安阳安阳美食，盘点“土气”却又美味的河南八种著名特产美食，有多少你尝试过？

河南地处中央高原、九州内陆、十省要道。其饮食习惯是五种口味的和谐融合，质地和味道适中。它不辣、不酸、不甜、不咸。有人说，河南菜最大的特点就是“没有特色”。这其实是错误的。如此温和适中的美味佳肴，让八方宾客无可挑剔，正是河南菜的精髓。

河南作为农业大省，美食特产数不胜数。如果你来河南，逛完很多名胜古迹，推荐你8道著名的河南特色美食，个个都是“土气”。你尝过多少美味？欢迎大家补充并向大家展示河南美食。

1.安阳道口炸鸡

道口炸鸡是安阳滑县的特产。与德州扒鸡、符力记烧鸡、狗帮子熏鸡并称为中国四大烧鸡。道口烧鸡始创于清代，已有一百多年的历史，代代相传至今。

关于道口炸鸡还有一句顺口溜：“要想把鸡炒香，八料里加老汤”。八料是指陈皮、肉桂、高良姜、豆蔻、丁香、砂仁、草果、白苋，老汤煮。鸡陈汤的意思是，每次煮鸡时，加入上一锅的老汤。这样，老汤变得更浓郁，煮出来的烤鸡味道更香。

道口烧鸡色泽诱人，吃起来酥脆松软，油而不腻，味道鲜美。无论热吃还是冷吃，都非常美味。看来可以称为中国四大烧鸡菜肴之一是当之无愧的。

2.焦作铁棒山药

俗话说：“水土一半养人，水土一半生草”。焦作古称怀庆府。北依太行山安阳安阳美食，盘点“土气”却又美味的河南八种著名特产美食，有多少你尝试过？，南临母亲河黄河。并称为焦作四大药材，享誉海内外。

其中，铁光山药是焦作温县出产的山药品种，也是当地山药中的“极品”。因其体棕红色，坚实粉红，形状细长，乍一看像一根铁条，故名铁条山药。

铁棒山药生长在温县焦作当地特有的粘土中，富含多种矿物质。这种土壤中生长的铁棒山药也含有丰富的营养成分。它所含的矿物质、维生素等营养物质山药比普通山药要高得多。自古以来就是药食两用的营养物质。具有结构坚固、色泽洁白、粉末充足、久煮不分解的特点。故又称“鸡骨头”、“槐神”等。

3、信阳毛尖

河南有一个小镇。虽然知名度不高，但却被誉为“江南北国，北国江南”。这里汹涌的水流和独特的地理位置，也让信阳成为我国最重要的茶叶产区。

信阳毛尖是我国十大大众茶类之一，属于绿茶类。在我国悠久深厚的茶文化历史中，信阳毛尖广为人知，历史非常悠久。其皮薄、圆、直、白毫多、香浓味浓、汤绿。冲泡后味道很好。丰富又清爽。

一些老茶友还评价信阳毛尖“浓于龙井，重于碧螺春”。美食家苏东坡也赞不绝口。

4、洛阳牡丹糕

说到鲜花饼，很多人第一反应就是云南鲜花饼。其实古都洛阳有一种特色小吃——牡丹糕，也是用鲜花做的。

洛阳作为十三朝古都，历史悠久，文化底蕴深厚，古建筑遗迹众多。这是一个值得一去的旅游小镇。人们说“洛阳牡丹甲天下”。去洛阳，不仅要看这座城市的文化底蕴，更要看那雍容华贵的牡丹。牡丹层层叠叠，花朵硕大。

看完牡丹，当然要尝尝用牡丹花填满的牡丹糕。馅料中还填满了豆子、红枣等配料，酥脆松软。据说，这种牡丹糕是武则天发明的。如果你有机会来洛阳，一定要尝尝这洛阳牡丹糕。

5、鹤壁丝包鸭蛋

鹤壁丝包鸭蛋与齐十字花鲤、无核枣并称“齐三宝”，尤以丝包鸭蛋闻名。这个丝包鸭蛋从外表看和其他普通鸭蛋没有什么区别，但是蛋壳里面却有很大的区别。

丝包鸭蛋的蛋黄较大，颜色鲜红。煮熟后，分成两部分。白色的蛋清可以一层层剥下来。更神奇的是，再次看到蛋黄上有红色和黄色的圆圈。环将变得可见，并且仅在鸡蛋的中心完成包裹。这大概就是丝包鸭蛋名字的由来。

煮熟后的丝包鸭蛋没有普通鸭蛋的腥味，只有鸭蛋的鲜美味道。吃起来很有嚼劲，有点像瘦肉的质感。制成咸鸭蛋时，鸡蛋洁白洁白，蛋黄鲜红，油脂丰富，质地沙质，味道鲜美。不愧是“金银线，细丝包蛋”的美誉。

6、鸳鸯饭

说起大米，很多人都会想到黑龙江的五常大米、云南的遮房宫大米等，殊不知，河南的这个小镇也出产优质大米，即元阳大米。

原阳县地处黄河中下游冲积平原。优越的自然条件为元阳稻提供了优质的生长环境。特殊的黄河沉积土壤富含有机物和微量元素，盐碱性土壤赋予了元阳大米的碱性。元阳米的品质不仅晶莹剔透、纯净香甜，而且在煮制时不添加食用碱，风味十足。

7、新郑大枣

新郑大枣，又名鸡心枣、鸡心枣，是河南新郑的特产。当地流传着这样一句话：“新郑是枣之乡，枣是新郑的象征”。这句话并非没有理论依据。其实，新郑大枣已经有几千年的历史了。 1978年在新郑发掘裴李岗文化遗址时，发现了当时烧焦的枣核，表明距今8000多年前的裴李岗文化时期，新郑地区就已经种植了枣树。

新郑红枣不仅历史悠久，而且皮薄、核小、肉厚、味甜如蜜，富含人体所需的各种营养成分。现在，新郑红枣已成为知名品牌，销往全国各地。

8、胡辣汤

要说最具代表性的河南小吃，绝对是胡辣汤。对于河南人来说，早上起床后喝一碗麻辣鲜香的麻辣汤，就像武汉人早上吃的热干面，重庆人早餐的一碗小面安阳安阳美食，一份肠粉在广州。人们的早茶。这是一种刻在你骨头里的味觉基因。

尤其是在寒冷的冬天，一碗香辣可口的麻辣汤，瞬间温暖了你的身体。辣汤虽然味道辣，但并不伤胃，因为辣汤的辣味来自于白胡椒。辣，不是辣椒的辣。

然而，辣汤的味道却颇受争议。很多人认为辣汤不好吃。其实，这并不是因为麻辣汤不好吃，而是传到其他地方时，基本上已经变得面目全非了。 ”，有的甚至添加了土豆、胡萝卜、豆腐等，味道不好也就不足为奇了。想要喝正宗的河南辣汤，还是得去河南。即使不去著名的当地的商店，你可以在任何街头早餐店找到正宗的辣汤。

—老哥说得好–

当然，河南的特产不仅限于以上八种，还包括金鼎谢花酥梨、灵宝苹果、开封花生饼等。河南当然是食品大省，河南出产的白酒也很丰富。绽放如张公酒、杜康酒、宝丰酒、仰韶酒等，都是质优价廉的河南本地名酒。虽然如今有些已经变质，但葡萄酒的品质并没有变坏。想喝白酒的可以试试河南酒。

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