宋嫂鱼羹

杭州的酱板鸭是一特色美食，鸭子先腌后酱，风味独特，被很多吃过的人都赞不绝口。杭州特色菜西湖醋鱼也是很多人的心心念念，鱼要想做得好吃一定要活鱼，想吃西湖醋鱼真得在当地堂食，这也在外的杭州人挥之不去的想念，可能做梦都想的一口鲜吧。6种杭州特产，精工细作，每一个在外的杭州人，都对它心心念念。欢迎在评论区留言，还有哪些你吃过最好吃的杭州特色美食一起来交流~

后来它逐渐发展成上海本帮菜的一道经典菜肴，上海人喜甜，糖醋小排也几乎成了年夜饭必备之品。上海的传统本帮菜，以香菇、冬笋等为原料，上海人叫香菇为“香覃”，北方叫“冬菇”，原本是鲁菜，后面索性改称“双冬”。形味均似烩蟹羹菜，又称赛蟹羹，味道鲜美，富有营养。现在全国许多地方的江浙菜馆都有这道菜，但最为正宗的还数杭州西湖边上的“楼外楼”酒家，平时慕名而来的游客人满为患，经常需要排很长的队。

杭州悬赏100万摆脱美食荒漠？@三拖子：杭帮菜讲究清淡鲜香，希望保持本源，不随波逐流。吃了杭帮菜，还要品一品杭州的食文化，每一道菜的背后都是一个故事，这就是美食的底蕴。《武林旧事》中记载，当时宋高宗赵构游玩西湖至钱塘门，品尝了一位叫做宋五嫂所烹制的鱼羹，十分赞赏，在赏赐之余还命其专为宫苑烹制鱼羹御膳。杭州不同地区，也有不同的特色风味，要论舌尖上的杭州，这些美味也不容错过！杭州算不算“美食荒漠”