陈皮特产 和茗雅澜柑场2013年五年地道新会陈皮广东特产百搭食材煲汤养润送礼大方

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舌尖上的新会陈皮，原产地出品，yao食同源，是非常珍贵的食材，特别适合食用养生。越陈越香，越陈越好！新会陈皮，粤港澳及深受海外华侨欢迎陈皮特产，适合自用（泡茶、煲汤、菜肴、糖水等）增鲜香祛腥膻、送礼更显尊贵、大气。煲汤烹饪及煲糖水，五年的陈皮非常不错，适合一年四季、男女老少食用。新会陈皮：呈整齐3瓣，基部相连，裂片向外反卷，露出淡黄色内表面，圆形油胞粗大饱满，阳光下可清晰透光。注意事项：因为陈皮经过长期的陈化、翻晒、保存等过程，品相还是不错的，但还是包括会有少量虫驻的痕迹（虫驻证明有机原生态）、条条块块或掉落单片等情况，介意请慎拍。

广东江门

陈皮保存小秘诀：

储存：密封保存

老陈皮基本密封存放即可。

每年梅雨季节后检查一次是否变软受潮，有受潮就放阳光下晒干再密封保存即可；不放心的到秋季北风天再取出晒干透再密封保存。

注意事项：陈皮宜在太阳底下直晒陈皮特产，在收太阳（下午4-5点）前收回，放凉才能放回密封罐（袋）中存放，以免高温回潮。

新会人日常饮食中一般喜用红皮。

在新会有许多陈皮调味和食用的方法，如：

陈皮配鱼（蒸鱼、鱼旦、陈皮禾虫等），

陈皮配禽（陈皮鸭、陈皮鹧鸪等），

陈皮配畜（陈皮骨、陈皮牛肉等），

陈皮味料（陈皮卤水、陈皮豉油、陈皮酱等），

陈皮甜品（陈皮红豆沙、陈皮绿豆沙、陈皮冰糖木瓜等），

陈皮糕点（陈皮糕、陈皮饼等），

陈皮酒类（陈皮酒、桂花陈皮酒等），

陈皮凉果类（陈皮梅、陈皮应子、陈皮姜等）等等，

陈皮使用非常广泛，与其他食材很百搭。