邯郸好吃的，邯郸一座被忽视的美食之城，这五道美食小吃不可错过，让你吃到撑

俗话说：”人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌”，食物对于我们来说是极其重要的，每天都离不开它，在以前的时候人们多是为了吃饱，而现在是为了吃好。众所周知我国历史悠久，美食更是多不胜数，且不说赫赫有名八大菜系，就单单各种美食小吃就让你应接不暇。同时也因各地的饮食习惯的不同也使得每一座城市都有着属于自己的特色美食。这些美食也吸引着无数人慕名前来品尝邯郸好吃的，邯郸一座被忽视的美食之城，这五道美食小吃不可错过，让你吃到撑，以满足对美食的渴望。

我国不乏有美食之城，这些城市也是很多人所向往的地方。而今天小红为大家带来的是一座拥有悠久历史的城市——河北省邯郸市。邯郸作为历史文化名城有着三千一百多年的建城史，”邯郸”二字作为地名3千年沿用不曾改变。在汉代时还曾与洛阳、成都、南阳、临淄共享”五大都会”的盛名，可见邯郸是一座名副其实的历史名城。

永年驴肉香肠

当然这里除了悠久的历史和深厚的文化底蕴，这里的美食也是多不胜数，其中有：赫赫有名的大锅菜、武安拽面、永年驴肉香肠、郭八火烧、永年酥鱼、南沿村拉面、二毛烧鸡、临漳羊汤等等。但邯郸的美食小吃可不止这些，还有以下这五道，每一个都深受当地人的喜爱，个个经典美味。下面就跟随小红一起来尝尝除了以上这些之外的5道美食小吃吧。

大名五百居香肠

第一个咱们先来聊一聊河北邯郸的大名五百居香肠。五百居香肠是邯郸大名县的特色美食，是以新鲜的猪肉制作而成，其中大部分为瘦肉。其颜色纯正，香肠看上去粗细均匀也是十分的饱满；闻上去香味醇厚；吃起来香而不腻，越嚼越香，可谓是百吃不厌。还有一点，就是此肠十分的耐储存，而且不变味。

磁县焖子

在邯郸磁县有这么一种小吃深受人们的欢迎，它就是焖子。据说磁县的焖子有着100多年的历史。以前很多大街小巷可是不少焖子的摊位，但从上世纪90年代开始，焖子开始进入各大酒店和饭店，街边焖子便开始少见了。

在磁县焖子大体可以分为两种，一种是肉焖子，而另一种则是菜焖子，不管是哪种都特别的好吃，是餐桌上一道极具特色的凉菜，尤其是蘸上蒜汁那味道别提多香了。

肥乡烫面包

在肥乡一直流传着这么几句歌谣”西门口，牌坊高，牌坊东边烫面包。烧香磕头往西串，吃个包子了心愿。”里面就提到了烫面包，可见此包子在当地人心目中的地位。其汤面包香而不腻，吃一口满嘴流油，可以说是不可多得的美味佳肴。

广平带汁肉

在邯郸广平有这么一种美食十分受欢迎，它就是带汁肉。何为带汁肉，顾名思义就里面带有汤汁。说真的带汁肉真的特别好吃，尤其和馒头特别的配，来上两个馒头一碗带汁肉吃得是既满足又舒服。

粘土烤箱卷Clay oven rolls

老槐树烧饼

老槐树的烧饼可是邯郸市的名小吃。据说在几十年前邯郸新华街有一棵百年的老槐树邯郸好吃的，在老槐树旁边就是一家烧饼铺子，老板是一对夫妇，因其做的烧饼特别的好吃，渐渐吃的人是越来越多，因在老槐树旁边人们也习惯称之为老槐树烧饼。邯郸老槐树烧饼表面全是芝麻，吃起来咸香美味，香酥可口，也算的上是当地的一道极具特色的小吃了。

当然河北邯郸的美食远不止这些，还有：磁县胖妮熏鸡、小酥肉、牛肉丸子、野竹林水饺、大娥粉条大包、双井煎灌肠、水灌肠、大名县羊肉卤饸饹、馓、粉肚、二辉炒饼、二玄肉饼、皮渣、涉县炒饼、菜锅小卷、炒凉皮等等太多太多了。如果您还知道邯郸有哪些美食小吃欢迎下方留言补充。

食在邯郸，最爱的就是小吃的人间烟火气

邯郸这座烟火气息浓厚的城市，承载着中华民族数千年的历史文化。而邯郸的美食文化邯郸有什么特色的小吃，好吃到停不下来！邯郸这些特色美食，有多少你还未曾邂逅？，便是历史长河中最为独特的一环。今天就让我们盛放自己的味蕾，一起来探寻邯郸多不胜数的特色小吃，看看你最钟爱哪一个？

1皮渣

邯郸的“暗黑料理”，其貌不扬却深入人心。皮渣是冀南、豫北地区著名特产。冀南峰峰地区、磁县西南部地区、成安地区、安阳西部地区的婚宴三下锅文化、三道饭文化、八大碗菜系均使用皮渣作为主要食材，是独具地方特色菜肴。来到邯郸必点的菜品，吃起来Q弹爽口，软糯不油腻。

此菜可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。口感筋道、香而不腻、意犹未尽。最初是淀粉的再加工副食，在粉条的加工过程中，调味料后盛入模具定形而成，当然也可以用粉条进行二次煮食后，加入葱花、蒜片、姜末、酱油等，最后加水搅拌蒸制而成。

2二毛烧鸡

“一部水浒传天下，世人皆知大名府”,除了水浒的英雄好汉，大名府里还诞生了一只非常美味的二毛烧鸡。二毛烧鸡原名珍积成烧鸡，是河北省邯郸市的汉族传统名菜，中华老字号之一。此菜被载入国家级史册《辞海》“八大地方风味美食”大名“二五八”之首,在冀菜系中风韵十足。

“一锅烧鸡满城香”，这二毛烧鸡的做法可是有讲究的。首先，要选用半年的雏鸡，去毛、静膛以后，把鸡摆成“单翅入口，双腿盘腹”的形状，这是二毛烧鸡祖传的外形邯郸有什么特色的小吃，也是检验这只烧鸡是否正宗的一个关键。

3南沿村拉面

一碗南沿村，浓浓邯郸味。迄今已有百年历史的南沿村拉面，在邯郸大街小巷占据着人们的每一寸目光。一碗拉面配上肉酱，扑鼻的香味让路人纷纷驻足品尝，垂涎欲滴。在这暖暖的冬日里，来碗热气腾腾的南沿村拉面是不是很惬意。

卤料为本地的豆瓣酱配以精选的山羊肉和十几味草药炒制而成。它特点在于面劲道有嚼劲，汤味鲜美，肉质优嫩，有助消化。上到70岁老人，下至3岁孩童都能零负担地享受它的美味。

4驴肉卷饼

驴肉卷饼是河北武安经典的汉族传统名吃。邯郸武安从古至今就有吃驴肉的传统，一直延续下来。饼皮软弹，肉质鲜嫩，绵柔上口，含脂肪少，深受大家的喜爱。

所谓“天上龙肉，地上驴肉”，这句俗语给驴肉倾注了灵魂，充分的肯定了它的口感和营养价值。这份传承已久的“地上”美味，有机会一定要来邯郸打卡！

5永年酥鱼

永年酥鱼是河北邯郸的汉族小吃之一，在民国年间不知是哪个师傅，创造一种制鱼方法，就算再大的鱼骨也能酥脆，然而鱼形依旧能完整如初，出来的鱼肉鲜美，鱼骨内有大量的磷、钙物质，营养丰富。老少皆宜。

酥鱼这道大家餐桌上常见的美食，无论是在选择食材上，还是在制作酥鱼的方法上都在经历着创新，就如同邯郸这座老城，也在发生着日新月异的变化。岁岁年年，历久弥新。

怎么样，你一定饿了吧？

味道若能延续，记忆就会一直在。关于美食的记忆，我们在邯郸等你来解锁哦。