津市牛肉粉

湖南米粉战长沙怀化是湖南最大的地区，有50个民族，米粉呈现不同的面貌。最近两年长沙出现不少邵阳米粉，都是邵阳人搞的，除了恪守家乡本味，每家应该也对调味有自己的理解吧。长沙有几家醴陵米粉，这家坚持用醴陵特产辣酱开汤。总而言之，衡阳粉在湖南米粉中属于清新流派。长沙街头，怕莫有上千家“常德米粉”、“常德津市牛肉粉”，99.

常德津市米粉是全省闻名的一种地方风味小吃。麻辣肉是常德地区有名的特产。是湖南唯一可以和臭豆腐并肩的小吃。“像鸡蛋没有黄，像元宵没有糖”，这是人们对常德安乡有名的风味特产――多味鱼丸的赞誉之词。常德最为有名的特色小吃就是常德米粉了。常德酱板鸭是湘菜中的一绝。如果说最具特色的小吃，只能是常德米粉了，在外面怎么都吃不到常德味道的米粉。湖南省常德市津市的特产，其中以津市牛肉粉闻名于世。