武汉特色小吃，韩国“蔡澜”来武汉拍了一期美食综艺，刷屏亚洲！

最近一位韩国大叔

刷屏武汉！

各大武汉媒体争相报道

韩国大叔在武汉的吃吃喝喝

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朋友圈刷屏的夜晚

大家都看着大叔吃武汉美食而流口水

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微博上的知名美妆博主

看完都忍不住想把嘴巴寄到武汉来吃

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这位韩国大叔究竟是何方神圣？

这位53岁的韩国大叔名叫白种元，被称为无国界的‘百科全书级’大美食家，在韩国美食界的地位相当于我们中国的蔡澜——爱吃、会吃、懂吃！

他是厨艺高手，以“毫无阻挡的刀工”和“毫不犹豫的手法”闻名料理界；他是餐饮行业专家，经营的餐饮集团年销售额1000亿韩元（约6亿人民币）；他是超人气美食节目主持人，录制了十多部豆瓣高分美食综艺而火爆亚洲！

白种元大叔为什么来武汉？

这次白种元大叔带着「国外口碑综艺榜」排名前三、豆瓣9.5分的人气美食综艺节目《街头美食斗士 第二季》来到了武汉，让武汉美食疯狂刷屏亚洲！

▊《街头美食斗士》是韩国TVN推出的美食节目，记录白种元在世界各地的美食之都寻找藏在街头的宝藏美食，听大叔一边吃一边科普美食背后的人文故事。

武汉这期的片头就拍得诚意满满，白种元大叔派出可爱的儿子出镜，用小朋友的视角武汉特色小吃，韩国“蔡澜”来武汉拍了一期美食综艺，刷屏亚洲！，将武汉元素象化成具有代表性的武汉美食。

老里弄晾的衣服是哗啦哗啦的牛肉粉，江汉关的大钟是香到咽口水的藕夹，黄鹤楼飞扬的屋檐是两头翘翘的菱角……

白种元大叔这次来武汉吃了什么呢？

吃货君已经为大家做好笔记

整理出这份

美食家级别

武汉四日游美食攻略

让我们一起跟着超会吃的白种元大叔

去寻找武汉街头深藏不露的宝藏美食吧！

第一站 × 宵夜

#油焖大虾#

第一餐是宵夜，这位韩国大叔端坐在石牌岭大排档的门口，毫无违和感，认真追赶武汉下桥小龙虾的步伐。

只见他手法娴熟地剥出雪白虾肉，蘸饱汤汁才塞入口中，再优雅地吮吸虾头里的虾黄。在虾肉鲜嫩香辣的回味中，为观众们生动形容这盆小龙虾的美妙滋味。

▊大叔反复强调“剥好后蘸一下汤汁再吃”的美味秘诀。

边吃边夸，百忙之中，大叔还不忘为异国观众科普武汉小龙虾的文化背景，推荐大家到武汉附近的小龙虾主产地潜江去尝。

甚至连“吃小龙虾不能玩手机，有益于增进友谊”这种梗都知道，大叔这波地道的科普，武汉人听了都要给满分~

一盆虾在这位专业美食家的进攻下很快就吃完了，大叔不甘心地在盆子里翻来覆去确认，意犹未尽感叹：“小龙虾最饱满的季节是5-8月，现在都这么好吃，要是那个时候吃该多好吃啊~”

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小亮蒸虾

人均 97 RMB

石牌岭竹苑小区公交站下或者宝通寺地铁B出口1公里左右

第二站 × 过早

#热干面#

第二天清晨，白大叔已经端着一碗热干面，入乡随俗地站在粮道街街头bèn面。他一边大口嚯面，一边用便于韩国观众理解的说法，卖力安利热干面的美味。

吃一碗热干面的功夫，大叔不仅科普了热干面的起源传说，还介绍了武汉的过早文化，甚至连“武汉人边走边吃的独门技能”都知道。

经他这一宣传，外国人也知道了武汉人边走边过早的绝招，我们的味已经玩到了国外，蛮sán~

白大叔的美食文化科普技术很高，他还会用“过年”和“过早”的语言知识点，让异国观众更深刻的理解过早对于武汉人的重要性。

最后，大叔在武汉人山人海排队过早的氛围中新奇又兴奋的赞叹：“武汉人对早餐的喜爱，特别了不起！”

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家阳赵师傅油饼包烧麦

人均 15 RMB

粮道街139号

第三站 × 午餐

#沔阳三蒸#

第一顿午餐，白大叔选择了街边的家常小菜馆，品尝湖北菜的特色——沔阳三蒸。他全程不用翻译，中文点菜毫无压力：粉蒸肉、粉蒸鱼，甚至点出了这家小菜馆的隐藏菜单：珍珠丸子！

大叔给大家解释因为武汉夏天太热，珍珠丸子容易馊，天凉了店里才会限量提供，所以菜单上没有这道菜，熟客才知道点。（我一个武汉人居然被韩国大叔科普了

）

并借此又向外国观众科普了武汉在中国“三大火炉”的称号。

▊大叔称赞珍珠丸子的味道如同珍珠一样璀璨珍贵：“这味儿是珍珠！”

博学广记的大叔更加详细的介绍了沔阳三蒸的起源由来、湖北沔阳的地理文化，并告诉大家每家餐厅做的三蒸组合都不同，是鼓励大家可以到湖北各处饭馆都尝尝的意思吗~

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老方沔阳三蒸

人均 43 RMB

恩施街与工业二路交叉口向东三十米路北十六中侧面

第四站 × 零食

#藕粉#

午后的漫长时光，大叔也没浪费。他戴上眼镜、拿着书本，走进了中南财经政法大学，一边讲述着武汉大学生政惠，一边穿过教学楼、挤过学生群。他没有去上课，而是走到了学校人气最高的小吃摊，排队买一碗藕粉吃。

加了红枣、红豆、山楂等丰富配料搅拌的藕粉，极为诱人，大叔吃的停不下来。

大叔精准的盯上了武汉最具代表性的食材，用这碗既有本土文化特色、又在近期人气非常高的财大藕粉，层层剥茧，镜头倒退，节奏递进，开始向所有观众介绍武汉饮食文化的精华——藕！

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春蓉正宗白莲藕粉

人均 4RMB

中南大道清水源2期易乐源创意城1楼

第五站 × 晚餐

#莲藕排骨汤#

镜头从藕粉一路倒转到荷花塘里刚刚采摘的新鲜莲藕，神剪辑的名场面看得人心潮澎湃之际，却突然戛然而止。

案板上响起一声清脆的切藕声，一位师傅开始剁排骨煨汤。而大馋猫白大叔已经坐到了街头的煨汤馆里，等着排骨藕汤上桌。

才喝第一口大叔就被完全惊艳，清爽醇香的味道好喝到停不下来，又追加了一碗米饭来泡汤吃。

他很懂喝藕汤的精华，专属武汉人关于莲藕的腻味与依恋、藕丝糊在脸上不好的童年记忆，居然都被这位韩国大叔惟妙惟肖地说出来。武汉观众看到此处真的要拍案叫绝了！

▊大叔告诉大家，对武汉人而言莲藕存在的意义是“从小经常吃，即使腻味，但是想到家的时候就会想到莲藕”

明明是武汉人日常随时能吃到的寻常食物，我们是再了解熟悉不过了，但在看到大叔郑重其事的科普又温情细腻的描述后，还是深深感动，恨不得马上去端一碗藕汤喝。

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燕子煨汤

人均 25RMB

车站路27号

第六站 × 过早

#面窝、糯米鸡#

第二天的清早，白大叔又迈着六亲不认的步伐出现在武汉街头，开始寻找美食了！他一边惊奇周末居然还有这么多人起早床排队过早，一边开心的碎碎念：“哎哟，我好幸福，因为有很多能吃的~”

▊大叔翘起的小脚丫，都在表达着对武汉美食的好奇与期待呢~

美食家的雷达很准确，白大叔直接凑到了排长队的店门口，用中文与武汉婆婆们套近乎，打探鸡冠饺和面窝的味道如何，迅速与武汉街坊们打成了一片。

结果没想到婆婆们说的是武汉弯管子普通话，大叔听得一知半解，却傲娇表示：“奶奶用的方言武汉特色小吃，可不能怪我听不懂哦~”

最后白大叔买了面窝和糯米鸡，一边吃一边又开始疯狂对外国观众安利它们的美味。当我以为今天早晨的战斗已经结束时，大叔才表示：“这是开胃菜，这不是早饭！”

说完转身，啃着面窝继续去寻找早餐了

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中山大道和新兴街岔口

#糊汤粉+油条#

原来今天早餐的主角是鲜鱼糊汤+油条，高低板凳摆在门口一坐，大叔已经与四周起伏的嚯粉声融为一体。

除了描述糊汤粉的鲜辣美味，白大叔再次准确的抓住精髓，向已经对中国油条有一定认识的外国观众去解释，油条搭配糊汤粉是武汉独特的吃法，以及它因为码头工人的饱腹需求而诞生的由来。

于是观众在他哗啦啦的嚯粉声中，一边馋得流哈喇子，一边又听他讲解生动有趣的武汉码头文化入了迷。

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汪记鲜鱼糊汤粉

人均 7RMB

江岸区中山大道1504号

第七站 × 午餐

#鱼头泡饭#

到了中午，白大叔又戴上眼镜出现在镜头前，全神贯注的学习什么？画面一转，哦，他在研究午饭的菜单~今天的午饭是在武汉大名鼎鼎的鱼头泡饭！

大叔介绍武汉是鱼米之乡，鱼和米饭都很好吃，所以鱼肉和汤汁一定要用来泡饭吃，才更美味。

酱香浓郁的鱼汤、鲜嫩的鱼肉、清甜的米饭搅拌在一起，一勺吃进嘴里，好吃到大叔发出了土拨鼠般的嗷叫。

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鱼头泡饭

人均 98RMB

中北东路16附

第八站 × 零食

#炸炸、苕面窝#

武汉年轻人最爱吃的炸炸，也没逃出大叔的美食情报清单，他将这个作为零食已经安排上了。

▊大叔在吃小龙虾时就曾遗憾感叹过可惜没有啤酒，现在吃炸炸终于找到了喝酒的机会，却在观众面前故意装作一副不爱酒、不得已才喝的样子，矫情的小模样超可爱。

这位韩国大叔对武汉炸炸的理解是，炸了又炸，所以叫炸炸。他认为虽然是炸，但是并没有将食物炸透，更像是在焯水，只要食物熟了就马上捞起来，保持食材鲜嫩的口感。

说“不爱喝啤酒”的大叔，一口就抽掉了一满杯冰啤酒，万分惬意的吁了一口气。

正沉醉于对炸炸这道美食的感悟中，隔壁突然开张营业的小推车美食，又引起了他的注意。凭借对美食丰富的阅历，大叔的雷达果断判断出：一开门就排队的店，一定好吃！于是他又出击了。

本着不懂就问的原则，社交达人白大叔又开始与炸苕面窝老板娘套近乎，问：“这是什么？”在得到答案“红薯”后，中文天赋一百分的大叔马上反应过来，举一反三说道：“地瓜！”

金黄酥软的苕面窝炸好时，大叔已经和这片的街坊们又打成了一片，于是老板娘和其他排队街坊们给了他VIP级插队待遇。

大叔拿着今天第一锅的第一个苕面窝心满意足的离开，他一边惊叹苕面窝的香甜脆口，一边又乐吱吱的说：“在武汉待久了，排着队都要变成朋友了！”

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亮芳胡炸炸

人均 26RMB

武胜路幸福一村13号

第九站 × 晚餐

#牛杂锅#

今天晚餐食材是白大叔最爱的牛杂，他又来到了街头生意最好的小馆子，守着一口小牛杂火锅坐在马路边，期待着武汉风味的牛杂惊喜。

武汉重油重辣的牛杂锅，轻轻松松就完全俘获了大叔的心。首先喝一口汤，确认过味道，是对的牛杂，然后开始战斗！

牛肉好吃，牛杂好吃，萝卜好吃，打底的豆腐泡也好好吃！第一次在牛杂里吃到这种油豆腐的大叔，完全被惊艳，被汤汁呛到咳嗽都无法停下赞叹的小嘴。

大叔对美味的认可体现于要搭配主食，于是马上找老板追加了米粉下进锅里，开始疯狂吸入。

▊“不爱喝酒”的大叔，啤酒又安排上了~

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芳芳牛杂

人均 35RMB

黄鹤楼街街道彭刘杨西路57号

第十站 × 过早

#豆皮、油饼包烧麦#

在武汉的最后一餐，大叔表示一定要用来吃过早，于是他出现在严老幺门口买豆皮的长队中，与街坊们一起对着锅里金灿灿的豆皮翘首以盼。

▊排队等豆皮的功夫，大叔又和前面那位武汉大叔攀谈成了朋友。

大叔被豆皮咸鲜的口感惊艳，认为这道料理拿去韩国也会大卖，终于理解了为什么武汉人愿意特地起早床来吃。

边吃边给观众们形容豆皮的美妙滋味，百忙之中的大叔还不忘听取旁边武汉嫂子的建议，去取了一份免费的大碗茶喝。

豆皮吃完，今天的早餐还没结束。他又拿着另一张饭票，到前面去领了油饼包烧麦。

走南闯北尝遍世界美味的白大叔，对各种风味的烧麦有很丰富的阅历，但在吃到武汉重油烧麦的第一口，还是被完全惊艳了。

他扒开油饼单独拿出一颗烧麦又仔细品尝，感叹到：“以前肉馅烧麦吃的比较多，糯米的也尝过，但是却从来没有吃过武汉烧麦这样的味道。”

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严老幺烧麦

人均 35RMB

江汉区前进四路219号

大叔一边捧着油饼包烧麦吃着

一边感叹、碎碎念叨着

“怎么能想到这个呢”

“美食天堂，真的是艺术了”

“武汉是早餐的天堂”

“明年还得来”

……

在美味的震撼中结束了武汉美食之旅

白种元大叔的节目《街头美食斗士》从去年开始就风靡全球，每期的城市选择都是受世界各地吃货认可的美食之都：意大利西西里、美国纽约、日本东京、中国台北、土耳其伊斯坦布尔……而这次来到武汉，足以证明武汉美食在世界的地位！

这一次，武汉美食，刷屏亚洲，名扬世界！

武汉美食种类丰富

远远不止大叔这次吃的十几样

如果白大叔明年再来武汉

你会推荐他去尝尝哪家店呢？

白大叔武汉美食打卡清单

小亮蒸虾 | 洪山区竹苑一路33号

天天红油赵师傅热干面| 武昌区粮道街139号

老方沔阳三蒸 |青山区恩施街与工业二路交叉口（16中侧面）

白莲藕粉| 洪山区南湖南路1号易乐源创意城内

燕子煨汤馆 |江岸区中山大道1474号

汪记鲜鱼糊汤粉 |江岸区中山大道1504号

鱼头泡饭 |洪山区东治路与欢乐大道交叉口东南50米

亮芳胡炸炸 | 硚口区武胜路幸福一村13号

芳芳牛杂粉面馆 |武昌区粮道街彭刘杨路55号

严老幺烧麦|江汉区前进四路219号

俗话说得好，“早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少”，可见早餐对于人们来说是很重要的一餐，很多人也都很重视这一餐，很多人看了这个商机，也都纷纷开起了早餐店。在早餐店中武汉特色早餐小吃有哪些，武汉特色早餐店加盟哪家好，一般的早餐店吸引不了很多顾客，所以特色早餐店慢慢的越来越多了，很多投资者也在纠结武汉特色早餐点加盟哪家好呢，到底该选择什么样的早餐店加盟更能盈利呢，那么，下面小编就给大家介绍一家极具品牌效应的武汉特色早餐店。

一、武汉特色早餐店加盟哪家好

小编推荐加盟楚香浓品牌早餐店加盟

(楚香浓)1985年诞生于汉口，最先仅是一家小巧的早餐店，店内产品深受街坊喜欢，如热干面爽滑劲道，黄而油滑，诱人食欲，食之则香飘四溢。牛肉面则汤汁浓厚，肉质爽口，吃上一口，回味无穷，小店因其善于湖北小吃而得名(楚香浓)。随着社会经济的发展和市场需求，也为楚香浓品牌提供了契机，凭借30多年的特色产品和丰富的餐饮经验，近几年来我们开放了加盟连锁，开设了200多家连锁店。

楚香浓品牌早餐店，以发扬汉味传统美食为基础，营养**饮食为理念，现代的先进经营模式为导向，让传统美食与现代健康饮食完美结合。在楚香浓既能吃到放心的美食，又能满足顾客快捷、美味、经济、方便的饮食习惯，让美食不久等。顾客自然吃的放心，吃的高兴。

二、楚香浓品牌早餐店加盟优势

1、品牌优势：深厚的品牌积淀，市场口碑良好，并且形象统一，识别度高，在广大食客心中树立了良好的品牌商誉

2、广告优势：楚香浓品牌自创立以来，一直在各大网络平台上投入大量广告来提升品牌的影响力，目前楚香浓品牌已经在餐饮市场上拥有良好的声誉!

3、管理优势：总部拥有一套成熟的经营管理体系，并且各职能部门齐全，为门店的经营管理出谋划策!

4、售后优势：完备的售后服务体系，及时解决门店在经营过程中出现的各种问题，并提出合理的建议避免后期出现类似的问题。

5、营销优势：专业的市场营销团队，成熟的市场营销系统，线上+线下强势的品牌及产品宣传，使得楚香浓的美食理念深入人心!

6、口味优势：地道配方口味创新，标准化的原料生产基地，口味有保证，并且总部拥有一支创新化的研发团队，新产品实时上新!

看了小编介绍的楚香浓品牌早餐店，投资者们还纠结武汉特色早餐店加盟哪家好这一问题吗，楚香浓是一个几十年的老品牌了，店内产品色香味俱全武汉特色早餐小吃有哪些，深受街坊领居的喜爱，地道的老味道也吸引了不少顾客来店里吃早餐，传统的美食再加上先进的管理技术使得楚香浓办得越来越大，从一家小巧的早餐店到如今200多家的连锁店，可见楚香浓的发展前景十分乐观。还在犹豫不决的投资者们，可千万别错过这么好的机会，赶紧来加盟吧！