云南大理有什么特产可以带，【鹤庆特产】大理味道：鹤庆乾酒

最大理（）——风花雪月，自在大理；爱上大理，因为有你。一场说走就走的旅行，带你见不一样的大理。

一潭清泉毓灵性，

百年乾酒醉神仙；

龙潭水醉千秋月，

鹤庆酒香飘万里。

天人共酿

一方水土一方人

茶马古道

一方水土养一方人，地域不同，天人共酿

天府之国产浓香，赤水河畔出酱香，牧童遥指杏花村，桂林三花美酒香，湘西酒鬼多馥郁，幽雅协调芝麻香，玉洁冰清玉冰烧，甘冽挺拔老白干，酒香芬芳是四特，浓头酱尾酱兼浓，酱浓谐调浓兼酱，醇香秀雅小西凤，药香舒适尾净长云南大理有什么特产可以带，小曲清香产云南，麸曲清香二锅头。

其实细细分来可能远不止这些，白酒的地域性多样化无不体现中华名族的大融合，中华之大一统而又包罗万象。

一壶清酒在手，品天品地品生活；

三盏佳酿抒怀，论诗论赋论丹青。

马帮走商老照片

茶马古道是贯通西南地区的民间商道，是西南民族经济文化交流的走廊，同时也是世界最古老海拔最高的天路。

茶马古道是贯通西南地区的民间商道，是西南民族经济文化交流的走廊，同时也是世界最古老、海拔最高的天路。

山间铃响马帮来。当年日夜奔波在古道上马帮清脆的铃铛声和急促的马蹄声打破了深山丛林的宁静，给沿途山区民族兄弟带来了生活的希望。

马帮远去留暗香。茶马古道是一条探险之路、生存之路、人生之路，是马帮人用心血和汗水一步一个脚印踏出的悬挂在滇藏高原上的一条千年古道。他们勤劳勇敢、自强不息、奋力拼搏的精神是我们取之不尽、用之不竭的精神财富。

鹤庆地处茶马古道咽，鹤庆人历来崇尚经商。清道光年间因鹤商人创立“同心德”、“兴盛和”、“福春恒”、“庆昌和”、“恒盛公”等大商号而兴起的“鹤庆马邦”与大理的“喜州马邦”、保山的“腾冲马邦”一起驰骋的千年古道上。

古道漫长艰辛，马帮从鹤庆到西藏拉萨一个来回就要需一年半的时间，其间还要经受风雨雷电、瘟疫、匪患的袭击，赶马人每一次上路都是一场生死的决斗，马帮每次启程都牵动人心，上演了一幕幕人间悲欢离合的故事。

临行喝妈一碗酒，浑身是胆雄赳赳，途中辛劳一口酒，慰藉游子思乡愁。因此，鹤庆美酒成了赶马人远走他乡对故土的一种情怀，从而演绎了云南十八怪，“乾酒用纸带”的传奇故事，鹤庆乾酒在茶马古道上人们口碑相传中赢得了“丽江粑粑鹤庆酒”的美誉。

以华氏家族为代表的移民，将中原先进的酿酒技术和用中草药制曲的方法引入鹤庆古老的“烧酒”酿造中，酿出的酒醇厚、甘甜，称之为“亁酒”。

1714年出版的清康熙《鹤庆府志。古迹》载“银河水白如雪，味甘美，取以酿酒、香甜倍它处”。清檀萃《滇海虞衡志》载：“力石酒出定远（今楚雄州牟定县），亦高梁烧，名力石者，言其酒力之大重如石也。鹤庆（乾）酒，其味较汾酒尤醇厚”。清吴大勋《滇南闻见录》载“民间皆饮烧酒，价不甚贵。较高者楚雄力石酒与鹤庆酒”。清阮元《道光云南通志。食货志。物产》又载，丽江军民府“大麦造水酒，味甚”。这里指的实际是丽江军民府下辖的鹤庆州传统的大麦酿酒。因气候原因，丽江自古少大麦，而鹤庆则是历史以来的大麦主产地。上述记载说明，早在明清时期，鹤庆亁酒已属云南知名度较高的品牌之一。

流传在滇西北一带的：“丽江粑粑鹤庆酒云南大理有什么特产可以带，剑川木匠到处有。”的民间歌谣中，得到证实和体现。鹤庆酒在滇西北一带自古就非常有名气，可以用“家喻户晓”来形容也一点不夸张

而鹤庆有名的火腿、吹肝、猪酐酢……名特食品，便是建立在鹤庆西龙潭水（鹤庆还有龙潭之乡的美誉呢！）和乾酒之上的，它们独道的美味可口之处，也是鹤庆的龙潭水和乾酒打造出来的。真是应验了那句：“一方水土，养一方人。”的民谚，这样也就同理可证：一方水酒，也就打造出了一方美食来了

茶马古道蕴育了鹤庆乾酒，积淀了丰富的乾酒文化。乾酒人感恩老祖宗给我们留下的这份十分珍贵的物质文化遗产，不忘初心，继承传统工艺，弘扬马帮精神，重走千年古道，奠纪民族精神。