鸭梨

北京是我国的政治动心、文化中心、国际交往中心、科技创新中心，可以想象，北京的农业文化遗产和古老的土特产将会越来越少，将会弥足珍贵。实际上，说起北京的农业文化遗产在传统美食中及其制作方面的产品，密云就非常具有代表性，最典型的北京果脯、老北京炸酱面、北京秋梨膏都是典型的密云原产地产品。