美食之都成都，成都：中国美食之都，美食之城榜首

成都不仅是有闲之都，也是美食之都。去成都的人，如果不尝一尝成都的美食，那就太可惜了。成都美食以川菜和火锅闻名于世，还有著名的串串香和夫妻肺片等。

川菜是中国八大菜系之一，以其独特的麻辣味和丰富的调料配料而闻名于世。成都作为川菜的发源地，拥有着众多的川菜名店和特色小吃。其中最著名的要数麻婆豆腐、水煮鱼、回锅肉、夫妻肺片等。麻婆豆腐是川菜中最具代表性的一道菜，其香辣的味道和柔软的口感深受食客喜爱。水煮鱼则以辣椒和花椒炖制而成，肉质鲜嫩多汁，是川菜中的一道经典菜品。回锅肉则是以猪肉为主料，烹制过程中加入豆瓣酱、花椒等调料，口感鲜香可口。夫妻肺片则是一道冷菜，以薄薄的牛肺片和猪舌头片为主料，配以麻辣酱和花生碎，味道鲜美。

火锅是成都的又一大特色美食，以其麻辣鲜香的味道而著名于世。成都的火锅分为两种，一种是川味火锅，一种是清汤火锅。川味火锅以花椒、辣椒为主要调料，口感麻辣刺激；清汤火锅则是以清淡的汤底和鲜美的原材料为主，口感鲜香。火锅的食材有海鲜、肉类、蔬菜等等，其中最著名的要数肥牛、牛肉丸、豆皮、毛肚、鹅肠等。在火锅中食材的烹制时间和方式各不相同，需要根据不同的口感需求来进行搭配。

串串香是成都的一种小吃，也是成都夜生活的一大特色。它是一种将各种食材串在一起，放入辣汤中烫煮，口感鲜美的小吃。串串香的主要食材有牛肉、羊肉、鱼肉、虾球、蔬菜等等，同时还有许多特色的酱汁可供选择，如麻辣酱、豆腐乳酱、芝麻酱等。在成都，串串香的门店比比皆是，其中最著名的要数蜀大侠、三只耳等。蜀大侠的串串香以选材严格、味道独特而受到食客的喜爱美食之都成都，成都：中国美食之都，美食之城榜首，三只耳则是以其店面的布置和服务体验而备受欢迎。

总的来说美食之都成都，成都作为中国的美食之都，拥有着丰富多彩的美食文化。川菜、火锅、串串香是成都最具代表性的三种美食，它们的独特风味和传统口感一直吸引着来自全国各地的游客前来品尝。