杭州什么特产值得带，浙江小吃特产有哪些？到浙江要吃点啥才不算白来呢？浙江特产推荐

浙江小吃特产有哪些?今天介绍一下浙江的小吃特产杭州什么特产值得带，大家在去浙江旅游的时候，可以去品尝下：

1、臭豆腐。臭豆腐在市场当中拥有丰富的文化底蕴，是属于浙江绍兴汉族民间的休闲小吃。想要把臭豆腐做的好吃，主要的原因还需要拥有一坛好卤。臭豆腐卤汁是采用了新鲜的蔬菜腌制发酵而成，还加入了香料精心调制，口味独特，在市场很受欢迎。

2、火腿。火腿属于浙江金华地方的传统美食之一杭州什么特产值得带，采用的原材料是原产地的两头乌猪，后腿比较肥大，肉质鲜嫩，经过特殊的加工，制作出来的火腿，色、香、味俱全。

3、发糕。发糕是浙江省衢州市龙游县传统的糕类特产，由大米、肥猪肉等原材料制作而成，甜而不腻、糯而不粘、洁白如玉、市场销售量火爆。

4、烧饼。烧饼属于浙江省缙云县传统的小吃。采用的食材都是以新鲜的面粉和新鲜的猪肉梅菜干为主要的原料，制作成品胚，经过烧饼桶炭火烘烤而成，制作出来的烧饼色泽金黄、外酥里嫩，让消费者赞不绝口。介绍内容之后，想必大家对于浙江小吃特产有了一定的了解。如果您已经忍不住想要品尝，不妨去当地亲身感受一下。

龙井茶

浙江省特产，中国国家地理标志产品。色泽浅绿，香郁如兰，味醇甘甜，形似雀舌，位居中国名茶之首。

金华火腿

浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品。金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口。内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。

安吉白茶

浙江省安吉县特产。外形细秀，形如凤羽，色如玉霜，光亮油润，内质香气鲜爽馥郁，独具甘草味，汤色鹅黄，清澈明亮，叶底自然张开，叶肉玉白，叶脉翠绿。

溪口千层饼

浙江省宁波市奉化区溪口镇特产，中国国家地理标志产品。 它采用面粉糅合芋艿粉，加入白糖、精盐、素油、芝麻仁、海苔等，擀出薄片，再折叠起来，切为一寸见方的小块，经黄泥制就的专用圆炉烘烤而成。千层饼具有香、脆、酥、食而不厌的特点，颇受人们喜爱。

择子豆腐

是用一种叫择子的野果制作而成的传统名点。秋天，择子成熟，采摘下来，加水磨成粉，晒干后储藏，以备常年制作。这种豆腐呈栗壳色，韧而光滑，入口清凉，以冬笋烧煮最佳。

宁波炒年糕

是宁波传统的地方名点，属于年节食品。一道以年糕为主料，白菜、 冬笋、 猪肉为辅料的浙菜菜肴。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素，多是以糯米或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。

舟山梭子蟹

开！海！季！来！了！从8月份开始，为期两个月的休渔期结束，这意味着渔船可以正式出海捕蟹了，而每年的8～11月是舟山梭子蟹（白蟹）最肥美之時！肉質鮮嫩，入口爽滑，膏黃肥香！古人雲：「夏食白蟹，冬食膏蟹。」其中白蟹指的就是入冬前的公蟹。

清蒸是最能体现白蟹滋味的做法。诀窍是挑蟹一定要肉质饱满的，新鲜的，大小不论。肉质白嫩咸鲜，略带清甜，肉质鲜嫩有弹性，灰常好吃，不用配醋和姜，就可以直接吃。热的吃，只有鲜味，凉了就腥味重了。

雄蟹肉质更结实些，母蟹红膏很多，蒸熟了凝成一块晶莹透亮的红膏，很香。当地人把新鲜梭子蟹投入盐水中浸泡，数日后即可食用，即为最有代表性的浙江菜“红膏炝蟹”，膏肉皆鲜美妙不可言，吃馋了的外地人回家都要想办法带几只走。

三门青蟹

青蟹肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高，尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹（红蟳、高蟹)有海中人参之美誉，是老幼和身体虚弱者的高级滋补品，蟹壳可制成甲壳素，是一种用途广泛的工业原料。青蟹在国内以浙江省三门青蟹最有名，很多温州、杭州一带官场、职场求人办事，很多都以此为礼品。

奉化水蜜桃

奉化多砂壤缓坡地，尤其适合种水蜜桃，奉化水蜜桃素有“琼浆玉露，瑶池珍品”之美誉，水蜜桃在奉化已有500多年种植历史，品种以“玉露”为优，玉露有早晚两个品系，又以晚玉露最优，在每年的7至8月中旬成熟。

玉露水蜜桃肉质柔软，汁多味甜，香气浓郁，国务院发展研究中心命名奉化为“中国水蜜桃之乡”，因此奉化水蜜桃可称国家级名果，严重怀疑这个就是大圣偷吃过的桃，现在下单正能赶上吃最后一拨。

五芳斋粽子

五芳斋的历史可以追溯至1921年，因为最早合伙有五个股份，取名“五芳斋”，寓意“五谷芳馨”。以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆“大红袍”。

嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便备受广大旅游者厚爱，成了名符其实的“江南粽子大王”。好在现在五芳斋推出了多种口味的粽子，咸党和甜党就不要打架了，用脚投票吧，看看谁才是粽子界的正统！

临安山核桃

地处浙北天目山麓的临安，生产加工山核桃已有500年悠久历史，其面积和产量分别占全国60%和70%以上。在全世界17种山核桃中，数临安山核桃营养成份最高，口感最佳，山核桃果肉中各种氨基酸含量领先其他品种核桃几乎一倍以上，其中人体必须的氨基酸占7种，经常食用有润肺强肾，补肾固精之功效。

但是因为山核桃树高果小，采摘极其危险，每年都有人因此受伤甚至失去生命，请你们一定要珍惜手里的每一粒山核桃，那可能是某个大叔冒着生命危险摘给你的呢。

绍兴黄酒

有佳酿处必有名泉，鉴湖水来自崇山峻岭、茂林修竹的会稽山区，水质极佳，鉴湖的优良水质，形成了绍兴黄酒的独特品质，绍兴黄酒色呈琥珀，馥郁芳香，口感充裕丰满，而且香气往往随着时间的推移越久远就越浓烈，所以绍兴酒称老酒，因为它越陈越香。

绍兴黄酒用料讲究，有一套悠久的酿酒历史，绍兴黄酒酿制技艺是浙江省绍兴市的汉族传统手工技艺，于2006年列入第一批国家级非物质文化遗产名录。绍兴黄酒品种主要有“加饭”、“善酿”、“香雪”、“元红”等，酒精度和甜度都不一样，可以根据个人的喜爱去挑选，孔乙己在咸亨酒店里喝过的酒，可要尝一尝。

金华酥饼

金华酥饼以雪里蕻干菜、肥肉以及芝麻、菜油、饴糖等作原料，经过擀面做坯，裹馅和烘烤，形如蟹壳，两面金黄，上面满布芝麻，中间以干菜肉为馅，上下各有10余层，每层薄如纸，香松酥脆，味道极佳，酥饼还以浓烈的陈香和鲜咸的回味显示其特有的魅力。

金华酥饼发展到21世纪，技艺上经过不断改进，成功研制出火腿酥饼、甜酥饼、辣酥饼等品种。金华酥饼携带方便，是旅行者的理想干点，据说唐代以来，金华一带的人出门经商、赴试，都携带酥饼干粮。现在来金华的旅客，都喜欢买几简带回馈赠亲友，或作为下午茶。

老宁波油赞子

老宁波油赞子源自清光绪年间，距今已有一百多年历史，属纯手工制作传统休闲食品，它配方独特选料上乘，尤其是海苔条咸味油赞子，更是宁波一绝，所用海苔条粉是由中国最大原生态海苔基地——浙江宁波奉化莼湖海苔基地所提供的纯天然原生态冬海苔条粉（立冬-立春）为原料，色香味俱佳，一口能把你吃回到童年去。

宁波汤圆

宁波人喜爱汤圆，犹如北方人喜欢饺子一样。宁波人管汤圆叫汤团，寓意团圆美满，是浙江传统名点。主要作料为糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花等，采用吊浆技法，将糯米制成不干不粘的水磨粉；再将黑芝麻炒熟研末，加入猪板油丁、白糖等拌成馅心；以水磨粉为皮坯，包入馅心搓圆，置沸水锅内煮熟后，撒上少量白糖、桂花和红绿丝即成，煮熟后色白发光，入口香鲜甜滑糯，是宁波人永远走不出的记忆。