临沂附近好吃的地方，山东临沂三大必吃美食：其貌不扬，美味挡不住！

这两年走南闯北，去的地方多了，我就发现一个奇怪的现象，那就是当我去过一个地方之后，要不了多久，不经意间就会去第二次，第三次。

今年春天，我自驾从北京去往南京、苏州游玩，走京沪高速路过临沂，就被途中临沂市蒙阴县桃墟镇这个名字吸引。当时正值桃花盛开，漫山遍野的淡粉，赏心悦目。桃墟镇名字的得来，便是因为这桃树而来，十分的雅致。两个月后，我再一次专程赶往临沂。

临沂夜景

从北京飞往临沂的航班，又一次晚点了，因为前序航班就已经晚点两个小时。支线航空，准点率普遍不高。

当飞机飞抵临沂上空，尽管已到半夜，从天空中远远看去，灯火辉煌。临沂机场，规模不算小，超过多数地级城市的机场，毕竟，临沂市是山东省面积最大、人口最多的地级市。

和山东的绝大多数城市一样，曾经的临沂，在全国人民眼中，毫无存在感。尽管，这里是王羲之、诸葛亮的故乡。

这一切，在最近的几年中，猛然发生改变。

沂河

先是，一个盲人，让临沂声名远播海外。

后来，一个把爱玩游戏的孩子当怪物电击、驯服的男人杨永信，又从这里进入人们的视野，赞誉与声讨不绝于耳。

最终，这种对孩子身心造成严重创伤的电击治疗被叫停。而那些被视为洪水猛兽的孩子，也许本应该在电竞擂台上一展风采。上网成瘾，算不上病。

临沂，作为革命老区，作为山东省面积最大、人口最多的一个地级市，长期以来也被和贫穷落后捆绑在一起，山多田少，人均GDP直到最近仍位居全省倒数第二名，仅比更加贫穷的垫底的菏泽市略微强一点。

虽然临沂人可以自豪地说，临沂百万富翁数量全省数一数二，但是贫困人口更多。

沂河垂钓

贫穷总是与落后有如连体儿一样密不可分，重男轻女思想在这里表现得尤为浓烈。生长于临沂市莒南县的七零后演员郭晓东，妻子程莉莎感叹第一次随他返乡过年的经历，除了被冷哭了，还被“在村子里吃饭，女人是不能上桌的”惊讶到，虽然，村子里的长者特批了她跟老公坐在一起吃饭。

一时间，人们对山东女人不能上桌吃饭的传统旧规矩的质疑和声讨甚嚣尘上，而山东人对这种质疑声音的反抗，也绝不服软。

好在，事实上山东这些年也在移风易俗，落后糟粕，正在逐步被人们摒弃，发展是缓慢的，前途是光明的。

所以，通过网络上的信息，人们即可建构一个对临沂的大致印象。

事实上，临沂的商贸物流，在全国仅次于浙江义乌，在长江以北首屈一指。到了批发市场上，普通服装、扣子不是按件卖的，而是按斤称的，价格便宜得让人难以置信。从这里运出的服装，分销到各大城市，价格不知道要翻几倍。

油炸蝎子

在临沂，酒店餐饮，对于北上广深等发达城市来的客人来说，可以说物美价廉。普通餐馆，人均消费六十元上下，过百的餐厅只有几十家而已，人均上到二百元的餐馆，屈指可数。

平日里，两百块钱便可入住四星、五星高档酒店，且住宿条件不差，这在稍微大一点的城市，都是不可想象的。

只是，临沂市区倒也没什么好玩的去处，稍值得一逛的景区，都在几十公里之外的山里。市区内倒是有一个王羲之故居，不过我是不太相信这真和王羲之本人有多大关系，都改朝换代多少次了，哪还有可能是西晋的遗存。所以，也就没有兴趣去参观了。

多年前，临沂用全球最长的橡胶坝将沂水拦腰折断，形成了面积巨大的人工湖，两岸布置了灯光、喷泉，成为市民休闲观光之处。只是当我走近河边一看，水质不是特别好，迎风面扑面而来的水汽里，混杂着水生生物腐朽的臭味儿。

塌煎饼

若说临沂有什么正宗地道的特色美食，本地朋友可以如数家珍地推荐炒鸡、糁汤、煎饼等。

临沂可以说是山东煎饼卷大葱吃法的大本营，因为以煎饼为主食的地区，集中在临沂周遭诸县市，到了鲁西南鲁北，怕是许多人一辈子也吃不了几次煎饼。

随着物质充盈，以饼为主食的习惯仍然保留，本就多种多样的临沂煎饼，吃法也不断创新，花样繁多，煎饼卷大葱却并不那么常见。那天天黑以后，我便离了酒店，到大街上随意晃荡。虽然已是盛夏，夜幕降临的临沂，微风吹拂，十分舒适。街边的大排档里，人们吃着海鲜、烧烤，喝着啤酒，打发着时光。

用手机搜索了一下著名的王芳大院摊煎饼，大约在两公里外的地方。我便根据导航所示，按图索骥，一路走来，只希望能品尝一下正宗地道的临沂煎饼。

煎饼

走到煎饼店时，说实话我很有些失望，让我有些怀疑专程为吃而来是否值得。

店铺很小，藏在昏暗的树影里，若不仔细找，晚上很难发现。好在虽然已经过了当晚关门歇业的时间，等待取外卖的外卖员还有几位，所以我还有机会买一个尝尝。

店内空间湖南逼仄，人们随买随走，摊煎饼的时间也不长。热乎乎的煎饼拿到手里，咬上一口，饼薄且脆，香气扑鼻，丰富的肉、菜馅料美味可口，且分量很足，即便是胃口大的人，整整一个吃下去还能被美味填饱。我一边啃着煎饼，一边沿着昏暗的小路往前走，绕到另外一条路上，再走回酒店。

糁（sa）汤

糁(sa)汤，也是临沂及周边地区的传统美食，《说苑·杂言》中就有“七日不食，黎羹不糁”的记载。《礼记·内则》称：“糁，取牛、羊肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”直白点说，就是拿牛羊大骨头熬煮出胶质油脂，再配上米面，各种调味料，配上油条、大饼一起吃，着实美味营养，很挡饱。

在临沂，人们所熟知的糁汤馆有于家糁馆、朝阳糁馆、许家糁馆等。糁馆从门脸上看，大都是不上档次的路边摊，一般凌晨三点开始营业，早七点去时已经排起长队，许多人还是专程开车来喝，可见习惯成自然，真的离不了。

凌晨三点，早起的人，晚睡的人，便聚在糁馆钱，品尝传说中的“头锅糁”，据说因是头锅，所以汤的味道最浓郁，也最好喝，于家糁馆排队喝糁，也算是临沂美食届一亮丽景色。一碗糁汤的价格，取决于肉的分量，便宜的五块钱也能喝一碗，想多吃肉，最高要30元一碗。

炒鸡

而说起吃鸡，全国恐怕再难找到一个城市，能像临沂一样满大街都是炒鸡店，临沂人对吃鸡的钟爱，确实无人匹敌，可以和南京人吃鸭、沈阳人吃鸡架相媲美。

临沂炒鸡的食材，要选用本地散养土公鸡，做出来的菜，肉质紧实，口感弹滑，味道鲜香临沂附近好吃的地方，山东临沂三大必吃美食：其貌不扬，美味挡不住！，不容易吃腻味。在本地朋友的带领下，我们去往他们认为传统正宗的老店，一进店，却着实被用餐环境给唬住了，真是太不讲究了，不但桌子矮凳子矮临沂附近好吃的地方，而且桌上满是油腻，很有吃大排档的感觉。为了美味，对环境确实挑剔不得。

所以，别再说山东没有美食，数据表明，山东人在吃上，全国第一，远超四川、广东、江苏、浙江。

都说

“没有一只鸡可以活着走出临沂”

炒鸡对临沂这座城市的意义

就相当于烤鸭对北京

生煎包对上海、热干面对武汉

臭豆腐对长沙

火锅对重庆

既是本地人味蕾上的习 惯

更是对外地人展示地方美食的名片。

据临沂市饭店烹饪协会秘书长张兴满介绍

新闻炒鸡——临沂新闻大厦丽呈酒店

“临沂炒鸡味”的乐事薯片，也成为炙手可热的网红热品，临沂炒鸡凭借实力打造了周边产品。

下面小编就来为大家盘点一下，咱临沂的特色炒鸡店：

1、向民炒鸡

火车站附近的向民炒鸡老店人气超旺，不仅临沂人爱吃，其他山东人也驱车来吃，开四五个小时车程也不嫌累，就为了吃一口正宗的临沂炒鸡。而且他家的炒鸡还可以抽成真空全国发快递，非常方便。

地点：陶然路与平川路交会处南200米路东

2、高伟炒鸡

肉质鲜嫩，分量足。有网友跨越千里只为了吃这家的炒鸡，品尝过后评价“不虚此行”，可以想见这家炒鸡的味道有多好。

地点：金源路与沂州路交会处东行500米路北

3、笨鸡小跑

笨鸡小跑炒鸡色泽诱人、口味厚重、肉质紧实，有着鲜明的山野、农家特色。据统计，自2015年“开跑”以来，已有20余家门店在多个城市落地开花，绽放齐鲁大地。

地点：兰山街道滨河路永恒华府东门北行200米

4、平邑火锅鸡

火锅鸡简单理解就是用火锅的方式来吃鸡，一般都是一个圆形的炉子，火锅的汤底以麻辣为主，还有白菜、土豆、粉条等配菜。临沂最好吃的火锅鸡在平邑，生意火爆，经常爆满。

地点：临沂平邑县

5、蒙阴光棍鸡

临沂蒙阴地方传统名吃之一，由蒙阴县蒙阴镇付家三兄弟所创。因厨师全是男性，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光鸡”而得名。炒鸡色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。

地点：临沂蒙阴县

6、湖南崖炒鸡

湖南崖炒鸡，是临沂众多炒鸡中的佼佼者，在临沂乃至周边地区享有盛誉。正宗口感，分量十足，炒鸡肉质鲜嫩临沂临沂特色美食，临沂炒鸡，想不好吃都难，快来临沂赴一场大“鸡＂之宴！，口味十分鲜美。

地点：临西四路解放路交会北66米路东

7、玉梅炒鸡

店面虽小，菜味超赞，炒鸡分量实在，麻辣鲜香。温馨提醒：饭点提前去，到了饭点得排号。

地点：金雀山路新闻大厦向东50米路南

8、金坛炒鸡

本地人都爱吃的炒鸡店，为了保留草鸡的原始鲜味，大厨没有采用一般炒鸡过油后烹炒的做法，也没有用高压锅提前压制临沂临沂特色美食，而是直接用铁锅煸香爆炒。

地点：兰山区沂州路与金坛路向西路北

9、三人行酱汁鸡

土豆粉皮玉米酱汁鸡广受好评，酱汁很特别，鸡肉炖的很烂，入口脱骨，土豆软绵也炖入味了，汤汁味道鲜美。

地点：新华路与银雀山路交会南200米路西

10、方便面炒鸡

独浪小馆，据说是临沂第一家做方便面炒鸡的餐馆，传统酱汁浓厚，鸡肉吃起来很鲜，主角泡面吸收了饱满汤汁，非常拉馋。

地点：红旗路与商城路交口

11、张大彪临沂炒鸡

被美食博主“乌啦啦”打卡过的炒鸡店，人气较高。炒鸡是用花椒酱炒出来的，在大火的作用下，酱香慢慢渗透进鸡肉里，香气四溢，感兴趣的朋友可以前去品尝。

地点：沂州路桃花涧小区东北

12、洪沟崖张记炒鸡

炒鸡色泽酱红，口感微辣，咀嚼起来非常筋道。网友评价“喂养几年的老公鸡，秘制的酱料，配上熬至四五个小时的老汤，入嘴鸡肉的味道鲜嫩而紧致，吃起来很过瘾。”

地点：北城新区汀香郡

13、秃子鸡

一家接近小30年的炒鸡店，味道香辣很正宗，在临沂有一定名气。网友：“老板，你们家的鸡为什么叫秃子鸡？”店员：“就是创始人他就秃。”

地点：金二路与山川路交会南200米路东

临沂的炒鸡店，可谓是百花齐放，数不胜数，你pick哪一家呢？