承德有什么好吃的地方，到河北承德除了赏美景，这五道小吃切勿错过，来一趟别委屈了胃

爱好旅游的人，每到一座城市令你念念不忘的，也许并不是那些美丽的风景和名胜古迹，而是那些极具当地特色的美食小吃。还有就是身在不同地方的你们一定能说出好多好多当地的特色美食，又或者身在异乡的你惦记着家乡的美食。我国幅员辽阔，地大物博，饮食文化南北差异也是很大，您不管是到那座城市一定都能吃到当地专属的美食小吃，这也是一座城市的魅力所在。

承德是一座有着深厚历史文化的名城，说到这里很多人应该都会想到赫赫有名的承德避暑山庄，但您知道承德不仅有避暑山庄这里的美食也是一道靓丽的风景线，也是这座历史文化名城的重要组成部分。今天小编就为大家带来到承德切勿错过的五道美食小吃，来一趟千万不能委屈了胃。

平泉羊汤

承德平泉古称”八沟”，在以前这里可是塞北的重镇，所以平原羊汤也被称为”八沟羊汤”，平泉羊汤那可是承德平泉的特色小吃，在承德以及周边地区也是相当的有名，堪称平泉一绝，可以说想喝正宗的平泉羊汤一定要去平泉，但凡出了平泉味道就差点意思。

平泉的羊汤据说还曾经被清朝康熙皇帝赞美过，也因此名声大震。其羊汤是以羊杂配上多种佐料制作而成的，其羊汤有鲜而不腥、香而不腻、入口醇厚等特点。我相信凡是到承德品尝平泉羊汤的人无不赞不绝口，称其为美味佳肴。早上来一碗羊汤真的是活力满满。

改刀肉

改刀肉是承德的风味小吃，制作好的改刀肉十分的漂亮就像一座金字塔，其味道鲜美爽口、香而不腻。名字肉改刀肉但主料却不全是肉还有竹笋，其大体的做法为，将肉和竹笋全部切成丝入炒锅中翻炒，一边翻炒一边加入鸡鸭汤、绍酒等，等到肉和竹笋丝变成金黄色之后浇入汁水，盛入盘中即可。要说承德的那叫改刀肉好吃当属”五奎园”。

碗坨

承德自古就盛产荞麦承德有什么好吃的地方，到河北承德除了赏美景，这五道小吃切勿错过，来一趟别委屈了胃，多将荞麦当作主要的粮食作物。在承德人们喜欢将荞麦研磨成面之后制作成碗坨来食用，其历史悠久，距今已经有二百多年的历史了，是承德的传统风味小吃。碗坨的特点是酸辣鲜香、滑嫩劲道、经济实惠，是比较大众的美食小吃。

碗坨的主要原料有荞面、绿豆粉、五香粉、花椒面、猪血等，制作的时候要经过和面、熬煮、成型这三道工序，吃的时候，将煎好的碗坨浇上麻酱、大蒜、酱油等佐料即可食用，味道极其的鲜美。

血肠

在承德血肠是十分受欢迎的，它是将猪血灌入到猪肠中的一种美食，在以前过年的时候杀猪之后将猪血中加入五香粉、花椒面、香油、食盐等各种佐料搅拌均匀之后，乘着还没有凝固的时候灌入到猪肠中扎紧然后煮烧。制作的过程十分的讲究，食盐不能多也不能烧，煮的时候也要掌握好火候。煮好之后的血肠油光发亮、口感劲道、香而不腻、色泽棕红，关键是一点都没有腥味，切片之后配上蘸料那叫一个美味。

承德凉粉

承德人食用凉粉历史悠久，其至今已经有三百多年的历史了，人们喜欢吃凉粉不仅仅是因为它美味解暑，还因为它营养丰富承德有什么好吃的地方，尤其是受年轻人的喜爱。承德的凉粉原料有绿豆粉、麻酱、香油、大蒜等，将制作好的凉粉用专用的工具将粉弄成丝条，将其放入到碗中，然后再根据自己的口味添加各种佐料即可。吃起来嫩滑爽口，清凉解暑。

以上就是小编今天为大家分享的承德五道美食小吃，其实承德还有很多很多的美食小吃，这里小红就不一一介绍了，如果您还知道哪些，欢迎下方留言补充。我是你们的美食小编”吃货小红”，咱们下期再见喽。本文原创，侵权必究。