贵州的特产:1、贵州茅台酒;2、威宁火腿;3、石阡苔茶;4、都匀毛尖茶;5、凤冈富锌富硒茶;6、晴隆绿茶;7、从江香猪;8、贵定云雾茶;9、青岩豆腐;10、遵义红,这是贵州10大特产,其中有7个是饮品(茶、酒),除了青岩豆腐以外,9个都是地理标志产品。
贵州特产-茅台酒世界驰名
贵州是中国的省级行政区,省会是贵阳,位于中国西南部,是山地旅游大省,说起贵州,人们首先想到的是两个符号,都跟“水”有关,一个是黄果树瀑布,一个是贵州茅台酒,世界驰名,其实贵州的特产也大多与山水有关,十大特产中,饮品占多数,而且多数拥有:地理标志产品、地理标志保护产品、地理标志证明商标等符号;
1、贵州茅台酒:产于遵义市赤水河畔的茅台镇,酿酒工艺可以追溯到明朝,因集山水环境优势、原材料、工艺方面于一体,很快成为了当地的名酒,同时茅台镇也是川盐入黔的重要口岸,因为盐运的兴盛,让茅台酒很早就成为了富人的饮品,酒业因此得到快速发展,等到清朝道光年间,茅台镇酿酒规模作坊已有20来家,产量可达170吨;
贵州茅台酒是由优质高粱酿造,工序复杂,已经是国家非物质文化遗产项目,生产周期达9个月,而且茅台酒生产出来后,还需要窖藏5年才上市销售,有经验的品酒师称:茅台酒酒体丰满醇白、酱香突出、晶莹剔透、幽雅细腻、浓而不艳、低而不淡、回味悠长;
当启开贵州茅台酒的瓶盖时候,就有芬香扑鼻、沁人心脾之感,而仔细辨别又有似豆类产品发醇后的酱香,同时还略带清甜气息承德特产茶叶,品一口有如沐春风,沁入心田,又恰似涓涓溪流注入胸襟。
对于普通酒友来说,贵州茅台酒已经是贵州的一个旅游符号,去贵州旅游,看过贵州黄果树瀑布,如果能够喝过贵州茅台酒并带回这个特产,就是一趟成功的旅行。
2、威宁火腿:咸宁火腿同样是贵州老牌特产,已经有600多年的历史,产于海拔2000多米的高寒地区,这里有非常多的野生牧草,对于畜牧业就是天然牧场,由于雨水充沛,植被恢复和生长速度快,因此这里的牛、羊、猪都是散养,而且都是翻山越岭的好手,尤其是猪肉,腿部肌肉发达;
从明朝洪武年间,这里就开始生产熏制腊肉,是咸宁火腿的前身,随着技术的进一步改进,慢慢发展到现在的火腿,据说工艺很有科学性,能够在南方的湿寒地方存储多年,根据生产季节的不同,还分为“陈腿”和“新腿”,喜食火腿的小伙伴,不可错过;
3、石阡苔茶:石阡苔茶产于亚热带气候的原生态环境下,产地位于贵州东北部,这里气候温润,周边没有工业污染,是一处得天独厚的环境,而且有古茶树,这里所产的苔茶由于欧美、日本的标准,被授予“中国苔茶之乡”称号,是当地的地理标志保护产品、地理标志证明商标、地理标志标志产品,可惜在国内知名度不高,皆因“巷子太深”的缘故;
4、都匀毛尖茶:产于贵州省南部的都匀市,是中国名茶珍品之一,有着悠久的历史,已经超过500年,明朝时期,它还是朝廷的贡品,因其形状像鱼钩,曾赐名为”鱼钩茶”,高原、山区、温湿度都是它的独特环境标签,品质可与太湖碧螺春、信阳毛尖相媲美,特点是“三绿透黄色”;
5、凤冈富锌富硒茶:从名字就能看出来,独特的土壤环境,使得这里的茶叶具备富锌富硒的特点,这是中国唯一富含锌、硒绿茶的地方,土壤中还有其它17中氨基酸,同样是其一大特点,是贵州省十大名茶之一,拥有众多的荣誉,是健康饮品;
6、晴隆绿茶:晴隆绿茶是受益于独特的气候地理条件,是晴隆县着力打造的精品名牌,深受来自江西、浙江、福建、上海的茶商青睐,是冉冉升起的优质绿茶;
7、从江香猪:一种优质的地方猪种,体型小,肉质嫩,是国家二级珍稀保护畜种,正是它让从江赢得了“中国香猪之乡”的美誉,独特的环境和品种使得它成为了贵州十大特产之一,是人们追求的承德特产茶叶,贵州的特产是什么,10大特产中有7个是饮品,9个是地理标志产品,纯天然、无公害、绿色食品;
8、贵定云雾茶:这是产于贵阳南侧云雾山的茶,这里居住着勤劳智慧的苗族兄弟,他们擅长中茶和品茗,这里的茶主要产于云雾缭绕的高山上,海拔超过1500米,光照、雨水、土壤是它的灵魂,自古就是贡品、珍品,只是一味产量少而无法进行广而告之;
9、青岩豆腐:豆腐是农副产品,青岩豆腐的核心是原材料和工艺,而原材料同样受益于当地的气候地理环境和土壤,再加上他们独特的加工工艺,使得青岩豆腐入选贵州十大特产,它也是唯一不是“地理标志产品”的特产;
10、遵义红:这是一个去贵州旅游不可错过的特产,它应该拥有多重意义,一个是遵义产的红茶,一个是代表遵义是一个红色的老区,而且来这里旅游本身就是一次红色旅游,因此喜欢喝红茶的小伙伴,遵义红这个可以有,名字好听,带回去有面子可以与贵州茅台相媲美。
贵州还有非常多的特产,这些特产都是因为这里独特的气候条件和地理因素,而且以农副产品为主,大多是地理标志产品,如果来这里旅游,会发现随便一个产品都有着这些标志,而且都是如假包换,真是一个特产众多的省份。
这些都是贵州地理标志产品:修文猕猴桃、荔波蜜柚、江口萝卜猪、绥阳金银花茶、兴仁薏米仁、平坝灰鹅、湄潭翠芽、从江椪柑、梵净山翠峰茶、赤水金钗石斛。
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