临沂特产有哪些土特产可以带走，给农产品贴上“地标”金字招牌

□本报记者刘英

不知何时,新疆特产专卖店开遍了山东,济南有,青岛有,小县城里也有,各色农产品脱去“土外衣”,鲜果变成干果临沂特产有哪些土特产可以带走，给农产品贴上“地标”金字招牌,粮食变成有机食品,再贴上和田、吐鲁番、天山等地理标志,名不见经传的土特产就这样走出深闺,成为扎根异乡的金字招牌。

在济南舜耕路上一家新疆特产专卖店内,经营的绝大部分产品都是新疆知名的旅游商品,80%为地域特色农产品,以大枣、葡萄干、纸皮核桃最为热销。“其实,我们宁阳大圆枣比新疆玉枣的肉质和口感都好,可我们不如人家会吆喝。”7月28日临沂特产有哪些土特产可以带走,记者在宁阳县采访时,当地旅游局的一位人士这样感叹。作为农业大省,山东的地标特产可谓品类繁多,品质也都没得说,但真正跳出山东的少,有的特产在当地经常被游客追着买,却仍然只认农贸市场、超市等销售渠道。站在农户的立场,因为大多数农产品的保质期都很短,游客不来怎么办?在拿不准卖给谁、怕滞销的情况下,他们更青睐传统的销售方式。这已经成为乡村旅游商品流通的软肋。

土特产的兴起,跟近年来人们生活的提高,饮食习惯趋向喜欢吃些天然无污染绿色食品有关,也跟那份纯真的乡土情结有关,希望能吃上家乡的特产,在更大程度上是一种情感消费。正是这种需求的变化,越来越多的特产开始青睐地理标志。在济南明湖路上的一家山东特产专卖店里,周村烧饼、通德贡醋、羊口咸菜、德州酱牛肉、沂蒙山珍、博山酥锅、泰山灵芝茶、白云湖鱼肠、石井贡米、广饶肴驴肉、博山手撕肉、高青大米、蒙山蜂蜜、潍县萝卜、博山风干肉、临沂老咸菜、济南高粱饴、周村蚕蛹、王村醋等农副产品,无一例外的贴上了地理标志。而这家店就设在大明湖景区附近,无疑是看好游客的购买力。

据了解,地理标志既是产地标志,也是质量标准,是推动土特产走向市场的重要工具。我国的《地理标志产品保护规定》自2005年7月15日起施行,地理标志产品保护,可以让原本数不上号的茶叶、花生、调味品、苹果、榨菜等土特产声名远播,身价倍增。比如这两年风头正劲的陕西苹果、信阳毛尖、涪陵榨菜等等。山东历史悠久的土特产品很多,能否抓住地理标签,进入更宽阔的流通渠道,引起一些地方政府部门的重视。在新近评出的“到山东不可不买的100种旅游特色商品”中,除了烟台苹果、莱阳梨、章丘大葱、潍县萝卜等蔬果,泰山四大名药、平邑金银花等中药材也贴上产地标签,进入旅游商品的序列。在销售环节上,我省近两年实施的旅游下乡工程,通过遍布村镇的邮政网络,将有机蔬菜等农产品打包快递出去,市场前景看好。

在探讨农产品变身旅游商品的出路时,有专家指出,山东的地属特产大多“太实在”,仅有地理标志这把保护伞还不够,要学会“吆喝”这个本事,还得针对旅游商品的属性,进行创意再加工和足够“吸睛”的包装,将销售渠道嫁接到乡村旅游这个庞大的消费平台上。同时,政府对“地标”特产的品牌化发展应该加以规划和引导。很多区域特产目前大多是中小企业和手工作坊,在一个地方,有几家甚至数十家同样的企业提供同样的产品,大多企业在一个地区,使用统一地域名称,销售着相同的产品,普通消费者根本无法区分。比如海参,游客高度认可它的养生价值,购买时却发现很多打着长岛海参、威海海参专卖的店铺,标准和价格都让人看不懂,甚至存在以次充好的现象。“长期下去,伤的恐怕不是几个专卖店的利益,而是胶东海参的名誉。”