杭州特产真的不少
东坡肉 定胜糕 西湖藕粉 临安山核桃 金华火腿 嘉兴粽子 塘栖枇杷 …
如果时间空余可以详细了解下面的内容
1、杭州丝绸
杭州有“丝绸之府”之称。距今四千七百年的良渚出土丝织物就已揭示了杭州丝绸的历史之久,唐代大诗人白居易“丝袖织绫夸柿蒂,青旗沽酒趁梨花”的诗句又道出了当时杭州丝绸的水准之高,旧时清河坊鳞次栉比的绸庄更见证了丝绸经济的繁荣。
如今杭州常年生产绸、缎、绵、纺、绉、绫、罗等十四个大类,二百多个品种,二千余个花色,图景新颖,富丽华贵,花卉层次分明,人物栩栩如生,许多产品荣获国家部优或省级优质产品奖,远销世界上100多个国家和地区。
2.西湖龙井:
我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,民国后“梅”也位列其中,业界普遍认为以产于狮峰山的茶叶为品质最佳。
3.西湖藕粉:
杭州的名产,但它不产于西湖,而主产于杭州艮山门外至余杭县塘栖一带,以余杭县沾桥乡三家村所产的藕粉最为出名,故西湖藕粉又称“三家村藕粉”。这里种植的藕具有孔小,肉厚,味甜,香醇的特点,加工制成的藕粉,呈薄片状,色泽白里透红,取一点放两指间捻之呈肉红色,面别处所产藕粉则为白色。
4.西湖绸伞
以竹作骨,以绸张面,轻巧悦目,式样美观,携带方便,素有“西湖之花“的美称。
5.杭白菊
此茶菊本产杭州,故称杭菊或杭白菊。古时与龙井茶齐名,并列为贡品。夏季杭白菊作保健饮料,用开水冲泡后,其色泽天然嘉兴桐乡特产,准备在杭州回来带点当地特产,有什么好的推荐?,汁水清香,味甘爽口,花形完美,堪称“四绝”,具有降温、消暑、利尿和益神的作用。杭白菊还是“浙八味”之一。
6.西湖莼菜
莼菜有水葵、露葵、马蹄药、雉尾药、水莲叶等别名,颜色碧绿,含有丰富的蛋白质和维生素,是一种珍贵的水生菜嘉兴桐乡特产,其形看似小小圆圆,大约和50元硬币差不多,滑滑嫩嫩。是西期著名的土特产之一。西湖栽培莼菜历史悠久。
7.山核桃
又名“小胡桃”,生长在气候优越,土壤肥沃,植被茂盛的自然环境中,属纯野生果类,是集山地之灵气哺育而成,无任何公害污染的天然绿色食品,也是众多中国干果中品味最高的品种之一。
在不老神鸡的诞生地衢州,它先是占领了大大小小的街道,和今天五十米就有一家茶颜悦色的长沙有得一拼,凡有菜市场处,必有不老神鸡,此后更成为整个浙江小朋友魂牵梦萦的味道。
每天放学一个小鸡腿,你就是人群中最闪耀的小学生。
每周半只鸡,隔壁小孩立马就馋哭。
餐桌必备,拉风神鸡,不老神鸡就是小朋友心里的美味第一名。
其它城市小朋友的梦想:长大了,我要当科学家/宇航员/企业家……
而浙江小朋友的梦想:长大我要变有钱,天天吃不老神鸡!
现在浙江小朋友都长大了,梦想不知道在不在,但好像还加持了威胁功能?
威胁这件事,熟能生巧罢了。
去年2月,不老神鸡的老家衢州曾经上过一次热搜,浙江朋友抓住机会安利衢州美食。
本来场面非常和谐,直到不老神鸡的官微去某条安利衢州美食的微博评论报到,浙江网友画风突变,纷纷化身雪姨对不老神鸡发出“开门警告”(此前因疫情关闭)。
△你有本事发微博,你有本事开门呀
可见,浙江人对这只“鸡”,可以说是死心塌地。
现在的不老神鸡,不光做鸡,还做鸭,招牌不老鸡爪、不老神鸭头、猪舌头都是卤味必点,而素菜鸡汁豆腐干、脆萝卜也都有拥趸无数。尽管它可以把人辣出鼻涕眼泪一大把,但就是一个字:爽。
浙江人外出上学要带不老神鸡,争做校园推广大使;工作上班更要带上一只鸡,勇当办公室不老神鸡免费代购第一人。
△是拔完智齿也要吃的美味
对于他们来说,什么绝味鸭脖、周黑鸭都是外面的“妖艳贱鸡/鸭”,只有不老神鸡是yyds。但凡吃鸡,标准都是——就这?还没有不老神鸡好吃,罢了罢了。
甚至有人觉得自己老爸看起来年轻的原因,是不老神鸡吃多了??
朋友们,你离不老神鸡的距离就是一个浙江人罢了。快去抓浙江人,让他带你吃鸡!
可能不少内蒙朋友看到这里已经一头问号,因为在他们的记忆里,不老神鸡明明是内蒙特产!
浙江人闻此即将气绝。还记得上文提到的浙江小城衢州吗?那才是不老神鸡的创始地呀!但大家对衢州的态度往往是:“衢”字怎么读呀?
而对内蒙古的态度却是:听说你们的不老神鸡很厉害。
这样的局面,究其原因还要从1997年说起。那一年5月份,呼和浩特市不老鸡开业,是不老神鸡第一次进入北方市场。
如今嘉兴附近有什么美食,浙江有哪些值得玩的地方?有哪些不能错过的当地美食?,内蒙古已经成了不老神鸡最成功的加盟地。光是呼和浩特就有82家门店,整个内蒙古共有143家门店,仅次于大本营浙江(221家)。
所以把不老神鸡当成内蒙特产,也算是人之常情,但在某度相关搜索上,不老神鸡的创始人都跑到了呼和浩特,衢州是不是太委屈了一点?
△衢州:有人注意我是C位吗?
不过对于内蒙古,衢州(加粗为衢州人民应援)还是骄傲大于委屈,毕竟成功实现美食输出。
如此这般,必须得为衢州说两句了。不老神鸡之所以走出浙江又称霸内蒙古,靠的还是衢州的独特口味。
浙江菜口味大多偏清淡和鲜甜,而衢州则是十足的另类。
身处浙江省西部的衢州市内多山区,湿气重。参考成都、重庆,对抗湿气最好的办法就是吃辣椒。同时,衢州西连江西,江西人在吃辣这件事上可是从不当第二名。地理位置加上邻居的熏陶,衢州就是响当当的浙江小“川渝”,做菜要既要浙菜的鲜又要川菜的辣。
“不老神鸡”则是这鲜辣的代表菜,这只南方鸡闯北方要是闯不出名堂,可算浙菜和川菜一起输。
上有天堂,下有苏杭;鱼米之乡,吃鸡真香。
提起浙菜,很多人都会想到的是呛蟹、西湖醋鱼、大闸蟹、黄鱼等海鲜,殊不知,在吃鸡这件事上,浙江人其实是隐藏的大佬。
要说不老神鸡凭啥这么好吃,还不是因为,浙江鸡做法丰富多样,花式吃鸡的文化土壤堪称“丰厚”。
杭州叫化童鸡:浙江省认定的杭州名菜之一,必须用嫩鸡、西湖荷叶和绍兴酒,荷叶包裹后涂上酒坛泥煨烤三四个小时,酒香随着泥的烘烤渗入鸡肉,等到上桌时打开,清香扑鼻。
宁波糟鸡:花雕酒糟散养鸡,讲究一点的要用400天的老母鸡和十年的花雕,皮脆肉嫩,据上流君的浙江小伙伴介绍,每年买糟鸡都要靠抢,宁波人闻到糟鸡的味道,就知道这是要过年了。
更不用提,温州藤桥熏鸡——冷干发酵,三熏一提,焦香腊味;嘉兴酱鸡——整鸡烧制,原汁浸浇,脆嫩一绝;湖州鸡爪——甜咸口味,鸡爪中的酱香小公主;绍兴醉鸡——蒸煮少油加酒,酒香鸡也香;金华的东阳瓦罐鸡——两口锅、慢火炖,讲究一个回味醇厚;舟山白鲞扣本鸡——要酒要鱼要鸡汁,要肉质滑软又鲜香(浙江人好像太爱酒了一点)……
为什么浙江有鱼有虾有蟹,怎么就还是不放过鸡呢?
说鸡之前,我们先谈勾践,对,就是那个卧薪尝胆的勾践。
春秋时期,越王勾践为了复国在今绍兴会稽山建起了养鸡场,先澄清一下:这不是养给自己吃的,而是为后期前线的作战准备粮草用鸡。
后来的事情我们都很清楚,勾践复国成了楷模,与此同时他也成了中国有文字记载的最早规模化养鸡的养鸡大户。
不过这都是传说,俗话说靠水吃水嘉兴附近有什么美食,靠山养鸡。浙江的确是养鸡的好地方。
浙江养的鸡,都是公认好吃的鸡。
仙居三黄鸡,中国国家地理标志产品,产蛋性能好+肉质鲜嫩的中华第一鸡——浙江的。
萧山鸡,中国八大名鸡之一,早熟易肥、抗病耐粗、好养活就算了,还肉嫩脂黄、特别香——浙江的。
白毛乌骨鸡,国家畜禽保护品种,含有赖氨酸等8种人体必需的氨基酸,科学认证的好鸡——浙江的。
灵昆鸡,中国禽类遗传资源入选鸡种类,体型大、成熟早、产蛋多、肉质好和抗病强,全面发展第一名——浙江的。
浙江吃鸡习俗也较多。金华、武义一带有七夕杀大公鸡的民俗,传说是清早没有鸡报晓,牛郎和织女就可以永远不分开(牛郎织女:这锅我不背,我看你就是想吃大公鸡)。
苍南、平阳一带则有白露吃鸡的传统,要在这天采集“十样白”来煨白毛乌骨鸡,“十样白”就是十种带有“白”字的草药,和白露相对应,这样炖煮出来的鸡则可以滋补身体。
浙江景宁是全国唯一的畬族自治县,当地的婚俗中也有杀鸡这一传统,新郎官除了要和女方亲朋对歌罚酒,还要接受“捉田螺”、“抢鸡笼”、“杀鸡洒血”等重重关卡,后两项就是要在众人围堵中抢到装有大公鸡的笼子,并且杀鸡过程中不能把血滴到地上,否则也要被罚酒。
这杀都杀了,秉持着不能浪费的原则,当然得炖/煮/蒸/卤/烤后吃掉才行。但这可不是单纯的吃鸡,而是对美好爱情的祝愿(鸡:我信了你的鬼)。
下次吃鸡,记得找浙江人。
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