广东早茶

在广州的茶楼里，时常会看到一家老小坐在一起饮早茶。广东省食文化研究会会长庄臣告诉记者：“广东人说‘饮咗茶未？’大部分意思是指喝早茶，对于我们广州人来说，喝早茶最重要的环节离不开吃。为什么广东人执迷于喝早茶？广东人饮茶按时间分为早茶、中午茶、下午茶和夜茶。是什么样的动力让广东人坚持到茶楼饮茶？