宝鸡古称陈仓、雍城，誉称“炎帝故里、青铜器之乡”，是关中平原城市群重要节点城市、关中——天水经济区副中心城市 。它历史悠久，是宝学所在地，有2700余年建城史，出土了晚清四大国宝及石鼓、何尊等文物，存有西府社火、凤翔木版年画、泥塑等中华工艺。今天给大家随便介绍几种这里的特产。
臊子面
臊子面是西北地区汉族传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行。也是陕西省宝鸡市名小吃。陕西省臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。臊子面在陕西地区身价颇高。除沿袭唐代”长命面”的有关习俗宝鸡特产小吃方便带的，如在生日做寿时必食外，每遇婚丧喜事，或逢年过节，都要以它来款待客人。
干脚棒
干脚（jue)棒(bang)是陕西凤县的汉族名菜，在其他地方被称作红烧猪脚，但凤县本地采用的是腊肉猪腿，且宰杀猪的品种和时间、腊肉猪腿做法等均有特殊限定。是以前凤县的丈母娘用来招待女婿的专用菜，营养丰富，又不须特别花费额外的费用，所以就特别烹饪这道营养丰富的菜招待。
扶风鹿糕馍
扶风鹿糕馍是陕西省扶风县一道汉族特色糕点。“岐山挂面，凤翔的酒，扶风鹿糕京里走”。这是关中西府一带流传的关于名特产品的民谣。扶风鹿糕是一种烤馍，是久享盛名的地方风味食品。有咸、甜两种。不干不硬，不顽不软，脆酥香醇，美味可口，久贮不霉变。因而，凡外地来扶风之人，除一饱口福之后宝鸡特产小吃方便带的，走时总要带上一些，作为旅途美食干粮，或带回家中以作珍品，供家人亲朋品尝。
宝鸡茶酥
据考证，茶酥之名实为“嚓酥”由外嚓里酥而来。食用时，当以香茶为饮，品茶带酥，别具风味。故“嚓酥”又称“茶酥”。随后制作工艺的改进，现如今也有将韭黄炒鸡蛋或香椿炒鸣蛋加入刚出熬的茶酥内，真香味更加浓郁可口。做成的茶酥，色泽金黄。外皮酥脆、内层松软、油而不腻，入口酥脆味道美，层层落花放异香。
好了，今天这4种好吃的特产就介绍到这里了，欢迎留言并参与讨论，本文排名不分先后，文章素材均来自网络。#宝鸡#
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请添加站长微信举报，一经查实，本站将立刻删除。
如若转载，请注明出处：https://techan.xtucq.com/geditechan/104536.html
