武汉特色菜品，武汉最值得一试的特色私房菜，你想去哪家？

店铺信息

五姑娘私房菜

地址：万松园劲松小路老三栋一楼（中山公园后门）

时间：17:30 – 23:55

价格：60元

联系：

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刁角私家

每天只卖7桌的私房菜

推荐理由：保持每周更换菜单的习惯，零差评的菜式写在餐板上任君挑选。

一处低调的食肆，从去年6月正式装修好营业后，所有食客几乎都是靠口口相传，逐一被朋友安利后馋虫悸动，百转千折地找来这里。老板是老汉口长大的孩子，曾在什么都敢吃也极会吃的广东呆了12年。店面就是他家住过的老房子，所有食客来的都是他家，他可以任性地推掉没预约的客人。

咖喱蟹，海鲜粥，牛三鲜……想吃什么提前一天告诉他，当天上午他会去把菜备齐，保证你们来时端上桌。

他选的食材非常符合双子座鬼马的性格，牛舌，牛软骨，鸭掌这些其他店里算不上主流的食材，他都会研究着怎样混搭味最美。调味也有别于他家，经常你会在本该重口味的汤汁中吃出些许微妙的椰奶味道。

所有你在刁角吃过的菜，都是限量版，因为老板做菜看心情，不一定哪天某个菜就下架，再也不做了。

很难去定义刁角私家的菜系，这里既有老武汉喜欢的重口味砂锅，也有粗犷德式风情的烤猪肘，还有芥末牛肉粒……唯一能确定的是这里是地地道道的私家菜。

店铺信息

刁角私家

地址：南京路泰安里18号

电话：

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远乡集

青砖老院里的纯天然家常菜

推荐理由：青砖老院里的家常菜，原汁原味。不花哨，够纯粹。满屋的陶器，旧物和小件，隔绝了喧嚣，凝住了时光。这里无菜单，需预约。只为让你安静而美好的享受一顿家常滋味。

这里既是食肆，也算茶炉。因为坐席不多且无菜单。所以，必须预定。若贸贸然跑来，店家自是热情接待，只可惜或许满座，或许因菜品准备不够周全而婉拒。

这里偶尔有些活动，多是类似读书品鉴，古琴雅集这种志同道合的小聚。吃吃喝喝，笑笑闹闹，时间在这里仿佛过的也快。不比其他食肆，来这里吃饭的，吃完还会接着喝会小茶，再聊会。所以没预定上，亦不需等翻台。来这里无论是吃饭还是喝茶，都会安静的，慢慢的，享受一段舒适自在的时光。

红漆木门进去，发现屋子里各种小件儿。粗陶、旧物、随处可见些质朴的摆设。还有个台子，陈列了些自酿酒和蜂蜜。

说起这里的菜式，都是些极家常的菜。食材许多是掌柜们乡间野地觅得的武汉特色菜品，做法简单，原汁原味。那有人问，特点呢，我觉得这就是特点呀。这里没有过度调味，不曾繁复，坚持素朴和本味就是这里最大的特色。

说到无菜单，即是每一桌菜肴由这里定，厨师做什么，食客就吃什么。有点像我在家招待朋友，留点悬念和惊喜，让朋友带点儿期待的等着我上菜。这里亦是如此，当然菜单不是固定的。掌柜会根据时令和食材随机调整菜单。这样也好，期待始终存在。

我自觉很美味，看你们的感受了。像我每天挖空心思看菜谱研究做菜，家里人喜欢的还是那些个家常菜。虽是家常，不过不会影响你的期待，因为也许等你来，菜式已经不同。

本来我已经吃饱了，最后还是点了碗米饭。我需要试试这里的米，果真很好的米。店里的美女说，这里的大米，土鸡、腊肠腊肉，甚至是菜籽油等等都是掌柜们从乡间收集带回的。这点我最理解，有些食材，为了那么点乡土味儿，真味儿，真就不是这么好找的。

交通：中山路拐进昙华林，路边可以停车。

其他：无菜单，用餐需预约。

环境：青砖老院，细节十分讲究。

店铺信息

远乡集

地址：昙华林路公民巷34号(昙华林《边边上》店铺旁巷子进去100米，青砖老院子。)

时间：11:00 – 20:00

价格：120元

联系：

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醉玖馆

珞珈山街上的创意深夜小馆

推荐理由：黎黄陂路、珞珈山街一带一直是我最喜欢的老街老巷，既有充满年代感的租界老屋，又有充满文艺感的咖啡小店，爱极了这种混搭组合。近段时间，珞珈山街又发生了令吃货们惊喜的变化，咖啡馆、糖水铺、烤肉店、果子铺、甜品店、小花店……尤其是这家新添的私房菜！

晚上来醉玖馆，颇有种深夜食堂的即视感。推门而入，马上就有种穿越回80、90年代的感觉。店内的家具摆什就是记忆里童年的家，饼干罐、保温桶、带“囍”的梳妆镜总能让人倍感温馨。

这里主打地道川菜，一道招牌小黄鱼就让不少熟客流连忘返。提前腌制过的小黄鱼入味且细嫩，略有酸甜口感，不同于别处重油重辣的做法，家常味道常常更能让人欲罢不能。

辣子鸡也是川菜的代表之一，外酥里嫩的鸡块加入辣椒脆和花生仁一起爆炒，酥脆喷香，筷子根本不能停不下来。

来这里自然不能错过卤菜，一盘辣卤三合一就能一道尝遍卤藕、卤干子与卤海带。这里的卤菜也较为特别，色泽很浅，丝毫不咸，但确实够辣。既吃了卤菜过了辣瘾，也不用担心健康卫生问题。

值得一提的是，几乎每一道菜包括米饭上面都会撒一小把黑白芝麻，提味不少。

醉玖馆，说它是一家私房菜馆并不全面，其实它还是一家小酒馆，也是一家卤菜外卖店。就是这样一家小而精致的店却拥有着三个头衔，温暖着这一带和慕名而来的食客们。

综合：一家兼具私房菜、小酒馆与卤菜外卖的小而全的小馆，店内装修怀旧文艺风，主打地道川菜，家常菜味道却不平常，吃着很舒服。

服务：老板和服务员都很年轻很热情，可以感受到满满活力。

预约：店内座位置不算太多，提前预约比较好。

店铺信息

醉玖馆

地址：珞珈山街17号(黎黄陂路)

时间：11:00 – 21:00

价格：80元

联系：

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文德拾遗

汉口老巷低调奢华私房菜

推荐理由：藏在汉口老巷子里的私房菜，低调的外在，仿佛民国时期穿着学生服的羞涩女生，走进复古的建筑里，却有着高大上的内在，仿佛穿上旗袍的冷艳女人。

文德拾遗位于黎黄陂路的一条巷子里，外表看起来甚为普通，巷口挂着绘有花朵的灯笼，走进去，一幢很低调的老建筑，石柱门上写有带点甲古文感觉的“文德拾遗”四个大字。

进去是一个很大的院子，有点像上海小洋房的感觉，院子口摆放着几个大大的圆桌子，里面竟然还养了鱼，坐在石凳子上喝壶茶，聊聊天，看着鱼儿游来游去。

再往院子里走，一个露天的休息间，舒适宽大的沙发，还有电视。

菜品有官家菜，私房菜，谭家菜，河鲜等等，比较有名的就是谭氏雄鱼头和官燕，谭氏雄鱼头不错，可以点半只，分量非常足。还有醉蟹，巷子口可以买到醉蟹和官燕的外卖。菜份量不算多，摆盘精美，颜色搭配看起来有食欲。

房子里的装饰古色古香，木质地板，进门一个巨大的圆形鱼缸，挺壮观的，一楼是个展示厅，三面都是玻璃展柜，陈列着各种顶级茶饼、瓷器和玉器，还有一些说不出道的古董。 楼梯处挂着一副很旧的画“引福归堂”，下方摆放着木雕的各种菩萨。

上得二楼，包房里同样复古的木质家具，包房除了大圆桌外有一个错高层，布置的像一个小会客厅，书柜，茶几，几把老木雕椅~~挺有品味，又显得清净。茶杯茶壶很讲究，可以点茶来喝。

环境：古色古香，古董玉器，低调奢华。

服务：安静，上菜速度快。

交通：位于黎黄陂路珞珈山幼儿园旁，停车位晚上较紧张。

综合：适合官、政、富二代。

店铺信息

文德拾遗

地址：黎黄陂路黎黄陂村5号(珞珈山幼儿园旁)

时间：10:00 – 21:00

价格：956元

联系：

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收获者养生食坊

私房农家菜征服最挑剔的嘴

推荐理由：农家菜味道好，菜品都是分量足而且经济实惠的类型。最有特色的应该是他们家的娃娃鱼，再就是他们家的野山笋很好吃。

店家的位置确实不太好找，在经开万达金街很边上的一个角落里，去的时候饶了大半天才找到门。两层楼的店面,一楼是散台、二楼有包间。这边才开业不久，加上地理位置有点偏的原因，人还不算很多，但是已经有打电话来预约的常客了。他们家最有特色的菜品绝对是娃娃鱼，在店里可以看到活着的娃娃鱼。店里用来食用的娃娃鱼都是人工养殖的，听老板娘说当地政府比较支持百姓们养殖娃娃鱼。去的当天没有吃娃娃鱼，不过点的菜品都超级下饭，分量足味道也都不错。

很喜欢他们家用野竹笋做的菜品武汉特色菜品，武汉最值得一试的特色私房菜，你想去哪家？，一份吃不过瘾就点两份。他们家的野竹笋虽然是笋干，但是味道很香，尤其是用干笋和肉做出来的菜品，味道相当的不错。野竹笋炖牛腩就是非常美味的一道菜品，笋干吸收了肉汁的鲜香变得更加可口，牛肉也因为汲取了竹笋的香味变得更家美味。牛腩炖的非常烂，吃起来一点不费劲，菜里偶尔的一两块牛筋也已经煮到了入口即化的程度，连老人都可以吃。感觉很赞！

他们家的猪蹄也非常好吃，而且人性化的一片起点，喜欢吃猪蹄的还可以单独给自己点一片猪蹄。猪蹄的味道非常好，蹄膀的皮质已经煮成了胶质感超强烈的口感，并且吃起来肥而不腻的秘诀是卤料里面有点辣，吃的过程中嘴皮有点辣的微麻的状态，但是舌头和胃却又没有感觉到很辣。猪蹄上的肉皮都已经是脱骨的状态，吃起来也非常方便。

环境：两层楼的农家菜馆，楼下是散台，楼上是包间。

服务：老板娘很热情，而且服务态度也超级好，就是店里人手有些不够。

交通：地址是沌口经济开发区经开万达广场S66号商铺(体育路 武汉体育中心)，位置不是很好找，建议第一次去的亲开手机导航。

综合：适合家庭聚餐或是朋友聚会，菜品味道都很不错，而且都是经济实惠分量足的类型。

店铺信息

收获者养生食坊

地址：沌口经济开发区经开万达广场S66号商铺

时间：09:00 – 22:00

价格：50元

联系：

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境膳

带你去找最地道的湖北菜

推荐理由：用最传统的技艺来还原地道的湖北菜是我一直以来的想法，我用了三年，等大师傅回来武汉。”老板娘忙碌于厅堂与厨房之间，很忙的时候更会亲自上菜介绍菜品。空闲之余，简单的向我讲述了她的梦想与经营这家私房菜的快乐。

虽然经营已久，却并不急于扩张，屈指可数的几张台位在目前来说是保证品质出品的极限。一些特色菜因为食材准备或者烹饪时间的原因需要预约，因而并不出现在菜谱上，一道糖醋桂鱼，规规矩矩的45分钟烹饪时间，大师傅不会因为客人着急就草草出锅或者事先备料备工。最新鲜的食材和最苛求的烹饪流程才能出品配得上“最地道”三个字的味道。繁华都市里，难得这一片静雅，如同记忆里相望多年的深巷小馆。

颇具菜式归属争议的响油鳝糊，老师傅管这道菜叫传统下江菜。看似平常，却并非一般的湖北菜馆能吃的到。鳝鱼软糯鲜嫩，搭配瓠子的柔韧口感，可谓食材之间的完美组合。

再推荐道颇具武汉风格的下酒菜——花仁酥腰。技艺惊人且不腥不膻，腰子做到了真正意义上的酥，外酥内嫩是这道菜最迷人的地方。最后对他家的荷包丸子也是极其印象深刻，这可是地道的武汉菜。虾仁、香菇、马蹄和猪肉一起剁的，裹在面筋泡里炸的，吃起来很滑嫩，层次分明到让人有意外惊喜之感。

一餐吃罢，才偶然发现老板内心的质朴竟也能体现在小小的菜单上。素朴的菜谱做得并不富丽张扬，照片小小的置放一隅，更多一点文字，更多一些对菜品传承源流与文化的记述。

环境：店子不大，上下两层，打理的很精致。浓郁的中式古朴风格，很安静的私房菜馆。

服务：服务员不多，不过服务质量非常有保障。

综合：因为很多菜式的烹饪复杂而费时，建议提前预定。去的多了，相信对湖北菜，你会留下更多传统地道的印象。

店铺信息

境膳

地址：北湖西路6附13号(北湖加油站凤凰城门口)

时间：11:00 – 21:00

价格：95元

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洞庭壹号

租界别有洞天的私房官府菜

推荐理由：在洞庭街与洞庭小路的交汇口，就有这样一幢精致的俄式洋房，过去是沙俄驻汉口的领事馆，如今里面就藏着一家名叫洞庭壹号的高端会所，外表华丽，姿态低调，内里别有洞天。

洞庭壹号会所位于洞庭街，是在有着110年历史的沙俄领事馆旧址上改造而成的，整体建筑风格典雅而庄重，历史气息非常浓郁。整个会所只有四层却也设置了电梯，除进门的大厅外，其他区域都按建筑结构设置成一间间的包房，保留着当年的俄式风格，周边环境安静，私密性非常好，让人一走进去就仿佛穿越回了民国时代。

会所是武汉颇有名气的餐饮企业粗茶淡饭旗下的，因此主打的还是餐饮，只是走的路线比较高端，以做湖北菜和赏心悦目的私房官府菜为主，所选用的食材都是健康有机的生态菜品，保证口感和健康。很多菜都是用的海参、松茸、虾仁等上好的原料，很高大上。吃法颇为讲究，除了传统的宴会式，还有比较少见的份餐制，很多菜品都是直接按位来点。上菜也十分有次序，份餐餐具的下面都会有保温的蜡烛，以保证每个食客都能优雅的吃到分量不多也不少的所有菜品。

会所的服务绝对一流，且不说最基本的有求必应，甚至在餐前服务员都会端着盆子跪在旁边给客人洗手。会所的消费自然也比较高的，想来此享受，必须先办卡成为会员，这样也从另一方面保证了会所的私密性和客人的体验。此外，这里还提供棋牌室、足疗、咖啡甜点，还有美容美发的服务，都有独立且私密的小包间，甚至小到只有4个位的包间都设置了单独的卫生间。总之，想感受一下私人会所的调调，洞庭壹号算是个不错的地儿。

环境：环境一流，百年洋房的建筑也带来浓浓的民国风情。

服务：服务非常好，当然消费中也含有一定比例的服务费。

价格：消费比一般酒店餐厅贵，但在会所中算是比较低廉。

综合：会员制会所，消费高，私密性好，菜品精致，环境有格调。

店铺信息

洞庭壹号

地址：沿江大道洞庭街特1号

时间：11:30 – 20:30

价格：391元

联系：

对于武汉过早是什么,我们经过总结和探索，找到了武汉过早是什么有关答案,这里给大家做一个回答，希望大家关于武汉过早是什么可以更深入了解。

武汉放盐中的“过早”就是指“吃早餐”，在湖北地区还有很多地也把“吃早餐”说成“过早”。武汉又有江城之称，这里有热干面、豆皮、黄鹤楼、武大樱花园、木兰草原等独特的美食和旅游景点。

在我国来自不同地区的人都有着不同的家乡话，这些不同地区的语言就被人们称为方言。方言中有很多字、词的意思以及发音都和普通话有很大区别，所以外地人很少能完全听懂一个陌生地区的方言。

而“过早”这个词就是武汉方言中的词，它的意思就是“吃早餐”。其实“过早”这个方言并不武汉特有的，在湖北地区有很多地方都把“吃早餐”说成“过早”。

武汉又有江城之称，它是长江经济带的核心城市，这座城市中有很多独特的美食和旅游景点，比如热干面、豆皮、黄鹤楼、武大樱花园、木兰草原等等。

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