大家好，今天小编要跟大家分享的话题是关于武夷山美食的，去过武夷山的朋友们，肯定吃过当地的特色美食，不知道大家对于哪道菜印象深刻呢？下面小编就来为大家推荐几道比较有名的武夷山特色美食，跟小编一起来看看吧！
武夷山美食推荐：熏鹅
说到武夷山特产，首屈一指的就是武夷山的岚谷熏鹅了。岚谷熏鹅起源于武夷山岚谷乡，用整只鹅抹上特制香料烟熏而成。熏鹅不但肉质味道鲜美，还带有一股烟熏的松脂香味，是武夷山最常见的餐桌上的一道经典菜式。
武夷山美食推荐：清明粿
清明粿，用米粉加上山里野生的鼠曲草打制的皮，里面包上自选的馅(有白萝卜粉丝虾米的、有芋头的、有咸菜的、各式各样，而且每种还分辣的和不辣的。清明粿在春季的时候最佳，采用野生的鼠曲草制作而成，平时大部分用艾草来做。武夷山的清明粿馅料饱满，粿皮有弹性，有些小摊还会将蒸熟的清明粿再煎炒一边，这样吃起来更加香脆可口。
武夷山美食推荐：苦槠糕
苦槠糕为武夷山风味食品。采用山中野生苦槠、甜槠等壳斗科植物的果仁磨成桨，加热调成块状软糕，再加佐料精煮，味道清滑可口而又略带苦涩，别有风味。
武夷山美食推荐：胡麻饭
武夷的胡麻饭是以糯米为主料来武夷山要买什么特产，经过淘洗泡蒸煮后，再倒入石臼，用木杵打捣成糊状，并用木槌打烂打酥，然后捏成铜板大小的片团，最后粘上黑芝麻末和白砂糖而成的食品。胡麻饭口感细腻香甜，营养价值也高，男女老少皆宜。胡麻饭还据传常为神仙待客所用，故有称为”神仙饭”来武夷山要买什么特产，是武夷山历史最为久远的汉族传统风味小吃。
武夷山美食推荐：鬼解
“鬼解”是独树一帜的武夷山特色风味小吃，是武夷山人记忆中的早餐小点，物美价廉，本地化发音“鬼解”，也叫作“鬼仔”。由上等糙米磨浆沥干后，做成小拇指状条块，再调以佐料，加上精肥具备的猪肉片，火蒸而成，色、香、味俱全，入口Q弹。
武夷山美食推荐：瘦肉羹
瘦肉羹是武夷山人最喜爱的早点之一，将猪肉搅碎混以面粉和成泥状，最后再用调羹一小块一小块的分到锅里煮熟。配上特制的汤，再根据个人口味添加调料。瘦肉羹吃起来很有弹性，还带有很自然的肉的鲜甜味，是值得一试的武夷山旅游早餐。
以上就是小编为大家分享的一些比较有特色的武夷山美食推荐，大家如果去到武夷山的话，千万不要错过这些美食哦，希望这篇文章可以帮助到大家，谢谢的阅读！
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评论列表（3条）
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