内蒙古可以带的特产 内蒙古农家菜谱,内蒙古有哪些特产

接下来我来说说内蒙奶酒的制作方法。在这里，我要推荐一款内蒙古蒙古族的特产，奶酒。一碗美味的奶酒，一定会让你爱上内蒙古的一切。由于内蒙古独特的气候条件和地理环境，内蒙古出产的特产也非常独特。说到中国的内蒙古，突然想到一望无际的大草原、蒙古包等极具地方特色的风景。UIJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

内蒙古有哪些特产？UIJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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说到我国的内蒙古，我脑海中一下子就想到的就是一望无际的大草原，蒙古包等等十分带有地方特色的风光景色。内蒙古由于气候条件和地理环境十分的独具特色，其所生产的特产也是十分的特色。那么在这里，我就为大家推荐一个内蒙古蒙古族的特产，奶酒。奶酒是蒙古族最为传统的饮料之一。蒙古族无论在尊敬长辈或者招待宾客的时候，都喜爱用奶酒来一表心意。UIJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

一碗美美的奶酒下肚内蒙古可以带的特产，甘醇的香美一定会使你爱上内蒙古的一切。接下来我再来讲一讲内蒙古奶酒的制作方法。蒙古族在制作奶酒的时候，一般不会采用鲜奶，而是使用已经脱脂的酸奶，或者是制作奶豆腐等遗留下来的奶浆。制作的时候，首先是将奶浆贮存在木桶之中内蒙古可以带的特产，然后将木桶放在温度适中的地方，不断使用木棍进行搅动，使得奶浆能够充分发酵。UIJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

然后将奶浆放入大锅内，锅上放一个木桶，在木桶里面放入双耳的瓦罐，空白的四周掩实后，再用小锅盛入冰凉的清水，放在木桶上，用大火蒸，蒸汽水随着火蒸不断地流出，就是奶酒了。另外，蒙古族装载奶酒的工具也是十分的讲究的。他们一般会选用骆驼的峰皮或者牛皮，将其制作成桃形或者圆形的酒囊，再加工处理一下就当做盛装奶酒的工具了。UIJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

内蒙古过年的时候有杀猪菜吗？UIJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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其实杀猪菜和过年没啥关系，但当下这个季节正是吃杀猪菜的时候，这个得益于一直以来的传统，在内蒙古的冬季每到大雪前后，农村就会杀猪。其因是到了这个季节猪的长势明显慢了许多，更关键的是这时候的气温已经可以储存，在过去那个年代农村是没有冰箱冰柜的，杀了猪后多半会选择放到大缸里，或者是在院子里找个角落把肉放进去包裹好，再用泥封住进行储存，其实这个做法非常好，放几个月的口感都很正，但放到冰柜显然做不到这点，不得不说逼出来的办法都是好办法。UIJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

这里说一下杀猪菜。在农村地区，冬天是农闲季节。一年工作下来，冬天是享受的季节。杀猪的时候，邻居亲戚都来帮忙。这一顿宰后饭是最正宗的杀猪菜。酸菜，粉条豆腐土豆，还有最重要的是，肉是猪脖子的刀肉。猪肉炖酸菜，俗称槽中慢煮猪肉，就是这样出锅的，酸菜中和了猪肉的油腻。菜里有肉，肉里有酸菜，是菜里的上品。UIJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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