嘉兴有什么好吃的特产，盘点浙江嘉兴九大特产，你吃过几个？

盘点浙江嘉兴九大特产，你吃过几个？

嘉兴地处浙江东北部，有着两千多年的人文历史嘉兴有什么好吃的特产，被称为鱼米之

乡，虽然地理位置优越，被杭州、上海等众多经济发达城市辐射，但

是安逸仍成为了这个小城的最大标签。

受地理位置的影响，嘉兴的特产美食口味介于咸甜的沪菜和偏甜

口的杭帮菜之间，那么这座极具发展潜力的小城，有哪些让人垂涎的

特产？

一、嘉兴粽子

在嘉兴，无论肉粽还是甜粽，味道都堪称一绝，其中最出名的还

数鲜肉粽，糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，闻名全国的嘉兴粽子还

曾现身《舌尖上的中国》，足以证明它的美味。

嘉兴粽子的美味离不开选料，须得选用一级的白糯米、猪后腿瘦

肉；若是甜粽，则会选用上等的赤豆，嘉兴粽子的制作技艺也不容小

觑，五芳斋粽子制作技艺被列入了国家级非物质文化遗产，每逢端午、

中秋等节日，五芳斋的粽子都卖到断货。

二、文虎酱鸭

文虎酱鸭被称为“浙江第一鸭”，烹煮手艺和口味均是独特考究。

它的色泽鲜亮，吃起来味道也鲜美无比，油而不腻。不仅在线下特产

店铺里，还在线上网店里也非常畅销。

三、南湖菱

与其他地方菱角不同，嘉兴南湖的菱肉嫩汁多且口味异常清甜，

圆角状的南湖菱表皮翠绿诱人，一般采摘于中秋前后。不仅可以直接

生吃嘉兴有什么好吃的特产，盘点浙江嘉兴九大特产，你吃过几个？，还可以制成糕点或酿酒制成糖。生食的话，要首选最鲜嫩的，

口感可谓是脆甜爽口。若是要熟食，那就要选黄褐色的老菱角，这样

的南湖菱角吃起来是香甜浓郁，软糯可口。除此之外，风干过后的老

菱角还能制作淀粉。

三、汾湖蟹

汾湖蟹产于嘉善县境内的汾湖水域，清澈的水域环境、湖边的芦

苇养料丰富，共同造就了美味的汾湖蟹，其蟹壳呈现青灰色，脐部饱