长沙什么好吃，湖南长沙隐藏的3种美食小吃，名气不是很大啊，但是真的好吃

湖南长沙隐藏的3种美食小吃，名气不是很大啊，但是真的好吃。

1、长沙米粉

长沙的粉有很多种，可以满足各个层次的各种需求，但根据形状可以分为圆粉和扁粉。从口味上看，长沙地方风味和常德风味是最受欢迎的两大巨头。作为一个来长沙的游客，我还是向吃货推荐长沙本地的扁粉，尤其是长沙的酸辣牛肉扁粉长沙什么好吃长沙什么好吃，湖南长沙隐藏的3种美食小吃，名气不是很大啊，但是真的好吃，浇上酸辣牛肉和香喷喷的热汤，撒上一把葱花，快速搅拌，让每根粉条都沾满香喷喷的汤汁。满嘴一大口，粉丝光滑的牙齿和酸辣的菜品交融在口中，开启你的味蕾，让你根本停不下来。

2、炸串

可能有朋友会问，炸串不是很常见吗？为什么要重点推荐？那是因为长沙炒肉串的原料都是取自当地的，加上长沙特有的酱料，使得它成为长沙的一道名菜。长沙的炸串大多以里脊和排骨为主，肉已经过预处理，直接在油锅里炸一会就可以捞出来了。在抖一下油，然后卷入秘制香酱，即可食用。炒出来的肉外酥内嫩，抹上辣酱，瞬间刺激你的味蕾。很好吃！

3、热卤

最后这一道美食——热卤，除了臭豆腐，可能在长沙没什么名气，但它是长沙本地的美食，只要想想就会让我们流口水。与传统卤菜不同的是，热卤制是先将肉卤制好，冷却后切成份，然后选择韭菜、豆腐干等一些新鲜的素菜，一起放入卤水中煮熟，再与胡椒、香菜等混合。(方法有点像麻辣烫)，一锅煮，世界上有好吃的菜和肉，可以说见过面的人都会忍不住流口水。