山东临沂的特色美食，临沂美食介绍

1、莒南驴肉

莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃，属鲁菜系。莒南驴肉味道鲜美，营养丰富，莒南驴肉山东临沂的特色美食，色、香、味、形具佳，是大补佳品，与临沂八宝豆豉，蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃。

2、临沂煎饼

临沂煎饼是山东省临沂市沂蒙山区的一种传统小吃，也是久负盛名的地方土特食品；其主要地域范围以山东临沂为主，南至苏鲁边界，北到泰安、潍坊南部一带，西至兖州、曲阜一线，东到大海，可说其是山东的代表食物之一。

3、潘湖狗肉

潘湖狗肉以其独特的制作工艺闻名。据传说，康熙六次南巡有四次绕道沂蒙专尝潘家湖狗肉并大加赞誉。

4、临沂糁

糁汤是临沂人非常爱吃的早餐之一，已经被列入了山东省非遗。它主要是用牛肉，加上牛骨熬汤山东临沂的特色美食，临沂美食介绍，熬制出来的汤热、辣、香、肥，鲜香醇厚，不腥不膻。

5、沂蒙渣豆腐

沂蒙渣豆腐又称小豆腐，农村也叫“豆沫”，是沂蒙山区的乡村几乎每个家庭主妇都会做的一道美食。

6、沂蒙光棍鸡

沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光棍鸡”。

7、红烧兔头

红烧兔头是山东省临沂市沂水、蒙阴等地方著名的传统小吃，属于传统鲁菜。 红烧兔头选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成。

中国菏泽网消息（记者 牛文杰） 满城牡丹满城香，山高水长沂蒙红。8月26日，2022临沂文化旅游（菏泽）推介会在 “牡丹之都·好汉之乡”召开，菏泽市30余家旅行社以及来自临沂的旅游重点县区和重点旅游企业负责人、十余家新闻媒体记者参加。

临沂市文化和旅游局四级调研员高志国介绍，临沂古称“琅琊”，俗称“沂蒙”，位于山东省东南部，面积1.72万平方公里山东省临沂特产，临沂来菏推介特色文化旅游，人口1179.8万，是山东省人口最多、面积最大的市。临沂是一座历史文化名城和旅游胜地，儒家文化、书法文化、兵学文化源远流长；生态的山水、淳朴的民风、秀美的田园、特色的文化、精致的民宿，已成为人们心中宜居的家园、旅游的乐园、乡愁的故园；临沂英雄辈出，伟大的沂蒙精神闻名全国，红色血脉一直在沂蒙大地赓续传承，沂蒙精神感天动地，始终激励着临沂儿女坚守初心使命。

菏泽市文化和旅游局党组成员张静表示，菏泽古称曹州，被誉为“伏羲之桑梓，尧舜之故里”，历史悠久，文化底蕴深厚，是中华民族的发祥地之一，是著名的中国牡丹之都和书画之乡、戏曲之乡、武术之乡、民间艺术之乡，现辖四区七县，人口1025万，面积1.2万平方公里。境内旅游资源丰富，“中国牡丹之都”的美誉享誉海内外。目前，以黄河、牡丹、非遗、红色、祖源、水浒六大文化旅游资源为依托，先后开发建设国家A级景区31个，打造了精品研学、黄河红色、休闲度假等多条主题线路。

推介会现场通过播放《临沂旅游宣传片》、PPT推介、现场演唱《谁不说咱家乡好》、抽奖互动等方式，就临沂特色文化旅游资源和产品向来自菏泽的与会人员进行了全面展示和推介。另外，还发布了《2022年度临沂市旅游团队奖励办法》，并对奖励政策进行了解读。

临沂的历史文化、自然风光、红色旅游以及非物质文化遗产展示，给菏泽与会人员留下了深刻的印象。临沂国际旅行社与菏泽康辉旅行社、菏泽旅行社协会与山东红嫂家乡旅游区分别签订了战略合作协议，将在客源输送、团队组织等方面进行深入合作。

为进一步宣传推介临沂丰富的文旅资源和产品，加强临沂与菏泽的文化旅游交流合作，推介会前期，临沂市文化和旅游局还通过其他方式进行了旅游推介，为本次线下推介活动做足了功课。

据悉，菏泽、临沂交往密切山东省临沂特产，临沂的红色旅游、乡村旅游、温泉旅游产品深受菏泽市民的青睐。菏泽、临沂两市也互为重要的客源市场，文化旅游产品具有较强的差异性和互补性，有广阔的合作空间。本次推介会的举办，对于推动两市文化旅游业在更高层次上的交流与协作，加快实现客源互送，促进文化旅游企业互惠共赢起到积极的作用。