介绍湖北特产，湖北省总工会专文推介巴东，这些景区和特产闪亮登场！

恩施州巴东县

巴东是湖北省恩施土家族苗族自治州的北大门，位于神秘的北纬30度，大巴山之东，素有山川险胜甲荆南之称。境内山川秀丽，民风淳朴介绍湖北特产，湖北省总工会专文推介巴东，这些景区和特产闪亮登场！，是土家文化的摇篮，巴文化的发祥地。千百年来的风雨洗礼和文化陶冶，巴山蜀水雄伟中见秀丽，巴风楚韵多彩中见神奇。

巴东县景点介绍

神农溪纤夫文化旅游区

国家5A级旅游景区、省级风景名胜区湖北十佳景区——神农溪，是湖北省巴东县长江北岸的一条长流性溪流，位于长江三峡与巫峡之间，发源于神农架南坡，由此而得名。神农溪全长60公里，两岸群山耸立、逶迤延绵、层峦叠嶂，以雄、秀、险、奇不同风格形成了龙昌、鹦鹉、绵竹、神农四个各具特色的神奇峡谷。峡中深潭碧水、绵竹环绕、原始扁舟、土家风情、燕子阡大溶洞、象鼻峰等自然峡谷风光无不令人惊叹。

巴人河生态旅游区

国家4A级景区，位于长江三峡南岸巴东县茶店子镇，距巴东县城28公里。原始迷人的巴人河是北纬30度线上最富有神奇色彩的少数河谷之一，堪称山、水、林、泉、洞、峡的绝美组合，集“奇、秀、险、幽”于一体。这里平均海拔1000米，年均气温13.3℃，被称为“天然氧吧，清凉之谷”，被誉为“长江三峡中的香格里拉”，是户外探险、夏季避暑、养生休闲的理想圣地。

巴王水寨景区

巴王水寨景区位于清江北岸，距水布垭世界第一高面板堆石坝2公里，“地心大瀑布”全长2000多米，是巴王水寨的核心景点，也是湖北首个对游客开放的地心瀑布群。景点内，钟乳密布，石幔林立，形态各异，惟妙惟肖。“高空玻璃水滑道”是该景区的运动体验项目。滑道全长2080米，垂直高度118米，最高单点落差8.5米，设有“S”型、“C”型弯道和缓冲，6个循环2个转盘。游客可以坐在橡皮筏里，沿着蜿蜒曲折的玻璃水滑道，穿过田野、越过树梢，既可以欣赏山间美景介绍湖北特产，又可以感受清凉与刺激。

野三关森林花海景区

野三关森林花海海拔1700米，年平均气温11.7℃左右，夏季平均气温21℃左右，高海拔，高视野，高浓度负氧离子独具特色。天赐硒土，地孕硒食，世界硒都，养生圣地。2018年景区提档升级，在这片浪漫的净土上打造了一个集花海观光、森林休闲、运动拓展、避暑度假、科普研学、亲子游乐等功能于一体的森林旅游综合体。千亩花海内种植有马鞭草、格桑花、百日草、野花组合、一串红、玩具向日葵、醉蝶花等各类高山花卉植物，汇成姹紫嫣红的花世界。

巴 东 县 特 产

巴东郡贡茶

采摘野生茶树鲜叶为原料，传承低温长烘工艺，通过“摊青-蒸青-揉捻-炒二青-理条-整形提毫-摊凉-烘焙”七道工序，最终形成“外形条索紧细，色泽绿润，白毫显露；汤色黄绿明亮；香高持久，栗香或鲜绿豆香，滋味醇厚鲜爽而回甘，而且耐冲泡”的特点。

海棠茶

海棠叶，具有很高的食用和药用价值。现代研究表明，海棠叶富含硒、锌等多种人体所需的微量元素，根皮苷等黄酮类成分，具有抗氧保肝、调脂降糖、平衡雌激素、清除自由基等作用。

巴东土豆

巴东土豆天然含硒，有利于满足人们对健康的需要。蛋白质、淀粉、纤维素、矿物质盐类含量较高，有8种人体必需的氨基酸，具有软、糯、香、绵，食味口感优于其他区域种植的土豆。巴东土豆，习惯称谓土豆蛋，相比北方的大土豆，巴东土豆的特点就是薯型小，品质优，深受消费者的青睐。

壮美三峡

秘境巴东

欢迎你的到来

来源：湖北省总工会、恩施州总工会、巴东县总工会、巴东县文化和旅游局、巴东县供销社

湖北历史悠久，物华天宝，人杰地灵。湖北的边界大抵由大别山、秦岭等山脉合围而成，境内水系发达，河流纵横交错，湖泊星罗棋布，因此自古就有“千湖之省”的美称。

如此富饶的土地，孕育了丰富的土产，本文就带你详细了解一下湖北十大特产。

武昌鱼

毛泽东的著名诗句“才饮长沙水，又食武昌鱼”，使武昌鱼名扬中外，香飘万里，成为湖北省的一道当家名菜。

用武昌鱼可以烹制出数十种不同风味的鱼菜，如清蒸武昌鱼、花酿武昌鱼、红烧武昌鱼、蝴蝶武昌鱼、茅台武昌鱼、鸡粥奶油武昌鱼、杨梅武昌鱼、白雪腊梅武昌鱼等，其中尤以清蒸武昌鱼脍炙人口，清香扑鼻，肉嫩味鲜。

武昌鱼产于武汉周边的长江流域，最早是在鄂州市梁子湖发现武昌鱼，“武昌鱼”的“武昌”不是今天的武昌，而是指古武昌，也就是今天的鄂州！武昌鱼虽然发现于鄂州，但是湖北的众多水系都出产武昌鱼。

武昌鱼目前已经成为了湖北特产的代名词之一。经过湖北人数代人的努力，武昌鱼现在已经实现规模化和产业化。除了鲜鱼对外销售之外，真空包装的武昌鱼面向全国市场销售，并且出口到世界各地。

有很多地方也出产扁鱼，但是扁鱼和武昌鱼虽然很像，其实是不同的，喜欢武昌鱼的朋友们可以买真空包装的未做熟的生武昌鱼自己加工，品尝一下地道的武昌鱼。

热干面

热干面是武汉最著名的面点，是武汉人过早的首选小吃，是武汉人生活中不可分割的一部分。面条纤细，根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更有滋味。

热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气四溢。

香是热干面的主要特点之一，一碗热气腾腾的热干面端上来还未入口就已经香气扑鼻，芝麻酱全都糊在面上，这时乘热把芝麻酱在面里拌匀，夹一筷子入口则口舌生津，味道美极了。

但是热干面也有一个特点，那就是一个“干”字，所以吃热干面一定要搭配一点汤水才更好吃，否则有的人会觉得嘴巴干干的，也就吃不出热干面的极品味道了。以前一般会配一碗米酒蛋花汤，现在图省事，更多的是来一袋牛奶或一杯豆浆，其实我个人更喜欢的还是米酒蛋花汤。

武汉鸭脖

武汉鸭脖一直是武汉知名的风味小吃，但是仿佛一夜之间湖北 特产店，湖北十大特产，一文了解湖北特产，武汉鸭脖就风靡全国了。现在各种各样的鸭脖店遍布全国各地。比如久久鸭，周黑鸭，小胡鸭等。

周黑鸭和小胡鸭的一大特点是在机场和火车站一般都会有他们的门店，极大地方便了大家购买。一般大家看到的都是分好了的鸭脖，鸭翅等，其实很多人还不知道，在他们的门店可以购买整只鸭子，我一般都是整只整只购买的。

洪湖莲子

洪湖莲藕有三宝：洪湖藕带、洪湖莲藕和洪湖莲子。其中最著名的要数洪湖莲子了。

洪湖莲子出产于生态环境优良的洪湖湖区，产品颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味，具有广泛的使用价值。

洪湖莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，可以制成多种饮料、食品。

洪湖自形成以来，就自然生长着大量野生莲藕。文献可考的人工种植历史也有2000多年。洪湖出产的莲子中，有相当数量来自野生莲藕。

这些莲子每年秋天销往中国各地，被制成各种佳肴。据悉，广式月饼中最好的莲蓉，公认是由洪湖莲子为原料制作而成的。

孝感麻糖

孝感麻糖是湖北著名的地方风味名点，孝感麻糖为天下麻糖之冠，全国麻糖无出其右者。除畅销全国之外，还大量出口到世界各地。

孝感糯米甲天下。孝感麻糖和孝感米酒能畅销国内外，除了自身精湛的技术和工艺外，优质的孝感糯米是其闻名全国的基础，没有优质的孝感糯米，就没有闻名全国的孝感麻糖和孝感米酒。

孝感麻糖以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料，配以桂花、金钱桔皮等，用传统的配方精心配制，经过多道工艺流程制作而成。

只有用孝感城关西门外城隍潭的“龙吐水”熬糖，才能制出上品的麻糖来。怪不得即使是孝感的制糖师，如若迁居他处，也做不出原先的风味来呢。

孝感米酒

孝感目前畅销全国的两大特产一个是孝感麻糖，另外一个就是孝感米酒。孝感麻糖和孝感米酒目前已经走进了全国家家户户老百姓的家中。

孝感米酒是具有千年历史的地方名吃。它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的风窝酒曲用传统方式发酵酿制而成，属于纯天然绿色饮品。

由于选料考究、制法独特，孝感米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沾，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。

孝感米酒配孝感汤圆，是一道美味的早餐，或是夏季凉置于冰箱，炎热的时候取出食用湖北 特产店，更是一道夏季消暑佳品。

潜江小龙虾

世界小龙虾看中国，中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江。潜江龙虾原名克氏螯虾，俗称小龙虾，原产于北美洲，二战期间，小龙虾从日本传入我国，20世纪50年代开始传入潜江。

从2000年开始，潜江市成功探索发明“虾稻连作”模式，开展稻田养虾，后又发展为“虾稻共作”模式。小龙虾在潜江得到了人工繁殖，养殖面积和产量快速增加。

潜江市目前享有“中国小龙虾之乡”、“中国小龙虾加工出口第一市”的美誉。潜江小龙虾在中国为什么能获得如此重要的地位呢？虾稻连作、虾稻共作是潜江小龙虾养殖发展壮大的秘诀。

“虾稻连作”模式摸索成功后，潜江市又发展出“虾稻共作”模式。即在稻田中养殖克氏原螯虾（就是俗称的小龙虾）并种植一季中稻，在水稻种植期间，虾与水稻在稻田中同生共长。

水稻生长过程中产生的微生物及害虫为小龙虾的发育提供了充足的饵料，而小龙虾产生的排泄物又为水稻生长提供了良好的生物肥。在这种优势互补的生物链中，小龙虾及水稻的品质都得到了保障，生产的稻米是一种相近天然的生态稻。

经过多年的发展，“虾稻连作”和“虾稻共作”模式基本已覆盖潜江市所有小龙虾产区，潜江市成为名副其实的“中国小龙虾之乡”，也许我们在东直门簋街享用的某只小龙虾就来自于潜江呢！

襄阳大头菜

襄阳大头菜为我国四大名腌菜之一。据《中国风物志》记载，为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，民间素有诸葛菜、孔明菜的美称。

据说大头菜的渊源与诸葛亮有关。诸葛亮居住隆中时，有一次小染疾病，他到山上去采药，发现一种像萝卜的东西，挖起来一看又不是萝卜。

只见这东西拳头大小，上大、下小，咬一口一尝，不苦不涩，细品一下，还有点辣甜。他想，地上百草能养人，这种东西若没毒，不也是好菜吗？

于是，他就挖了几个带回家，叫妻子炒了一盘，想尝尝味道咋样。谁知，菜一上桌，全家人一尝，都称好吃。问叫啥菜，诸葛亮想了想说，就叫“大头菜”吧。

饭后，他又挖了一些，栽在躬耕田里。从此，诸葛亮一家经常吃大头菜。

有一年风调雨顺，诸葛亮种的大头菜长得又肥又大，秋后收了一大堆。襄阳人储存剩菜的办法就是腌制，诸葛亮将大头菜洗净晾干腌了一缸，第二年拿出来一尝，竟比新鲜的还美味。

后来，诸葛亮辅佐刘备联吴抗曹，因士兵没菜吃，常使刘备发愁。诸葛亮就派一支木牛流马到襄阳买大头菜。大头菜带起来方便，吃着有味，刘备非常喜欢。

从那以后，每逢大战之前，刘备就派人到襄阳买大头菜，他的士兵一直没有缺过菜吃。

此后，襄阳的大头菜越来越有名气，人们自然想到诸葛亮，为了不忘他的功劳，大家就把大头菜叫做“诸葛亮菜”。

襄阳大头菜菜质脆嫩，其中又以襄州区东津镇的大头菜最为极品，味之鲜美，香之浓郁，在全国同类产品中一枝独秀，无可比拟，因而备受消费者喜爱，成为千家万户必备的佐餐妙品。

房县黑木耳

房县是全国著名的黑木耳生产基地县，是驰名中外的“木耳之乡”。

在国际市场上，因其色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富，赢得“房耳”盛誉。这里的黑木耳“形似燕，状如飞”，又被称为燕耳，有山珍之王的美称。

黑木耳种类中，东北黑木耳产量最多，房县黑木耳质量最优，云耳品质最好，云耳即房县椴木黑木耳。敢于说质量甚至优于东北黑木耳，可见其品质之高。

百里洲砂梨

湖北枝江优质砂梨生产基地地处长江冲积形成的砂性土壤地带，产出的果实个大、肉脆、汁多、味甜，被湖北省农业厅命为“湖北十大名果”，一直畅销全国十多个省市。

百里洲镇有10万亩优质砂梨基地，百里洲砂梨被中国特产名乡宣传推荐活动组织委员会推荐，命名为“中国砂梨之乡”，基地产品注册为“百里洲牌”商标。百里洲砂梨主要品种有“黄花”、“湘南”等。

生梨去火，熟梨补阴。梨性寒味甘，汁多爽口，食后满口清凉，解热症，止渴生津，清心润喉，降火解暑。砂梨色若金，大若拳，脆若菱，甜若蜜，每只单果重400克以上，素称”三峡一绝”。

湖北特产还有很多，本期我们先介绍这些，后面我们会继续介绍湖北特产，敬请关注。