教育学考研有哪些专业方向，2022-2023烹饪与营养教育专业考研方向分析

2022-2023考研选择专业方向时，烹饪与营养教育专业考研方向有哪些，各专业方向怎么样是广大考研学子十分关心的问题，为了方便大家查询，本站已经为大家整理好了烹饪与营养教育专业考研方向：烹饪与营养教育专业考研方向1：粮食、油脂及植物蛋白工程专业介绍 粮食、油脂及植物蛋白工程（学科代码：）是食品科学与工程中的二级学科之一，其主要研究粮食、油脂与植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用品质、加工工艺品质与现代加工技术，重点研究粮油资源的深度开发和高效利用技术。本学科与“食品科学”、“农产品加工及贮藏工程”、“生物工程”等学科紧密联系，相互渗透。国家重点学科（食品科学与工程）：江南大学就业方向 本专业毕业生均可在与食品加工相关的企业（如制粉、油脂、饲料等企业）、科研单位、高等院校和国家机关（如设计院、质量监督、卫生防疫、商品检验、党政机关等）从事科研、工程技术、设计、制造、教学和管理等方面的工作。烹饪与营养教育专业考研方向2：

农产品加工及贮藏工程专业介绍 农产品加工及贮藏工程（学科代码：）是食品科学与工程之下的一个二级学科硕士点，是以农产品为研究对象，以生物学和工程学为基础，研究农产品贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题的学科。国家重点学科（农产品加工及贮藏工程）：中国农业大学国家重点培育学科（农产品加工及贮藏工程）：合肥工业大学研究方向 根据农产品特性，以提高产品品质，最大限度地保持或提高产品的营养价值教育学考研有哪些专业方向，改善外部感官特性，提高产品耐贮性，降低成本和能耗为目的，研究农产品加工及贮藏的原理和理论；结合现代高新技术成果，研发各种食品；同时结合现代生物技术和营养学进展，研究并设计面向 21 世纪的新型营养保健食品加工工艺、技术和设备，解决生产中迫切需要解决的实际问题。其研究特色为我国草原畜牧业地区乳、肉及其他特色农产品资源加工及贮藏的基础理论和生产技术研究就业前景 此专业的就业前景整体来说一般，本专业学生知识面宽、择业面广，目前，我国农业行业对人才的吸纳能力不足，但随着国家相关政策的调整，农学专业人才的需求空间将会增大。就业去向 1.毕业生可从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理工作；食品科研单位的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；食品贸易部门的营销管理工作；食品行业行政管理部门的行政管理工作；食品教育部门的教学工作。2.可以进入各级各类食品以及农产品相关制品生产、加工、贮运、内外贸管理机构；研究开发单位；生产、加工、贮运、内外贸企业。烹饪与营养教育专业考研方向3：

（专业硕士）食品工程硕士 专业介绍 此专业为专业硕士。专业硕士和学术学位处于同一层次，培养方向各有侧重。专业硕士主要面向经济社会产业部门专业需求，培养各行各业特定职业的专业人才教育学考研有哪些专业方向，2022-2023烹饪与营养教育专业考研方向分析，其目的重在知识、技术的应用能力。食品工程硕士属于工程硕士下属的一个研究领域，全称 of 。食品工程是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。主要研究食品安全、食品质量、食品的保存与运输、新工艺对食品安全与质量的影响等。与我们日常生活的食品安全息息相关。其工程硕士学位授权单位培养从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装、功能性食品的理论研究和技术开发的高级工程技术人才。 领域范围 领域主要的研究方向有：食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品分析与检测、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装技术、食品工厂质量管理体系、功能性食品开发。烹饪与营养教育专业考研方向4：食品科学 专业介绍 本专业（学科代码：）培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。就业前景 随着人们生活水平的稳步提高，居民的生活质量将得到全方位的改进，人们日常的食物结构也将随之调整。人们在注重食物的可口之外，将更加注重食物的营养构成。因此，食品科学专业愈来愈成为竞争的焦点，而各个大学也在不断加强该专业的建设，食品科学与工程专业就业前景可观。就业去向 毕业后可到食品加工企业、国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门从事科研、教学及管理，或者到全国各级食品卫生监督部门、食品企业的产品策划和设计、管理部门、食品企业的安全质量控制和管理部门、社区的营养与食品安全服务部门、餐饮业的营养配餐部门、教学单位和科研院所从事食品生产、营养与食品安全的管理、公共营养等方面的工作。

考研小学教育专业，小学教育专业考研方向有哪些

方向1：课程与教学论

专业介绍

课程与教学论是教育学科的一个分支学科，该学科的形成经历了很长的历史时期。目前正朝着新的、更高水平的理论综合和不同学科教学论专门化研究的方向发展。

就业方向

课程与教学论专业毕业生可在基础教育教学和研究机构、各级各类教育培训机构、教育合作与交流机构从事相关教学、科研与各类课程的教学工作和管理工作。

方向2：教育学原理

专业介绍

教育学原理，原称”教育基本理论”，研究教育学中的基本理论问题，探求教育的一般原理和规律。它为教育理论的发展和教育改革提供综合性的研究成果。

教育学原理是教育学中的基础学科，为其他二级学科提供理论观点和思想方法，为研究各级各类教育提供理论基础。教育学原理也从其他二级学科吸取养料。

培养目标

教育学原理专业培养具有良好政治、思想和品德素质，较高的教育理论水平、教学和科学研究能力的高级专门人才。

就业前景

现在全国中小学校的新课程改革开展得轰轰烈烈，具有较强教育理论素养的人才特别缺乏，而且随着中小学教师待遇的不断提高，再加上教师这个职业本身比较稳定，越来越多教育类专业的硕士毕业生开始进入中小学校，今年还出现了南京某中学几百个硕士竞争两个岗位的现象。

方向3：小学教育

专业介绍

小学教育专业培养德、智、体全面发展的，具有较高教育理论素养和较强教育实际工作能力(语、数、英)小学教师及教育科研、各级教育行政管理人员和其他教育工作者

专业要求

掌握该专业的基本理论、基础知识和基本技能;具有较宽广的知识面，较高的文化素养;了解现代人文社会科学和科学技术发展的新成就;具有正确的教育思想，掌握现代教育技术和信息技术，懂得教育教学规律;具备运用教育理论和先进的教育教学方法实施素质教育的能力、初步的教育教学研究能力、从事小学教师职业的自我发展能力;具有良好的心理素质、健康的体魄和正确的审美观。

就业情况

目前很多国内中小学对教师的要求都是本科或硕士学历，高校对教师的要求是博士学历，部分高校部分专业仍然是硕士。相对前几年而言，就业的门槛高了。但同时教育学就业前景依然看好。

推荐院校

1北京师范大学、2华东师范大学、3西南大学、4南京师范大学、5华南师范大学、6华中师范大学、7东北师范大学、8浙江大学。

方向4：教育学

专业介绍

教育学是研究教育现象和教育问题、解释教育规律的科学。其主干学科是教育学和心理学，报考该专业的考生应关注我国教育事业的发展并对教育有浓厚的兴趣。

培养目标

(一)掌握马克思主义基本理论，坚持党的基本路线，热爱祖国;遵纪守法，具有良好道德修养，积极为社会主义现代化建设服务。

(二)掌握本学科坚实的基础理论和系统的专业知识考研小学教育专业，小学教育专业考研方向有哪些，具有较宽的知识面;掌握一门外国语，能熟练地运用外语阅读本专业的文献资料，具有中外互译、撰写外文论文摘要和一定的听说能力;具有从事科学研究、教学工作，或独立承担专门技术工作的能力。

研究方向

1、教育学原理研究方向注重奠定教育学理论基础，注重培养硕士生的分析与解决问题能力，强调掌握现代教育科学方法论，培养教育学学术功底比较扎实考研小学教育专业，教育科学视野较为开阔，并掌握现代教育手段的教育理论研究、教学和教育管理人才。

2、课程与教学论研究方向掌握课程与教学基本原理、课程开发与教学改革的策略与方法，具有课程研究与教学改革的国际视野。

教育学考研专业推荐，专家盘点：最适合考研的八大类专业

考研是继高考之后学子们在人生道路上的又一次重大抉择。自08年，在全球金融危机和就业压力加大的背景下，2009年全国硕士生考试报名人数一路上扬，2010年也不甘示弱，2011年考研大军再次飙升，最终以151万创下了历史最高纪录。面对着读研路上千军万马过“独木桥”的壮观景象，2012年的大学生们该如何应对呢？自己究竟适合不适合考研？读哪些专业和方向适合毕业后立即考研？选择考研院校时应该注意哪些问题？这些都是考研的关键前提。跨考指导老师提醒大家，考研不是一个随意就能做出的决定，务必要和自己所学专业特点和就业情况联系在一起。读完下面的文字，希望大家会有一个属于自己的判断。

结合知识和学科本身的特点，考研必须要和自己攻读专业的知识特点以及今后应用和发展前景联系在一起。那么究竟哪些专业适合考研呢？

一、适合毕业后立即考研的三类专业：

自然基础学科类专业

基础学科相关专业是培养学生理论水平和科学研究方法的，所学的课程偏重基础理论。基础学科的相关专业主要包括数学、物理学、化学等以及分支学科。这些专业在名称上都带有“学”字。这些学科方向的专业，适合做精做深，通过考研积累深厚的知识基础，可以为将来从事科研与教学奠定雄厚的知识基础。报考这类学科方向的有实力的考生可以考虑报考名校或名师。跨考咨询师特别建议，基础学科专业不但适合考研继续深造，同时考生若选择这类专业，一定要有长期坐冷板凳和甘于清贫的研究精神，才有可能取得成就。

人文学科专业

人文学科专业是研究人类社会发展过程中文化产物的学科，即通常所说的文(文学、语言学)、史(历史学、考古学)、哲(哲学、逻辑学、美学、宗教学)等等，都需要有扎实的专业知识积累，这方面的文献资料浩如烟海，选择考研会为自己的未来发展打下一个坚实的基础。

与国家中长期科技规划密切联系的相关学科专业

国家先后制定了“863”“973”等一系列中长期科技发展规划，涉及能源、电子、航空航天、生命与遗传等方面。所以考研还要丢弃追热门赶潮流的心态，要敢于将眼光投向眼下虽不吃香，但从长远看却是国家需要的学科与专业，相信会有一个光明的前景。

二、结合学科特点和就业形势，五大类学科专业适宜先就业，再考研

考研是一件好事，可是并不是所有的人和学习任何专业的人都适合选择考研，一定要具体情况具体分析。同时，在考研时一定要了解社会的需要和所学专业知识的特点，否则就会事与愿违，以致出现学历越高就业率越低的落差。

许多同学因为当时的年少或一时盲从的原因，到了大学后发现自己根本不喜欢或者不适合学习本科期间的专业。因此，就想通过考研来改变曾经的错误选择。事实上，人的一生中或多或少都会犯错误，有些错误是可以避免的，有些错误是可以加以调整的，然而，还有一些错误无论怎样都无法挽回，在考研的路上也是如此。

工科类专业

很多工科类专业都是一些实践背景强的专业，考生须结合社会用人实际和本专业的学科特点认真作出判断，不适合立即作出考研的选择。即使选择考研，也应先到实践中磨练数年，再返回到研究生课堂当中。工科是培养学生技术和工艺水平的操作性很强的专业，它是理科与工程技术之间的桥梁，是将科学研究成果转化为工农业生产的纽带。工科的专业名称往往不带“学”字，而是多以“技术”、“工程”以及“科学”为后缀或直接以技术名称命名。如计算机技术、通信工程、热能与动力工程、材料科学、机械、电机、电子、自动化、建筑工程、石油化工等等。工科各种专业是为国家经济建设的需要所设的，这个行业需要很强的动手能力和实践背景，因此不太适合立即选择考研，学生可考虑先到实践中磨练数年后，再返回到研究生的课堂中。我们最近了解到一则关于大学生开展社会实践的新闻：一位某重点科技大学毕业的大学生参加社会实践，在与工人师傅一起工作时居然把螺丝都拧反了，这位工人师傅叹息道：“大学培养出如此大学生，怎能找到工作？！”所以，攻读工科专业的学生一定要将自己和社会现实需要联系在一起，为自己确立一个实实在在的发展起点，不要盲从选择读研。

教育类专业

教育类专业以培养教师尤其是培养中小学教师为主要目标，在决定是否考研的时候，同学们应该慎重。教师职业是一项实践性非常强的工作，不但需要教师有较专业的基础知识，而且在教学实践中不断总结获取一线教学经验尤为重要。

本科阶段学习教育类专业的同学，最好能在获取一定的教学实践经验后再选择考研，为将来能成为既有一线教学经验，又有较高的理论研究水平的复合型教育人才做好长期的个人职业发展规划，在国内，这类人才是比较稀缺的。根据针对许多中小学包括一些著名中小学开展的调查发现，在许多的学校，教学一线的教师的教学水平很高，但理论研究水平却很低；另一类则恰恰相反，在高校里的研究生、教授们，教育理论水平很高，但却距离实际的教学十分遥远，所写的教育论著对现今的教育教学常常是“隔靴挠痒”。于是形成了从事教学的人不搞教学科研，而那些从事教育科学研究的人却又往往不搞教学的局面，致使在教育领域教学与科研严重脱节，而真正能做到两者兼而有之的则是凤毛麟角。这一较为普遍的现象值得当今的教育类专业大学生深思。所以，读教育学类专业的学生可以考虑在毕业后不要立即考研，不妨先选择走近学生、走进课堂，为自己确立一个好的发展基点。

语言文学类中某些侧重实践性的专业

如新闻学专业、外语类等专业，需要到实践中去学习锻炼，试看有多少知名记者是从课堂里培养出来的。所以，像新闻学这类专业应先到社会中实践，锻炼几年后再根据自己的发展需要决定是否考研，这样才能够将实践和理论很好地结合在一起。在跨考的优秀学员中，有一些这样的案例：小莲同学大学新闻学专业毕业后没有立即选择考研，而是选择了到新闻单位就业，通过孜孜不倦地工作，几年下来不仅工作出色，而且在多家报刊发表了大量的文章，其中在全国中文核心期刊上发表的有影响的文章就有七八篇，正在她工作事业如日中天的时刻，通过科学备考如愿考入了某著名大学的新闻学研究生，良好的知识积累，加上丰富的新闻工作背景，使她很快出类拔萃，最后以优异的成绩完成学业，当即就被一家大报社“抢”走。再如小吕同学，毕业于北京第二外国语大学阿拉伯语专业，毕业后她并没有选择读研，而是看准了目前国内阿拉伯语人才短缺的现实，应聘国家水电公司去了利比亚。她准备工作一两年，一来使自己得到了很好的锻炼；二来也能积攒下来一笔可观的收入，再返回高校读研，之后准备在高校从事教学与科研。

财经类专业

这类专业以培养实用型、技能型人才为主，社会需求导向也如此，因此更适宜工作后再考研。例如会计学类及相关分支专业，开设此类专业的院校达到90%，虽然社会对这类专业人才的需求量较大，可是对于学习这类专业的学生而言，社会上各种用人单位对财务人员需求人数远远大于从事教学科研人才的人数。而现实状况是，众多财经院校所培养的毕业生本身的能力和素质，与实际工作的需要距离很大，如果在本科毕业后立即选择考研，就会与实际需要相差更远。以前曾遇到这样一个真实的事例：小王是一名毕业于普通院校的本科生，他为人聪明机灵，毕业后没有立即考研，而是选择了就业。他先从一个小企业的会计做起，由于他勤奋好学，很快就熟悉了会计行业方方面面的情况，工作频频受到企业老板的赞扬，专业技能也不断提高教育学考研专业推荐，专家盘点：最适合考研的八大类专业，几年后他就被一家知名的大企业“挖走”，并晋升为财务总监。

用人单位在招聘时，一般会要求财经类专业应聘者要有多年的工作经验，也因此这类专业的学生不适合毕业后立即选择考研，最好是在工作一段时间后再考研，以便有更好的发展。有心的同学，看到这里应该可以发现“新大陆”了：自己所学的专业适不适合考研，上网浏览所学专业的用人信息，看看此专业的人员需要具备专业以外的什么样的条件。或者还可以去招聘现场了解本专业的用人要求。这样做到心中有数，以便做出客符合实际的决定。

已经饱和或过剩学科专业

一位中学物理教师，由于觉得在小县城当中学教师教书太清贫太寂寞，想改变一下自己的现状，于是就辞去了原来正式岗位的教师职业，报考了西北某知名政法大学的法学研究生，可等到毕业后才发现，法学学科方向研究生早已人满为患，不仅失去了原来的工作，新的就业岗位又找不到，最后只有加入到了“失业”的行列，另谋出路。目前我国99%的高校都开设有法学等专业，如果选择这类专业方向考研，那就是一条“不归路”了。大家可能认为言重了教育学考研专业推荐，在此不妨分析一下，首先是法学等专业开设院校多，门槛高、关口多，而就法学专业来说，如果就业选择律师，那么就一定要取得律师资格证，考取此证比考研难多了。如果想要有效避免这位中学教师所犯的错误，就要多关注目前考研动态，做到知己知彼。