北海特产美食 北海本地十大特色小吃，你都吃过哪些？

在北海除了大家熟悉的海鲜外北海特产美食，还有很多特色的小吃；而且这些小吃可以说在其它很多城市根本就吃不到。今天我们就给大家介绍新评选出来的“北海十大特色小吃”，大家来围观看看你都吃过哪些？

「蟹仔粉」除了猪脚粉，蟹仔粉也是北海特色米粉之一。螃蟹挑出里面的蟹膏，蟹肉汁加水煮沸，放入猪肉片和西红柿等熬制而成！蟹仔，海鲜食材中独有的鲜甜，把米粉浸泡在蟹仔汤中，使得粉更加入味鲜甜，加入青桔，口感更富有层次感。

「碗籺（hé）」北海特色小吃的代表，用粘米、麦粒或其它粗粮制作而成；因其形似鸡窝又名鸡窝籺，用大米粉做成，有甜咸两种调料，适合不同口味的人们。

「卷粉」北海本地人最喜爱的早餐之一，用凉透的米粉皮包裹碎肉、木耳、 香菇、豆芽、萝卜粒等各种炒熟馅料，随个人喜好混搭卷成圆条，佐料以酱油及剁碎的酸椒、荞头为主，酸甜爽滑十分可口。

「粟米籺」“粟米”即小米,营养丰富，粟米籺色泽金黄亮眼，是一款益气、补脾、健胃、安眠的绿色健康食品，口感爽滑，是日常休闲的小吃，黄澄澄软绵绵，清爽不腻。

「槐花粉」主要是由大米、槐花、红糖等精制而成。槐花味苦、微寒，有凉血止血、清肝泻火之功 ，是北海街头传统的小吃之一。

「菜头糕」萝卜切丝，加入虾米、叉烧粒、香菇粒，水和调味品按比例倒入搅拌均匀，用小火煮到黏稠放入盘具成形，然后放进蒸柜加热约30分钟即成。

「南康水籺」用优质大米，所选大米用水浸泡至手可拧碎，捞起晾干，配以适量的水磨成米浆，再将米浆勺入圆锑盘，放进蒸笼蒸制，待米浆蒸成固体后，再加米浆继续蒸制。它的口感嫩滑爽口，配料香甜，好吃而且是不加任何防腐剂和添加剂的健康绿色食品，深受广大群众的喜爱。

「石康米饺」饺子皮为粘米做成，柔软富有粘性，非普通饺子能比，口感更加柔顺 ，口味比普通饺子更加可口 ，深受广大群众喜爱。

「芋头糕」用粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉等制成。是北海人家中必备小吃之一。外皮煎至酥脆，内里绵密细腻。

「梢叶籺」用北海普遍种植的菠萝蜜树叶，夹着糯米粉面团和馅料,放在锅里蒸煮，吃的时候掰开树叶，籺的独特味道加上菠萝叶的香味混在一起，别有一番风味。

最后悄悄的告诉大家，这些小吃在酒店和大排档是吃不到得；如果大家想要尝到这些特色小吃，推荐去侨港风情街、老街北海特产美食，或者北海的一些农贸市场。