结果买到脆的

想吃脆的，结果买到粉的

想吃甜的，结果买到酸的

想吃酸的，结果买到甜的……

看完这篇内容，相信你就会变得跟我一样，想要什么口味的，就能买到什么口味的。我将对市面上常见的苹果品种进行口味分析，并鉴于口味、产地以及综合评价筛选了对应的电商购买链接供你购买。不涉及任何广告，请放心了解。

苹果有多种口味，比如甜脆的、酸甜脆的、甜粉的、酸甜粉的，果味浓郁的，果味寡淡的等等，这些口味多半取决于苹果的品种、苹果所生长的环境，以及苹果的储存时长等。

不同品种，不同口味

01

甜脆口味

常见品种：红富士、奶油富士、丑苹果建议

挑选：丑苹果>奶油富士>红富士

入口松脆，发出“咔嚓”的声音，汁水顺着牙缝渗出，散发着苹果香气的清甜瞬间流满口腔。

想要这种口味的苹果，就选富士系列或者丑苹果吧。

奶油富士

口感：松脆清甜，甜度高，汁多

外形：个大端正，外皮奶黄色特点：含糖心，有特殊奶香

主产区：山东

奶油富士比红富士更甜，一般红富士的甜度在13度左右，奶油富士能去到16度。

除了具备红富士的口味，在咬破苹果的时候，你还能看到透明的糖心，一直延续到果核部位，糖心部分的甜度又能带你上到另一个高度。

并且你的口腔全程都被一种类似奶香的果香给包裹着，让你咬一口就忍不住闭着眼睛，把意念放在口腔里充分感受这种奇妙的味觉体验。

其实，奶油富士本身也是红富士，因为从小就被套上防晒的纸袋直到采摘，生长全程不见阳光，没法转红上色，所以呈现出特别的奶黄色。

既然同为富士，为什么奶油富士能更甜？这主要受益于比红富士晚了一个月的采摘期，生长周期被延长，经历了昼夜温差更大的霜降期，果体内大量淀粉转化为糖分堆积在果核部位，也就是我们所见的糖心。所以口感更为清冽和清甜。

另外，由于全程套袋生长，基本接触不到农药，所以奶油苹果基本可以不削皮直接吃。

奶油富士很好辨别，个头大，呈温柔的奶黄色。在市面上见得不多，但在电商平台搜索奶油富士能出来很多购买链接。

由于产量远不及红富士，在一般商场或水果店，奶油富士的价格比红富士要贵一些。但我在电商平台搜了一下，发现它与红富士的价格基本持平。

所以，喜欢吃富士苹果的，不妨优先选购奶油富士。

丑苹果

口感：清脆清甜而冽，汁多

外形：个大，外形不端正，皮厚，表皮有大面积阳光锈斑

分布特点：有糖心主产区：云南昭通、四川盐源

丑苹果是真心甜！比奶油富士的甜要来得更清冽一些。

是的，清脆中有种清冽的感受，如同刚从山泉里舀来的泉水。不仅如此，它同样散发浓郁的苹果芳香，闻着淡淡的，吃在嘴里又一阵一阵的袭来。

丑苹果的甜与奶油富士一样，有它的外观证明——糖心。苹果拦腰切开，就能看见发射状的透明的糖心点，有的整个果核部位都是透明的糖心。

丑苹果之所以能如此清甜，主要受益于充足的日照和较大的昼夜温差。

在海拔2000多米云南昭通，那里离太阳很近，空气清新、生态环境优越，流淌着一条人人神往的泸沽湖。是世界公认的7项生态指标都符合苹果的优生区域。

这里生长的苹果充分享受了气候环境所赋予的优越，每天都能贪婪地吸收温暖的阳光，在高温的白天造糖，低温的夜里储糖。

另外，高山环境虫害少，更使得它可以自由自在地生长，无需忍受农药的洗礼、无需套上憋闷的纸袋。也正因为如此，漫长的日晒风吹，她的外皮逐渐爬上了淡棕色的阳光锈斑，像疤痕一样伸展开来。如果说红富士是白雪公主，那说它是灰姑娘一点也不为过。人们毫不留情地称它为“丑苹果”。

所以一般送礼都不会选择丑苹果的，但如果买来自己吃，丑苹果清冽的甜足以让我们为之倾囊。

云南特产 昭通丑苹果 酸甜多汁清脆皮薄苹果 精选苹果带箱5斤 80-85mm 10斤装

红富士

口感：松脆清甜汁多

外形：个大，外形圆正，表皮通红，有片状或条状红色纹路

主产区：陕西洛川、陕西白水、山东栖霞、甘肃静宁、新疆阿克苏

又脆又甜、又大又圆的红苹果，是红富士留给我们普遍的印象共识。

无论是送礼还是自己吃，红富士基本都是国人的首选。不过要想挑选到口感更甜的红富士，一定要留意其表面的纹路，条纹的比片状纹的更甜。

酸甜脆口味

常见品种：乔纳金、嘎啦、国光、秦冠、青苹果

酸中带甜，既清爽，又开胃解腻，这种口味的苹果同样拥有不少忠实粉丝。

乔纳金

口感：酸甜松脆，久防后易变沙

外形：各大，圆形，外皮光亮，颜色鲜艳，有断断续续的红色条纹脆柿子哪里的特产，底部黄绿色

主产区：山东

“咔嚓”一口，有大量汁水渗出，酸酸甜甜的，很开胃。并且果汁中带有一股特别的苹果芳香。

在酸酸甜甜的脆苹果当中，乔纳金可以说是口感更优越的，是性价比比较高的一款苹果。

外形也好看，表面有一层天然分泌的油脂，看起来油光油光的，搭配鲜艳的红黄色，远看就像惟妙惟肖的精致道具。

嘎啦

口感：微酸

外形：个小，果皮中部粉红色，底部黄色，果顶有五棱

主产区：山西、山东

小小个，拿在手里几口就能吃完，果汁中甜中带酸，是比较好吃的酸甜味，不是那种酸得皱眉头的酸度。

不少女孩子很喜欢嘎啦果，不仅是因为它的酸甜口味，更因为它长得实在太可爱了。底部的黄白色，柔和中部的粉红色，看起来粉嘟嘟的，像人见人爱的水蜜桃一般。

注：静宁这款偏粉糯

国光

口感：清脆酸甜

外形：个中等偏小，偏扁，红黄相间

主产区：河北、山东

扁圆形小小一个，清脆中是小时候熟悉的酸甜味，能掀起童年回忆的那种。

还记得长长的透明塑料袋套着的一长串的苹果吗？四五块钱一大串，买回家能吃好几天。

这正是国光苹果，不知道陪伴了多少人的童年。它的酸甜味曾经让我们约定俗成地给苹果的味道下了定义，先入为主地让我们认定，正宗的苹果味就是这种酸甜。

尽管现在市面上已经很难再买到国光，但因为眷恋小时候的味道而到电商平台下单的人却络绎不绝。都是感性的人。

秦冠

口感：酸甜，多渣，皮厚偏硬

外形：个中等，皮厚颜色浓红，顶部少许黄绿，果皮分布大量白点

主产区：山东

咬一口能明显感受到来自皮部的阻力，用力咬掉一块，有汁液渗出，酸酸甜甜的；嚼着有渣感，不像红富士那样渣化汁，汁水相对也少一些。

这就是秦冠苹果的口感。

皮厚、果肉偏硬、渣多汁相对少，貌似不太好吃，实际上却很耐吃。在红富士大面积霸占市场之前，秦冠苹果曾一度出现在我们的餐桌上。虽然不如红富士松脆，却因为实实在在的嚼劲成为不少人茶余饭后的忠实消遣。

目前市面上也不容易买到秦冠苹果了，由于价格持续走低，秦冠的种植面积正在逐年减少。

青苹果

口感：果肉偏硬、偏酸、果味浓郁

外形：个头中等，色青绿

主产区：山东、陕西

硬，用力咬一口感觉门牙都要崩掉，酸，酸得眉头紧蹙。但酸味过后有一股芳香的回甘。奇怪的是，这种貌似让人望而却步的酸，反而让人想多吃几口。

据说，不少晕车晕船的人喜欢在车上啃青苹果，那股酸劲儿能让翻腾的胃安静下来。

甜粉口味

常见品种：花牛苹果

口感：粉，清甜，有香水一般的幽香

外形：圆锥形，底部五棱突出，通体紫红或暗红，表面亮光

主产区：甘肃天水

咬掉一块，脆中兼杂绵软，一股幽香袭来，如同喷了苹果味的香水；嚼在嘴里，粉沙沙中略带爽脆，汁水不断渗出，是一种特别诱人的香甜，不像红富士那般浓烈，这股甜来得有点神秘而高级。

这是我最喜欢的花牛苹果，芳香中感受甜沙沙的口感很难不让人沉迷。（其实花牛苹果刚摘下来的时候还是松脆的，稍微储存一点时间很快就变成粉的了。）

如果你不曾听说花牛苹果，一定知道进口的蛇果吧，它们不仅外形相似，口感也差不太多，毕竟，属于同一个品种。花牛苹果特别的口感俘获了国内外大量的粉丝，与美国蛇果、日本富士齐名世界三大著名品牌名果。据说当年毛主席吃了给予非常高的评价，还特地用来招待客人。

花牛苹果不仅好吃，外形也好看高贵，像精致包装的红玫瑰，送礼的确特别有面子。

酸甜粉口味

常见品种：金冠苹果

口感：粉，微酸，有香蕉和苹果兼杂的特殊

风味外形：个大，皮黄有麻点，阳面挂红晕

主产区：甘肃、辽宁、山东

拿在手里就闻到相对浓烈的果香，清甜中带微微的酸，绵沙沙的糯感让人忍不住要拿来勺子刮着吃，刮下来的沙沙的果肉啊，吃在嘴里就像含化了的香芋雪糕一样美味。

除了花牛苹果，金冠苹果也是喜欢粉沙口感的人的宠爱。闻着浓烈的果香，无论是咬着吃，切块吃，还是挖着吃，都让人吃得很有满足感。即便果味中有一丝酸味，却如点睛之笔，让甜味更为丰富而饱满。

如果想吃偏甜多一点的，那就选外皮麻点更多一点的吧，麻点越多越甜。

不同的生长环境，不同的口味

02

如果你依然不太会辨别品种，那根据产区的地理环境来选，选对想吃的也有八九成的几率。

决定苹果甜度的必备环境条件：日照+昼夜温差

因此，日照时间长脆柿子哪里的特产，昼夜温差大的产区，苹果多半都特别甜，还带有糖心。

日照充足、昼夜温差大的地区苹果更甜：常见品种：新疆阿克苏红富士、云南昭通丑苹果、山东奶油富士

阿克苏苹果

阿克苏的苹果我们一定不陌生了，即便是没吃过，在商超或水果店走过路过也不少被“洗脑”了。

阿克苏的苹果的确很甜，切开能看到发射状的糖心。很多人都说，吃过了阿克苏苹果，再不想吃其他苹果了。

阿克苏地处新疆重要的绿洲带——塔里木河腹地，那里不仅日照时间长，昼夜温差大，还拥有非常充足而优质的水源。在这里生长的苹果不仅能常年得到充足的阳光照射，有足够的时间积聚糖分，更能常年喝到无污染的冰川雪融水。所以，阿克苏苹果能像当地的其他水果一样甜如蜜再正常不过了。

而云南昭通的丑苹果，前面已经提到，高山环境完全满足苹果高甜度积累的条件；而山东奶油富士所处地理环境虽不如前两者优越，却因为人为地延长生长时间，晚摘一个多月，当地的霜降气候恰好能提供更好的日照和昼夜温差的条件。

除此之外，被评为苹果之乡的山东栖霞、陕西洛川、陕西白水、甘肃静宁所产的栖霞苹果、洛川苹果、白水苹果以及静宁苹果也均为优质的红富士，松脆多汁，甜度高，是值得优先选择的红富士品种。

对了，大部分苹果放久了以后都会变得粉沙沙的哦，所以，喜欢吃粉口感的朋友好像也不需要太纠结买哪种。

买遍特产：出差终于买对北京特产了，远不止烤鸭和稻香村啊买遍特产：【各地火锅大PK】疫情结束后，先涮哪一种？