不老神鸡是衢州特产吗，你是吃货吗？衢州吃货大问卷，不服来战！

凉拌粉干、鸭头兔头、水晶糕、开化青蛳……衢州有什么好吃的？

这些美食，你数得上几样？想知道你是不是地道而又有文化的衢州高阶吃货……来测测就知道了！

2016衢州吃货试题卷

(以下题目均为单选题，答对一题记5分，满分100分。请考生答题后自行统计分数，查询等级)

考前须知

考生需谨记，“没有常胜将军”、“不以成败论英雄”。

成绩不太好的考生要有“破釜沉舟”的决心，告诉自己，不会做的可以到时候都去吃回来！

认真审题，力求准确，避免一味追求答题速度。

以上内容纯属瞎扯，请大家自由发挥……

1.江浙菜以清淡香甜、脆软清爽为主，而衢州菜是一个“香艳”的例外，衢州菜兼有浙菜、闽菜、江西菜和菜的特色？

A.四川 B.福建

C.安徽 D.湖南

2.产自“中国的亚马逊雨林”不老神鸡是衢州特产吗，自明朝崇祯年间就被列为贡品的是哪样衢州特产？

A.江山蜂蜜 B.金棠黄花梨

C.开化龙顶 D.常山胡柚

3.糯米酒发酵而成，可煎可蒸，有“年年发，步步高”的寓意，倍受乾隆皇帝称赞的衢州美食是哪样?

A.开化焙糕 B.龙游发糕

C.衢州汽糕 D.廿八都铜锣糕

4.衢城四大名菜馆还在营业的是？

A.徐兰记 B.集贤楼易记

C.田福记 D.聚丰园

5.上世纪80年代起风靡衢州的经济小吃“三头一掌”中，最早面市的是哪一个？

A.鱼头 B.鸭头

C.鸭掌 D.兔头

6.每年农历七月半，衢州许多人家都要做的“中国式披萨”是什么？

A.发糕 B.烤饼

C.铜锣糕 D.焙糕

7.1830年，哪一样衢州特产由葡萄牙人引种到同纬度的美国佛罗里达州，成为倍受欢迎的葡萄柚？

A.椪柑 B.胡柚

C.蜜橘 D.香橼

8.在《舌尖上的中国2》里出镜的衢州诱人美食是哪样？

A.开化青蛳 B.球川豆腐 C.虾蛹香点 D.千叶鹅肉

9.“中华老字号”邵永丰麻饼是什么时候开张的？

A.同治十一年 B.乾隆五年

C.咸丰十一年 D.光绪二十一年

10.哪一样不是常山特产？

A.胡柚 B.油茶

C.白菇 D.索面

11.龙游小辣椒原是龙游县北门外的农家品种，那里特有紫砂土这一得天独厚的自然条件，培育出与众不同的小辣椒，也叫。

A.牛角椒 B.红海椒

C.寸钉椒 D.小番椒

12.衢州获得“浙江老字号”之称的品牌，哪一样和“德辉”酥饼属于同一个老板？

A.“善蒸坊”发糕 B.“双桥”粉干 C.“滋福堂”药店

13.江山籍导演余晓勇执导,《舌尖上的中国》顾问董克平参加拍摄的作品《衢州味道》预告片里不老神鸡是衢州特产吗，你是吃货吗？衢州吃货大问卷，不服来战！，没有出现的衢州美食是什么？

A.常山贡面 B.杜泽桂花饼 C.衢州胡麻饼 D.衢州山粉粿

14.哪一样不是开化名菜？

A.何田清水鱼 B.红掌会 C.南华山菌煲 D.苏庄饮粉

15.民间用于治疗烦热、消渴、黄疸、石淋、痔疮，以及食欲不振、消化不良等的水果是哪一样？

A.衢州椪柑 B.常山胡柚

C.江山猕猴桃 D.开化蜜梨

16.香滑入口、营养丰富的廿八都铜锣糕的配料里不包括哪一样？

A.茯苓 B.丹桂

C.佛耳草 D.枸杞

17.中国蜂蜜之乡江山所产的蜂蜜浓度高，营养价值高，属于哪种类型？

A.工人成熟蜜

B.自然成熟蜜

18.哪一项工序不属于双桥粉干的工艺流程？

A.打胚 B.压丝

C.盘丝 D.阴干

19.历史上曾与福建建莲、湖南湘莲齐名的志棠白莲来自衢州的哪里？

A.龙游 B.常山

C.开化 D.江山

20.早在《华佗神医秘传》和李时珍的《本草纲目》里就有药用价值的详细记载，被民间誉为“清补胜甲鱼，养伤赛白鸽”的优质衢州土特产是什么？

A.白鹅 B.白羽乌骨鸡

C.青蛳 D.不老神鸡

你是哪个级别的吃货？

所以，你的吃货等级是——

100分

吃货之神！请收下我的膝盖，带我狂吃带我飞！

80分及以上

你这么“会吃”你家里人知道吗？

60分及以上

刚好及格萌萌哒，吃货之道不是一天练成的。

40分及以上

衢城美食那么多，你得去尝尝。

40分及以下

看什么看，还不快去吃吃吃！

(等级仅供参考，有一颗吃货的心就足够……)

参考答案：

1~5 CCBDD 6~10 DBADC

11~15 CADBC 16~20 ABCAB

记者 毛利霞 实习生 邹维佳 整理

编辑 傅震茂