河南每个地方都有自己的过年习俗河南各市特产,大部分地区都是相同的。进入腊月,基本上就开启了过年模式,大家就开始陆陆续续地采购年货了,各种集会、庙会也都逐渐多了起来。这两年因为疫情原因,对于集市庙会是明令限制的。
作为河南人,你有没有过年必买的年货呢?今天就为大家做一下盘点,河南各地市特产,看看你的年货清单还缺少什么?
省会郑州
有人说郑州没什么特产,有人说烩面就是郑州的特产,其实我想说烩面是河南的特产,南阳、平顶山等地都出烩面,只是风味不同。郑州自己的年货产品–新郑大枣,尽管现在已经看不到太多的枣树。
枣是河南春节年货中必不可少的,枣花馍、红枣粥,而且大枣也有早生贵子、幸福安康的寓意。
开封
开封盛产花生河南各市特产,所以许多特产都是跟花生有关。开封花生糕,麻辣花生,酒***花生,都是不可缺少的美食,外地人来了更是要拎上一提。开封桶子鸡,也是开封的名吃,新年吃鸡,来年大吉;
洛阳
神都洛阳,人杰地灵,美食倒也不少,牡丹燕菜、洛阳烩菜、洛宁蒸肉等洛阳特色菜,还有新安烫面角、洛阳酸浆面条、不翻汤、洛阳牛肉汤、洛阳锅贴、洛阳驴肉汤、洛阳牡丹饼,但是能带走的特产真的不多,洛阳又被成为“牡丹花城”,所以牡丹酥作为洛阳伴手礼是不可或缺的。
许昌
许昌的热豆腐,以前甚至现在,每逢过节,河南人的都喜欢去商超去集市去抢豆腐,不知道为什么,其它地方抢不抢不知道,许昌和郑州都抢。记得小时家里过年要准备一整块豆腐。
禹州的粉条是新年必备年货,粉条除了包饺子,还能炖菜,炸丸子,菜馍,还有大家爱吃的蚂蚁上树,禹州作为粉条之乡,是河南重要的粉条生产基地。
平顶山
平顶山的特产是不只煤炭,不过平顶山有一款产品可以说全国仅有的,那就是鲁山县的张良姜,春节料理烹饪中不可或缺的调味食材。
漯河
漯河是河南,乃至全国重要的“食品城”。估计春节期间采购最多的年货,有一半是来自漯河的,双汇火腿、双汇冷鲜肉、卫龙休闲食品系列等,还有小时候爱吃的老北京方便面。
驻马店
驻马店能带走的年货礼物可不少,如泌阳驴肉、正阳花生,还有河南本地的特色干芝麻叶,小磨香油等,春节期间,来上一碗正宗的芝麻叶浆面条,也能调剂一下胃口也是得劲地很。
信阳
信阳的年货采购在整个河南来说应该是最正式,也是最隆重的,信阳人进入腊月就开始杀猪、杀鸡、杀鱼,来腌制春节期间乃至整个春天的食材,腊肉、腊鱼、腊鸡、腊鸭,信阳能带走的除了信阳毛尖以外,还有信阳酱鸭、南湾鱼。
安阳
安阳的土特产品有很多,最有名的礼品–道口烧鸡,现在的道口烧鸡遍布各个地市,随时随地都能买到,画宝刚,义兴张。除了道口烧鸡,还有林州柿饼、小米、花椒等。
南阳
南阳山地多,所以南阳能带走的年货大多以水果、干果为主,西峡的黄心猕猴桃、内乡黄牛肉、桐柏豆筋,还有仲景香菇酱。食用菌是南阳的特色产品,特别是干香菇的产量,在河南名列前茅。
周口
说起牛肉,想必大部分人都爱吃,周口的牛肉可谓是全国有名。在河南最常见的牛肉品牌就是邦杰牛肉,也是春节常备年货礼品,除此以外还有淮阳黄花菜、西华胡辣汤等,也都有礼品装。
商丘
商丘能带走的年货礼品是,民权葡萄酒。民权葡萄酒虽然名气不大,但是酒的品质还是不错的。除此以外,还有宁陵金顶谢花酥梨,还有柘城的垛子牛肉,鸡爪麻花。
濮阳
濮阳的特产主要是围绕黄河的,黄河柴鸡蛋、鲜鸭蛋,还有黄泥咸鸭蛋。但是濮阳有一种特产,能唤起河南人的老家味道,那就是台前县的西瓜酱豆。
鹤壁
鹤壁能带走的年货礼品,除了王屋黑李和淇河鲫鱼外,其他的土特产基本上与其他地市的大同小异,小编也想不到还有其它较特别的,如有不同 ,欢迎留言。
新乡
其他地市基本上囊括了牛肉、猪肉、糕点、水果、下酒菜,新乡就来点主食吧,虽然河南人大多喜欢吃面食,但是原阳大米是必不可少的,现在有的单位过节发福利还是原阳大米。原阳大米以其劲道耐煮著称。
焦作
铁棍山药,是焦作非常有名气的特产之一,在当地种植山药已有千年之久,现自古以来,怀山药可以做菜食用及也可以用做药。铁棍山药质坚实,粉质足,色白,久煮不散,俗称“鸡骨山药”。
不管是用山药做菜还是煲汤都是非常美味的,且营养丰富。怀府闹汤驴肉,是焦作市沁阳市的特产之一。起源于清朝。距今已有100多年的历史。
是用当地产的豫北平原驴制成的,其特点:汤鲜肉嫩、香味四溢。海蟾宫松花蛋,是焦作修武县五里源乡的传统特产之一。
相传起源于宋朝,距今已有800多年的历史。也是明清两朝的贡品。其特点是:长存不坏,柔软适中,香气袭人,营养丰富。
三门峡
提到三门峡,我会想到灵宝肉盒,虢国羊肉汤。今天推荐的年货清单中,少了一样,灵宝苹果。河南人走亲访友最爱拿的就苹果,苹果寓意平安,所以春节年货水果必不可少的就是苹果。
济源
济源,愚公移山故事的发生地,济源可以带走的春节礼品清单,这里我就推荐两个,一个是土馍,一种非油炸的健康小零食,特别是对儿童有磨牙健脾的功效;一种是冬凌草茶,至于功效,自行百度。
鸡蛋不翻是河南省济源市的传统特色小吃。鸡蛋不翻儿因在制作过程中不需反煎而得名,历史悠久,制作考究,风味独特,再加上浓郁的地方风情,独特的地方文化,鸡蛋不翻儿已深受大众喜爱。
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