红腌菜

来鄂尔多斯一定要尝一碗好吃不上火的酸饭哦！米粮粉爽口入味，清淡宜人，一定要品尝哦。红腌菜最早起源于鄂尔多斯农村，红腌菜腌制出来很咸，干吃、泡着吃均可，吃起来特别有嚼头，红腌菜较轻，作为咸菜来吃，口感香甜浓重。海红子还可制成果脯、果干、冰糖葫芦，果膏及果干等，美味好吃，属于当地最好吃的特色食物之一。