承德附近美食，承德不仅有避暑山庄，这5大美食也是别具一格，来了就得吃个遍！

承德的地方食品渊源流长，清朝政府在承德建立避暑山庄之后，全国各地及宫廷御膳的烹饪技艺相继流入承德，促进了承德饮食文化的繁荣和发展。加之承德盛产山珍野味，从而使承德的地方食品独具特色。承德不仅有避暑山庄，这5大美食也是别具一格，来了就得吃个遍！

御土荷叶鸡

御土荷叶鸡原名叫化鸡，是一道地方特色小吃，传到承德后，因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作原料精制而成，故名“御土荷叶鸡”。

驴打滚

“驴打滚”可谓是闻名全国了，想不到吧，它竟然是大承德的特色美食。“驴打滚”就是用黍米做成的一种大众化小吃，在承德已有200多年的历史。驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软承德附近美食，承德不仅有避暑山庄，这5大美食也是别具一格，来了就得吃个遍！，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。

承德的火锅太多了，我想让大家吃到不一样的。

御品轩是由佰年工坊（上海）有限公司开发的品牌，品牌载誉颇多，正在不断壮大，邀请资深演员作代言人，张铁林、曾志伟、唐国强个个都是老戏骨，演技派，值得信赖。

个性的餐台，美妙的隔断，彩绘的运用，良好的氛围助推文艺青年的浪漫主义发挥到极致。

在御品轩与亲朋好友聚一起，涮开一口锅，饮一口营养丰盛的高汤，犹如在家里一样多么的悠然自得！

喷泉火锅是火锅界的新贵，这种极具特色的木桶火锅一出现就引起了不小的轰动承德附近美食，受了广泛的关注。所谓“火山”，指的是木桶的锅底铺上一层火山石，这种火山石含丰富的矿石物质，将新鲜的食材铺在火山石上，然之后倒进去熬制最好的骨汤，先喝之后涮。在品尝美味的时间同时吸收人体必需的矿石物成分，达到一举多得的目的。

所谓“喷泉”，是因木桶的上部有9个孔，在鲜美的汤汁去了能品尝的时间，就会从九个孔里面喷出汤汁，类似喷泉一样，客户能直接用汤勺接住喷泉的汤汁，美味加美景，真正享受美食的乐趣，而且经过喷泉方式涌出来的汤汁不含有杂质，醇厚无比。

满族八大碗

八大碗属于满汉全席中的下八珍，集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法。特色菜包括南沙饼，荞面河漏，汽锅野味八仙，御土荷叶鸡，满族四小碗，鹿肉，手把鹿排。

承德凉粉

承德一带居民食用凉粉已有300多年的历史。人们所以喜欢食用凉粉，不仅因它味美消暑，还因为它含有丰富的营养。据《中药大辞典》载：绿豆凉粉有“清热解毒，治痛疽疮肿初起，烫伤，跌外伤，并解热药及酒食诸毒。”

平泉御膳糖饼

平泉御膳糖饼传承于今已有200多年历史，在当地及周边地区很有名气。御膳糖饼主要特点为糖饼呈圆形，色微黄，糖饼的层数多，层薄如纸，微风一吹就能刮掉一层。糖饼香而不腻，酥甜可口，适应各种人群的口味。