德国特色食物，舌尖上的沈阳：十月德国啤酒节及德国美食同台献艺

2015年10月28日晚7点，沈阳香格里拉大酒店将在酒店二层奉天大宴会厅举办全沈阳最大的室内啤酒节，与沈城的宾客们共度狂欢夜。

十月啤酒节起源于德国的“啤酒之都”—慕尼黑，是世界上规模最大的也是最负盛名的三大啤酒节之一。1810年10月，为了庆祝巴伐利亚的路德维格王子和萨克森国的希尔斯公主的婚礼，慕尼黑举行了盛大的皇家庆典。自此十月啤酒节就作为巴伐利亚的一个传统民间节日盛会沿袭下来，并发展为今天闻名于世的民间狂欢节。

沈阳香格里拉大酒店总经理张明光先生表示：“作为沈阳酒店业的领军者，酒店自开业以来一直致力于为沈阳消费者带来更加多元化的饮食和文化体验。此次十月啤酒节，酒店更是特邀来自德国本土乐队，让宾客畅享美食与美酒的同时，更可欣赏到传统歌舞表演。”

德国的餐饮业可说是国际风味大荟萃，而德国菜也已不再如传统的做法，仅仅是白炖猪蹄加酸菜了，我们预览本次德国啤酒节都有哪些美食，先看看冷盘：口感细腻的鹅肝酱配上酸黄瓜， 那份酸爽可能是你吃过最好吃的搭配了，而打底的德国全麦黑面包也是解除油腻最佳拍档。

德国土豆沙拉是闻名世界的经典西菜之一，其美味及营养倍受世界各地食客喜爱！

德国人喝啤酒的时候最爱吃碱水包和香肠，德国香肠就有千种之多，本次德国啤酒节香肠都是进口来的哦。

德国啤酒节除了香肠之外还有别的肉吗？我们来看看香格里拉自己做的烤乳猪，肉质雪白细嫩肥瘦相间，外皮金黄酥脆，皮肉相连，沾着白糖吃入口即化，必定是第一时间上桌的，容不得“凉”，所以呢，这道菜上来也要赶紧吃，千万不要辜负香格里拉行政总厨亚当的一片心意。

大厨亚当不仅仅会烤乳猪，他还会东北烟熏五花黑猪肉炖德国酸菜。

酸菜是德国的传统食品，它是用圆白菜或大头菜腌制。烟熏五花肉加上白葡萄酒酸菜，这是不一样的东北酸菜五花肉，一股浓郁的德味扑面而来。

德国传统硬菜：红酒醋焖牛肉，选用牛腿或牛肩肉，提前用葡萄酒、酸奶、果醋、洋葱、胡萝卜、山莓、丁香、桂叶等香料腌制一周左右，用胡椒煎烤表面，放到烤箱里闷熟， 等吃的时候再浇上腌料肉汁。牛肉入口即化，多汁而不腻，汤汁浓稠鲜美，与配在一起，实在是道非常赞的德国美食。

这个是世界排名前十的腌鲱鱼，秋天也是味道最好的时候，德国人往往就着土豆、洋葱、酸奶油吃鲱鱼，细细咀嚼或大块吞咽。当然，口感浓烈的德国黑啤酒也是吃鲱鱼必不可少的润喉剂德国特色食物，据说已经排名世界第一，比臭豆腐还猛烈，杀伤指数爆棚，当然鲜灵味道也是满满的。

酒足饭饱之后一定要品尝德国的蛋糕，蓝莓芝士蛋糕和黑森林蛋糕，这两种是德国厨房主打产品。

黑森林蛋糕是德国著名甜点。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香，香格里拉的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔，它源于德国的哦。

啤酒节喝什么啤酒？当然是来自德国原装进口的啤酒。

唯森小麦黑啤酒畅饮哦！在德国只有只用大麦、啤酒花、酵母和水酿成的符合1487年“慕尼黑纯度要求”的啤酒才被接受。德国人中啤酒的消费量最大的在慕尼黑，慕尼黑具有“啤酒之都”的美誉，对于慕尼黑人来说不能一日无啤酒。慕尼黑传统的啤酒节已经延续了170年，每年的9-10月的啤酒节吸引了来自本国和世界各地的游客。

啤酒节期间，人们拿着啤酒杯走上街头，逢人便干杯、豪饮。在慕尼黑车站南面的广场上会搭起十多个大篷，1200多名身着巴伐利亚民族服装的啤酒女郎彩蝶般地在帐篷内外穿梭往来，无论何种职业、身份，酒杯一碰便成为朋友，我们大沈阳这地方也复制一个德国啤酒节啦，激动不？

它属于酵母型小麦啤酒（），这种啤酒可被视作经典的巴伐利亚小麦啤酒中最好的代表。包含香蕉、丁香的香味德国特色食物，有很厚的泡沫层，有一种水果、香料和干爽小麦的酸涩清新，这酒挺贵的，喝十杯就抵回了票价。

活动当天，从德国专程而来的乐队将整晚奉上最具巴伐利亚乡村特色的精彩表演 ，去剧场看一场外国演出也得百八的吧。

此次十月啤酒节时间为2015年10月28日的晚7点至晚11点，票价为人民币428元净价/位起。现在酒和肉都准备好了，就等你出席沈阳国际范的德国啤酒节啦，我们在香格里拉大宴会厅不见不散！！