每个地方都有自己的特产。
有些地方你不来的话，它的特产，你可能一辈子都不知道。
这就像不到俄罗斯的，不知道俄罗斯的琥珀、玉石一样，不到云南边境和缅甸不知道翡翠一样，不到泰国不知道那个鳄鱼皮和毒蛇粉会搜光你的口袋黑河必买特产，不到日本不知道酵素和电子马桶盖。
到了银川，你要是不知道宁夏枸杞那就是怪事了。
在这里，几乎每个人都会谈谈他所知道的枸杞，是否真的知道和明白，那倒不一定，有人一年也吃不了几粒枸杞，一样说的头头是道，就像我的老家，有的人一共也没吃过几次海参，一样把海参说的神乎其神。
在银川，枸杞这两个字是回避不过去的黑河必买特产，几乎到处都有这两字的感觉，这也很像到了烟台栖霞，到处都是苹果的信息一样。
除了大街小巷的各种专卖或专柜，商超里大面积的堆货，不过都是已经包装了过的，每个小包装价格并不高，核算下单价，比零散的售价高出几倍了。
初始看到这种半干皮皱的小红果，以为就是野山枣一样的东西，细究这东西属”茄科”，大概可以大规模的种植吧。
宁夏枸杞的主产地是银川附近的中宁，枸杞成为这个县级市的代名词，也是这个县的支柱产业之一。
这里有个规模很大的批发市场，每年从这里批发出去的枸杞，远大于中宁的实际产量，很多邻省和周边县市的产品也在这里出货，很像江南的海参要拉到烟台长岛去卖一样。
江南的水温适合海参生长，一年的海参等于北方3-4年的生长，价格自然就会便宜很多，拉到长岛卖，价格又上去了很多，当地的产品竞争不过，就有理论说营养和品质等等，这东西就跟山东某地说驴皮熬制之后怎样怎样差不多，你信它就是神丹妙药，这驴皮产品几年时间从十几元钱猛涨到几千元钱，也算一个神奇。
宁夏这个地方干燥少雨，生长的枸杞糖分少，这和邻省的枸杞有明显的区别，糖分多的枸杞吃到嘴里就像蜜枣，表皮会发粘，使劲攥在一起会成团，宁夏的枸杞松开手就会散开，邻省的枸杞价格低，掺一些在宁夏枸杞里，整体利润会大幅上升。
枸杞最好的食用期限是一年内，超过这个时限不宜食用，很多商贩手里会积压下往年没有卖掉的，他会丢掉么？想什么呢？
一年前陈货，现在的样子，干瘪、干硬、色泽暗淡。
银川枸杞都标记着中宁枸杞，这大概相当于烟台的栖霞苹果吧。
早年烟台苹果可是没有栖霞什么事，这完全是两个地方了，相同的都是丘陵地带，雨水不多，结果甘甜。
作为整个烟台市经济最差的县级市栖霞，当年主政的领导想要用烟台苹果翻身，也得到所有人的支持，本身烟台几个出苹果的城中村也划归了市区，山上也没有苹果了，当年出名的烟台本地品种小果光，也被更大更好看的日本品种富士苹果取代，栖霞地处山区，适宜苹果生长，几经宣传、努力，栖霞成功成为烟台苹果的主产区。
栖霞苹果给当地果农带来丰厚收入，出现了财政工贸最差的县级市，农民收入最高的现象。
中宁散装的枸杞，售价分50元，60元和75元。
外行看起来没有什么差别，问差别在哪里？
答：75元是枸杞7号，老树，老品种，产量低。味稍苦，之前的药用枸杞就指这个，所以现在珍稀。
50元是现在大规模种植的新品种，个头小，味甘甜，产量高，产品多，所以卖得便宜。
图片里手指上的是特别的品种，尖椒枸杞，泡水后嚼一嚼，像吃了块菜椒，皮肉厚实，这个产量极低，买家收购的也不多，我发了朋友圈后，好几位好友买了品尝，已经没有货了，来年7月中，才会下来新品。
散装里的破碎的，都会捡出来，这小小山货弄的很是郑重其事。
枸杞的烘干和晾晒也有要求，一些品质不好或想增加艳丽色泽的，都是用硫磺烘烤，这个一堆坏处，烘烤出的色泽艳丽，外观好看，不容易变质，闻起来稍有刺鼻发酸的味道。
小盘里硫磺烘烤和自然烘干晾晒的区别。
旭东对这些什么稀奇品种呲之以鼻，什么尖椒枸杞什么7号5号，最好的就是大众化的小枸杞，价格40元一下。
他说的是农田收购价？相当于在栖霞去农民手里收购苹果的价格了。
为了对比，我在某多多买了二斤“宁夏中宁老树枸杞”。
价格不高，打折后合37元一斤，主要是想买了对比一下，也许某多多更便宜？
收到后，打开一包，很干，不像是当年的产品…
找当地懂行的人品尝一枚，异口同声说：“不是宁夏的货。“
理由是太甜。
。。。。。。。。。。。
去俄罗斯之前，我们全家在黑河住过大半年，那时，每天没事就带着儿子们去中俄游客最愿去的大岛商贸城，隔着江可以看到对岸的俄罗斯布市。
那时大岛还有个运营不好的商城，里面没有几户经营户。
有个浙江商户，他本来是当兵服役在黑河，退役后回老家没有很好的出路，就返回黑河做起了专门针对中俄游客的纪念品生意，平时，他也很喜欢和我搭讪，每次见面，都会寒暄闲聊几句。
他呢，做生意就是很认真，自己没有货，会跑到别人的摊上拿来卖，很会做生意。
有次，一帮顾客在他那里买纪念品，一串黄黄的琥珀手串，要价180元一克，他自己主动降到110元每克，我那时还不知道这是什么东西，就好奇地凑上去看，大概等游客说出100元每克，他就会卖掉，因为他说成本就是100元每克。
游客很喜欢，但是对价格不满意，说如果50元就买，因为他听说，在俄罗斯那边就是50元一克。
游客不买走了，年轻的浙江商户不舍，跟着絮叨，陪着走了很远。
一会儿，浙江商户回来，对其它商户说：卖了，但不挣钱。
我好奇：”多少钱卖的？“
”他只给到70元，怎么也涨不上去了，卖了算了。“
我问：“成本价不是100元每克？你这亏了很多钱啊？”
”假的！“他匆匆走过我，没有看我，留下这句话，剩下我站在那发呆。
那个商户以后再没和我说过话。
2020年01月14日
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