恩施特产小吃零食，云南昭通十大特产排行榜，美味昭通酱，一定值得您品尝！

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云南昭通拥有众多独特的地方特产，受到广大消费者的青睐。其中十大特产包括：

第1名：昭通苹果

昭通苹果是云南省引种最早、分布集中的西洋苹果品种树。最早于1910年由日本引入中国大连栽培，而后在1940年由昭通人吴敬漪从四川成都购得150株，开始在昭通洒渔乡栽培。昭通苹果以其四大优势而著名，即生态优势、品质优势、早熟优势和区位优势。得益于得天独厚的自然环境，这些苹果色泽鲜艳，肉质细脆，口感甜酸适度，汁液丰富，风味浓郁。多次荣获省级优质水果称号，还在全国第二届农业博览会上获得银奖。昭通苹果的声誉不仅在西南三省、两广地区享有盛名，还在东南亚地区有着广泛的知名度。其高品质和美味使其成为消费者追求的水果之一。

第2名：小草坝天麻

小草坝天麻是世界上天麻的原产地之一，位于昭通市的彝良县。据中国科学院昆明植物研究所的测定结果显示，小草坝天麻的天麻素含量高达1.13%，明显高于其他地区的天麻。相比陕西汉中天麻的0.526%，小草坝天麻的天麻素含量高出2.1倍；而与湖北恩施天麻相比，小草坝的天麻素含量高出4倍，成为全国天麻素含量第一的地区。

第3名：昭通酱

昭通酱是一种具有麻辣鲜香的滇、川风味调味品。它呈现出棕褐色，鲜润油亮的外观，可作为荤菜和淡菜的调味品。在荤菜中使用，它能减轻油腻感；在淡菜中使用，又能增添荤香的感觉。因此，昭通酱不仅是烹调时的佐料，还可以单独盛在小碟上，调和口味，增进食欲。

第4名：鲁甸核桃

鲁甸核桃以其壳薄、个大、肉质饱满而闻名，是全国主要的核桃产区之一，年产量超过百万公斤。这是由于鲁甸独特的地理环境和土壤气候特征所决定的。经过加工脱壳的鲁甸核桃仁呈现出蝴蝶状，整体结构完整，色泽鲜艳，深受广大消费者的喜爱。不仅可以作为零食直接食用，还可以作为烘焙、炒菜的调料或用于制作各种美食。

第5名：盐津乌骨鸡

盐津乌骨鸡以其起源于云南省盐津县并主要生长于乌蒙地区而得名。它被称为“乌蒙珍禽”。津乌骨鸡在盐津县特定的自然环境中生长，这里的高热高湿的气候条件成就了它独特的品质。经过长期的自然选育和精心培育，盐津乌骨鸡发展成了一种体格健壮、结实的鸡种。它的体型适中，具有乌色的眼睛、冠、髯、脸、趾、皮肤、肉和内脏。

第6名：金江花椒

金江花椒产于云南昭通市金山江边，被誉为“调味品之王”，具有浓郁的麻香味道。金江花椒之所以具有独特的品质，得益于昭通特有的土壤和地理气候特征。这里的土壤肥沃，气候适宜，为花椒的生长提供了良好的条件。金江花椒的品质优良，麻味浓郁，回味悠长恩施特产小吃零食，云南昭通十大特产排行榜，美味昭通酱，一定值得您品尝！，深受人们喜爱。

第7名：桃源牛干巴

桃源牛干巴是云南省昭通市鲁甸县桃源回族乡的特产。它是纯粹的民间工艺制作，肉质细嫩，易于切片，可以煎煮后食用，尤其以香油煎吃最为美味。昭通的穆斯林群众一直以饲养菜牛并腌制清真牛干巴的传统手工艺而闻名。牛干巴因其鲜美可口、易于保存和携带、食用方便而深受广大消费者的喜爱。

第8名：昭通洋芋

昭通洋芋，俗称土豆，是一种既可作为蔬菜又可作为菜肴的食材。在云南，洋芋被称为“吃洋芋长子弟”，意味着经常食用洋芋可以使人看起来英俊潇洒、风流倜傥。昭通的洋芋在西南地区享有较高的知名度。昭通洋芋具有多种营养价值，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质。它不仅能提供身体所需的能量，还有助于补充维生素和矿物质的摄入。洋芋的烹饪方式多样，可以煮、炒、炸、烤等，具有丰富的口感和味道。昭通洋芋的种植条件得天独厚，土地肥沃，气候适宜，为洋芋的生长提供了良好的环境。它的品质优良，口感细腻，色泽鲜亮。昭通的洋芋以其独特的风味和高品质受到了广大消费者的喜爱。

第9名：巧家红糖

巧家小碗红糖，俗称”碗碗糖”，产于云南省巧家县金沙江沿岸地区。它选用当地优质甘蔗，采用传统工艺加工制作而成。自晚清以来，巧家小碗红糖在国内市场享有盛誉，尤其受到青、藏、川、滇等省藏区彝族同胞的钟爱。巧家小碗红糖的制作过程包括吊灶、榨汁、熬糖、装碗成型和包装等5个流程。经过煮熬、去沫、澄清、散泡等环节恩施特产小吃零食，最后结晶定型而成。它的颜色呈红黄色，香气浓郁，味道美妙，给人一种温馨宜人的感受。

第10名：小寨樱桃

云南小寨樱桃是中国名优特产之一，产自昭通市鲁甸县小寨乡，有300多年的种植历史。小寨樱桃果型均匀饱满，果肉细腻，汁液丰富，白色花瓣上带着淡淡的红晕，看起来格外娇艳可人。它的最大特点是果肉中的酸甜适中，酸中带甜，甜中透着酸，两种滋味完美平衡。一口下去，先是酸涩，然后回味出淡淡的甜，令人回味无穷。这种独特的滋味也让小寨樱桃在市场上备受追捧，被誉为“果中极品”,是云南的一张金名片。

云南昭通拥有众多独特的地方特产，这些特产因其卓越的质量、丰富的文化内涵而深受消费者喜爱，是昭通的黄金名片。

利川山药

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又名薯蓣。多年生缠绕藤木，有青、白、红藤三种。四月生苗延蔓，紫茎绿叶，叶有三尖，似白牵牛花叶而更光润。五六月开花成穗，乳白色。结荚成簇，荚凡三棱合成，空而无仁，大小不一，皮色土黄而肉白，可用以繁殖，煮食甘滑与其根同。地下具圆柱形肉质块茎，如脚掌者，称脚板苕。多用块茎或珠芽繁殖，块茎供食用；中医学上用作益健脾胃、补肺肾药，性平、味甘，主治脾虚泄泻、消渴、遗精、带下等症。据浙江农大《高等院校教材》载：……[详细]

利川莼菜

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利川莼菜，指产于湖北省利川市所辖行政区域内生产的莼菜。莼菜是珍贵的水生蔬菜.，莼菜口感滑润，为其他任何蔬菜所不及，堪称一绝。同时，莼菜的胶质中所含的葡萄糖甘露聚糖确有一定的抗癌作用。利川莼菜，由于生长环境独特，在口感和胶质含量方面都优于其它产区产品。2004年，被国家质检总局确定为地理标志产品予以保护。..利川属云贵高原东北的延伸部分，为高寒地区。巫山余脉和武陵山余脉在这里交汇，境内四周山峦环绕，……[详细]

宣恩火腿

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正宣恩火腿沿用中式火腿传统工艺,结合土家苗寨腌腊技术精制而成,选料考究,工艺独特,质量上乘,历史悠久,与浙江金华火腿、江苏如皋火腿、云南宣威火腿并称为中国四大名腿。宣恩火腿质量技术要求 一、原料及辅料要求1．猪种及养殖要求：圈养的本地黑猪，养殖时间8至10个月。2．猪腿：新鲜后腿，重量4kg至6kg。3．盐：腌制盐。二、加工工艺流程选料→修坯→腌制→洗晒→上架发酵→落架堆叠→整理，整个工序在8个月……[详细]

来凤藤茶

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来凤特产—-藤茶其味甘淡性凉，具清热解毒、抗菌消炎、祛风除湿、强筋骨、降血压、降血脂和保肝等功效，是一宝贵的食药两用植物资源，民间常用于高血压病、感冒发热、心脑血管疾病、湿疹、皮炎等的防治，在缺医少药年代发挥了功不可灭的作用。经中国药科大学等科研单位对其提取物进行研究发现其有效成份为蛇葡萄素及双氢杨梅素等黄酮类化合物，最小抑菌及杀菌浓度相当于等量黄连素。藤茶具有广泛的药理活性，迄今未发现任何毒……[详细]

巴东五香豆腐干

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巴东五香豆腐干，以选料讲究，精工卤制湖北恩施的特产介绍，恩施州美食小吃，舌尖上的恩施州，颜色深黄，质细坚韧，五味俱全，食之回味无穷而独具特色。巴东五香豆腐干起源于清代后期，距今已有一百多年历史。十九世纪中叶，巴东县城信陵镇已成为上四川、下湖广的水陆通道，故开办了四、五家豆腐干作坊，尤以顾家质量最优，其制作：利用凉水寺的甘冽的泉水，加适量红砂糖、八角、丁香、精盐、三赖、甘松、山茶、陈皮、生姜、小茴香、花椒、鸡肉等作配方熬成卤汁，将豆腐花用方巾热……[详细]

宣恩贡米

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宣恩贡米是湖北省恩施州宣恩县的特产。宣恩盛产的稻谷柔软可口，油香滋润，历史上长期敬奉土司衙署食用，被历代奉为“宣恩贡米”。宣恩气候温和，雨量充沛，光照充足湖北恩施的特产介绍，土地肥沃，是绿色食品的盛产之地，宣恩素有“贡品之乡”的美誉。由于宣恩盛产的稻谷柔软可口，油香滋润，历史上长期敬奉土司衙署食用，被历代奉为“宣恩贡米”。经检测，宣恩贡米除含有丰富的植物蛋白、脂肪、多种氨基酸营养成分外，还含微量元素“硒”，是天然补……[详细]

恩施黑猪肉

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恩施黑猪是恩施山区黑猪的总称，属肉脂兼用猪种，与其他猪种相比，恩施黑猪肉色泽鲜红、细嫩多汁，富含钾、钠、镁、铁、锌、硒等人体所需的矿物质元素和不饱和脂肪酸，是食中珍品。恩施黑猪肉产地范围为湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市、利川市、建始县、巴东县、宣恩县、咸丰县、来凤县、鹤峰县8个县市现辖行政区域。一、种源 湖川山地猪。 二、饲养条件 1．饲养环境：饲养地位于产品产地范围内的武陵山山区地形，海拔30……[详细]

恩施黄牛肉

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恩施黄牛肉肌肉有光泽，呈玫瑰红色，大理石花纹明显；脂肪呈乳白色；外表微干或有风干膜，不粘手；指压后的凹陷立即恢复；香味浓郁。恩施黄牛肉获地理标志保护产品。“恩施黄牛”是目前全国少有的具有原生态品质和没有“杂交污染”的优质地方品种，是优良的地方畜禽遗传资源，被列入《湖北省畜禽遗传资源志》。肉牛养殖业已经成为恩施州农村经济的新增长点。恩施黄牛肉产地范围为湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市、利川市、建始县……[详细]

鹤峰葛仙米

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葛仙米葛仙米俗称天仙米、天仙菜、水木耳、田木耳，为水生藻类植物，属蓝绿藻的一种，单细胞，无根无叶，墨绿色，珠状，纯野生，是名副其实的纯天然绿色食品。相传东晋时期，炼丹术家、医学家、道教理论家葛洪在隐居南土时，灾荒之年采以为食，偶获健体之功能。后来葛洪入朝以此献给皇上，体弱太子食后病除体壮，皇上为感谢葛洪之功，遂将“天仙米”赐名“葛仙米”，沿称至今。葛仙米营养丰富，是宴席佳品，含有15种氨基酸、多种……[详细]

利川天上坪白萝卜

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利川天上坪白萝卜是湖北省恩施土家族苗族自治州利川市的特产。“利川天上坪”生态型高山蔬菜因特殊的产地而得名。独特的生态环境和得天独厚的气候条件造就了白萝卜脆嫩味甘，有着特有的营养及品质。利川天上坪白萝卜获国家地理标志证明商标。 天上坪自古有种植反季节蔬菜的传统和习俗，自70年代已远近闻名。“利川天上坪”生态型高山蔬菜因特殊的产地而得名。产地海拔在1200－1600米之间，山峦起伏、沟壑幽深、森林……[详细]

巴东大蒜

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巴东大蒜已有1000多年的种植历史，相传从寇准劝农时就开始种植。据《巴东县志》记载：“巴东大蒜，主要为桐子蒜、具有蒜头大、整齐、瓣少而紧，皮肉洁白、香味浓、辣度适中等特点。”巴东大蒜硒含量是其他大蒜的20至30倍，所含有的大蒜素能消炎、杀菌、降脂，具有抗癌作用。目前巴东大蒜产地范围覆盖野三关、清太坪、大支坪、绿葱坡、水布垭、金果坪6个乡镇，共有大蒜基地和散户种植数万亩。 巴东大蒜 巴东县大蒜专……[详细]

利川天上坪甘蓝

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利川天上坪高山甘蓝（又称包菜）被评为“湖北十大名菜（鲜菜）”齐岳山天上坪种植的反季节蔬菜自70年代已远近闻名。齐岳山海拔在1200－1600米之间，山峦起伏、沟壑幽深、森林覆盖率在52%以上，土壤质地良好，属亚热带大陆性季风气候、典型的山地气候，四季分明、夏无酷暑、冬少严寒，雾多寡照、雨量充沛、空气潮湿、雨热同季。独特的生态环境和得天独厚的气候条件使甘蓝等“利川天上坪”蔬菜脆嫩味甘，有着特有的营养……[详细]

关口葡萄

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关口葡萄，湖北省建始县特产，仅在花坪镇关口乡村坊村（小地名关口，位于景阳关（建平关）附近）生长，故名。果粒着生中等紧凑，每穗平均着粒数 图1 湖北建始关口葡萄-为40-60粒，果粒呈卵圆形或近圆形，果皮较薄，其色泽绿而透明，有如碧玉；其果香四溢，果肉柔软多汁，可容性固含物为16.5-18%，味甜可口，回味无穷。生长环境关口葡萄，恩施乃至湖北叫得响的鲜果名片，主产建始花坪乡村坊村关口、长槽村及附近……[详细]

小村红衣米花生

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“红衣米花生”因皮红而得名，主要产于小村乡蓝河两岸，果实细圆饱满、香味独特，远销美国、日本等国家。小村乡种植“红衣米花生”历史悠久。地域范围小村乡位于湖北省恩施土家苗族自治州西南部，云贵高原东延武陵山余脉与大巴山之间，地理坐标为东经108°37′8″～108°46′5″，北纬29°19′28″～30°2′54″。地处长江上游南岸，四周与利川、黔江、恩施等地为邻。小村红衣米花生种植主要分布在小村乡境……[详细]

建始猕猴桃

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湖北建始县猕猴桃野生资源极其丰富，几十年乃至几百年的野生猕猴桃随处可见。据《建始县志》记载，1980年，县特产局、轻工业局调查，建始县野生猕猴桃面积达1万余亩，年产量1500吨左右，分为有毛和无毛两个类型的品种10个，果肉有淡红、翠绿、浅黄色等，并有高产300公斤的单株和单个重156克的大果。1982年，湖北省轻工业局下拨15万元专款，引进“海沃德”、“金魁”、“米良一号”等良种，并成立了中华猕猴……[详细]