武汉美食街哪里最正宗，武汉旅游美食攻略

武汉旅游美食攻略

春有樱花浪漫，夏有清荷淡雅，秋有红枫似火，冬有腊梅胜雪，武汉大学像是一个天然的植物园，更像是一幅画卷，四季都在展示着她的美丽。这就是武汉。下面是小编帮大家整理的武汉旅游美食攻略，希望大家喜欢。

武汉鸭脖子

鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品（主要是酱板鸭，包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等），最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。

二十世纪九十年代初，汤腊九在成都学习卤菜技术和中药材配方，回武汉后，开起了首家鸭脖子专卖店。

三鲜豆皮

三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品，也是武汉民间的一种传统小吃。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁，油煎后作为节日佳肴；后来成为寻常早点。

豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。三鲜豆皮是以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。

老通城的三鲜豆皮远近闻名，这里的三鲜豆皮不仅馅中有肉、蛋、虾仁，还有猪心、猪肚、冬菇、玉兰片、叉烧肉等，制馅讲究，煎制精细，煎好后油光闪亮，色黄味香。

四季美小笼汤包

誉满武汉三镇的四季美汤包馆，座落在汉口中山大道江汉路口。四层楼的店铺，一、二、三楼有三个营业厅，共有三百多个座位，每天顾客满堂、座无虚席。有些慕名而来者，宁愿等一两个小时，也要尝一下四季美汤包的滋味。一九八0年春天,著名京剧演员马连良的儿子,香港雅达旅运有限公司董事马浩中先生吃了汤包后,连声称赞汤包风味不减当年.第二天又引董事长前来品尝.接着在香港影片《三笑》中饰演秋香的陈思思也慕名前来，品尝后赞不绝口。

四季美的汤包为何如此鲜美？这与武汉的历史和风情有关。武汉是我国历史悠久的大商埠、”万舸此中来，连帆过扬州”（李白诗句）商旅云集武汉美食街哪里最正宗，也带来各地饮食风味争芳斗艳。汤包原来是江苏一带著名小吃，武汉很早就有下讲馆子经营镇江汤包，而今具有武汉武汉地方特色的四季美汤包，则是四季美的老厨师们在镇江汤包传统做法基础上，按照武汉人口味不断改进逐步形成的。它具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的特点。老厨师汤包大王钟生楚等人为此付出了辛勤劳动武汉美食街哪里最正宗，武汉旅游美食攻略，作出了很多贡献。

四季美汤包馆，开办于民国十一年（1922年）。老板田玉山，汉阳人，原来是个水果摊贩,由于生意清淡，改营熟食。开张时，请了一个南京师傅，做猪油葱饼，后来增加了小笼汤包。当时只有五张半圆桌，是个规模窄小的夫妻店。民国初年在汉口回龙寺和长胜街有两家下江馆子，招牌都叫”四季美”，小笼汤包很有名气。田玉山也想借用这个”名牌”招徕生意，但又觉得自己是本地人怕惹麻烦，就起了个”美美园”的招牌。不料他的侄儿田泽春就在”美美园”隔壁打出了”四季美”的招牌做汤包，唱对台戏。这下激怒了田玉山，索性摘下了”美美园”的招牌，换上”老四季美”的招牌，并且在汤包质量上狠下功夫，吸引了很多顾客，田泽春的”四季美”门庭冷落，很快就关了门，这一场叔侄角逐，田玉山是一箭双雕：即挤垮了田泽春，又创了”老四季美”的牌头，赢得了声誉。以后，在民生路、四官殿一带又开了四家”四季美”。另外，还有大红楼、竹帘春等许多酒楼也兼营汤包，但终究没有田玉山的”老四季美”汤包的风味出色。所以在激烈的竞争中闯出了一片天地。

CCOTS旅游小贴士：

电话： ，

地址： 江岸区汉口中山大道898号(近江汉路)

武汉面窝

武汉人”过早”常用品之一，是一种以米粉为原料，加上葱花的面窝。据说为清光绪年间汉正街烧饼小贩所创制。面窝油炸后两面金黄、外酥内软、窝中脆，深受武汉人喜爱。(武汉)

面窝是武汉的一种名小吃。其实用“面”来修饰“窝”并不贴切，因为它的成分中没有面粉，大部分是粳米磨成的米浆，还要加一定比例的黄豆浆，加葱花、细盐。炸时用的铁勺子，直径约5寸，四周下凹，中央凸起，用另一勺将那种合浆舀入面窝勺，在中间一刮，然后下锅，下凹处因面浆多，所以肥厚，炸成后像个圆圈圈，吃在嘴里，酥、脆、软三种感觉混合。技术好的早点师傅可以将面窝炸成“匡匡”——没有中间的焦脆部分，主要供老人食用；或者将中间焦脆部分炸的比例比较大，供喜欢焦脆的人食用。

面窝的历史和其他武汉过早一样其实不可考。一说为，始于清光绪年间。当时汉口汉正街集家咀附近有个卖烧饼的，名叫昌智仁，看到卖烧饼生意不好，就想办法创制新的早点品种。经过反复琢磨，他请铁匠打制一把窝形中凸的铁勺，内浇用大米、黄豆混合磨成的米浆，撒上黑芝麻，放到油锅里炸，很快就做出一个个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。人们觉得很别致，吃起来厚处松软，薄处酥脆，很有味道，昌智仁称之为面窝。但实际上面窝的由来没有具体文字记载，传言而已。

目前的面窝主要分布于武汉和湖北其它城市大街小巷的摊点，尤为武汉汉口老城区口味地道。目前在武汉三镇都有一些特别的做法使得面窝别有风味。比如在武昌自由路的户部巷，谢荣德炸的.面窝，配料讲究，用的是优质大米，掺一定比例的糯米，用香麻油，加葱花、芝麻、姜末作料。他不惜工本，做出的面窝自然与众不同，一投入油锅就香味四溢，吃起来更是焦脆适度、香酥并重，因而被人们誉为谢氏面窝。但这并不是传统的面窝了。面窝除了米面窝外，还有炸豌豆窝、“苕面窝”（红薯窝），中间是没有洞的形状，别有风味。

面窝的食用既可以单独成为早餐主食，也可以成为热干面，清酒/蛋酒，米粉或者其他汤面的搭配食品，后一种吃法更为广泛。

蔡林记热干面

热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。它既不同于凉面，又不同于汤面，制作的方法是先招面条基本煮熟，然后携起来排油摊凉，吃时再在开水内滚烫几下，沥水，加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等性料拌匀。上口时香气扑鼻，耐嚼有味。源于三十年代初期汉口长堤街卖汤面的李包，他怕未卖完的汤面发馊变质，便把它捞起来晾在案上，不小心撞倒油壶，他就把流出来的麻油拌到面条里。第二天，他把这些面条放在沸水里滚烫几下，捞起来拌上佐料，热气腾腾，香气扑鼻，使人争相购食。有人间他这是什么面，他脱口而出，说是”热干面”。人们说热干面好，他从此就专卖此面。有些饮食摊贩看他生意兴隆，便向他学艺，也卖起热干而来。现在武汉的大街小巷到处都有热干面馆和摊点，是武汉人早晨爱吃的早点小吃之一。蔡林记是其中最有特点、最有名气的一家。

【武汉旅游美食攻略】相关文章：

武汉旅游必吃美食09-30

西雅图旅游美食攻略06-28

湛江旅游美食攻略10-12

嘉峪关旅游美食攻略10-10

泰国的旅游美食攻略10-26

香港旅游美食攻略08-30

巴厘岛旅游美食攻略09-21

洛杉矶旅游攻略之美食篇06-28

夏威夷旅游攻略之美食篇06-24

洛杉矶旅游美食全攻略06-17

摘要：本文将为您揭晓武汉美食街的排名，围绕户部巷、江汉路、武汉天地等地进行介绍，深入挖掘各美食街的特色小吃，为您的美食之旅提供指南。

1. 户部巷：百年老巷的味蕾盛宴

武汉美食街的佼佼者，户部巷，被誉为“汉味小吃第一巷”。这百年老巷不仅是武汉的骄傲，更是全国闻名的美食胜地。与上海南京路、西安回民街、北京王府井并列，成为游客必打卡之地。在这条古老的街巷里武汉特色美食排名，探寻武汉美食之旅：小吃街美食街排名揭秘，您将品味到地道的汉味小吃，让您的味蕾感受历史的沉淀。

2. 江汉路：购物天地的美食长廊

江汉路步行街，中国最长的步行街，全长1600米，享有“天下第一步行街”的美誉。在这条购物天地中，美食如影随形，各色小吃在小巷中弥漫。从地道的本地美食到异国风情，江汉路将满足您挑剔的味蕾，为您的购物之余增添美食的滋味。

3. 武汉天地：年轻时尚的美食地标

年轻时尚的代表，武汉天地武汉特色美食排名，也是武汉的美食地标之一。这里汇聚了诸多有名的美食连锁品牌，不仅有高档的西餐厅，还有地道的中式餐点。在武汉天地，您可以一边感受时尚氛围，一边尽情品味各色美食，让您的味蕾在时尚中翩翩起舞。

4. 吉庆街：正宗美味的代表

过早户部巷，夜晚吉庆街，这里是正宗美味的代表。老通城豆皮、五仲炸肉、德华水磨年糕、江玉霞绝酥、冠生园糕点、东来顺火锅等美食让吉庆街成为味蕾的狂欢。在这条街上，您将感受到武汉小吃文化的魅力，尽情品味正宗的武汉味道。

5. 光谷步行街：休闲与美食的完美结合

主打休闲、美食、时尚的光谷步行街，将衣食与娱乐融为一体。这里热闹非凡，各类小吃琳琅满目。在这个集休闲与美食于一身的步行街，您可以尽情挑选心仪的美食，让味觉与视觉同样得到满足。

6. 滑坡路：特色小吃天地

滑坡路，是一个特色小吃的天地。这里汇聚了酸辣粉、铁板鱿鱼、煎包、花式奶香饼、神户牛排店、穆斯林烧烤等美食，让您的味蕾在异国风情中流连忘返。在滑坡路，您将感受到不同于其他地方的独特美食风味。

7. 万松园：正宗美食的丰盛宴

万松园，是武汉美食街中的一颗璀璨明珠。在这里，您将品味到正宗的美味佳肴，丰盛的宴席让您感受到美食的无穷魅力。万松园是美食爱好者的胜地，各类美食在这里汇聚，让您的味蕾得到极致的享受。

8. 台北路：江湖风情的美食街

武汉的台北路不仅是内地唯一以“台北”命名的街道，更是江湖风情的美食街。在台北路，江湖就藏在高楼见，街访里和一碗碗美味里。牛肉面、卤肉饭、炸鸡排、割包、芋圆胡椒饼、肉粽等美食代表了台北路的风味，让您在这里感受到异域风情。

9. 汉街：美食种类齐全的热闹之地

武汉汉街美食种类齐全，成为美食热闹之地。卤鸭脖、老长沙大香肠、伤辛凉粉、冷串、春野小樱桃等美食在这里汇聚，满足了各类食客的需求。汉街是一个美食的天堂，让您的味蕾在这里尽情畅游。

10. 武汉新天地：热闹中的美食广场

武汉新天地，作为热闹中的美食广场，吸引了众多美食爱好者。这里不仅有各类美食摊贩，还有时尚的餐厅，满足了不同层次的美食需求。在这个热闹的地方，您将感受到武汉美食的多元魅力。

通过对武汉美食街的排名介绍，相信您已经对武汉各大美食街的特色有了更清晰的认识。在这片美食的海洋中，无论是喜欢传统小吃还是追求时尚新潮，都能找到让自己心动的味道。祝您在武汉的美食之旅中，品味到最地道、最美味的小吃，尽情享受美食的盛宴。