老北京铜锅涮肉最地道
羊肉有很多吃法，但在北京临沂的美食，吃羊肉的最好方法莫过于铜锅涮肉。百年老店的涮羊肉，大铜锅，旺炭火，上乘的羊肉入口鲜嫩，配上蔬菜，小料，实在是人间美味。小编向大家推荐几家京城的涮肉馆，来北京旅游的小伙伴可别错过啊！
外脆里嫩 脆而不腻
烤鸭是享誉世界的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下美味”。北京烤鸭香、脆而不腻，吃在嘴里，美在心头，香在记忆中！
香气四溢 巨香撩人
老北京讲究吃羊肉，除了闻名的铜锅涮羊肉还有另外一种传统的吃法——炙子烤肉！香气四溢，巨香撩人。除了撸串，这样的美味当然是现在时节不可错过的，小编为大家盘点了京城几家吃完会念念不忘的“炙子烤肉”。
最地道的北京美食
北京的美食很丰富，天南海北的味道应有尽有。如果你想以最实惠的价格,在最京味儿的环境中,享用最地道的北京美食。选择炸酱面馆准没错，今天小编就为大家介绍几家超好吃的炸酱面馆~
卤煮火烧又叫卤煮小肠
话说这卤煮在老北京小吃里也有年头了，地道的北京人都好这口，把火烧切一切，豆腐、小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点辣椒油、韭菜花什么的。热腾腾的一碗端上来，那香味沁人心脾。
吃爆肚儿讲门道儿
“爆”顾名思义就是一种烹饪技法，讲究一个字“快”。爆肚有盐爆、油爆、水爆三种，老北京人说的爆肚儿，严格意义上来说，特指水爆羊肚儿，也就是把新鲜的羊肚儿切成小块或者小条后用笊篱在滚开的水里一焯，迅速捞出来，蘸上调料吃。
“要想吃炒肝，鼓楼一拐弯!”
吃炒肝基本上是不用勺的，因为一搅和芡就澥了，所以老北京好这口儿的是遛着碗边儿喝炒肝，这吃法说是“忒儿喽”着。“炒肝”这个命名有个来源说法，其实就是一个想撩拨起人们好奇心的小噱头。
开启北京美食之旅
去一个城市旅行，如果没有找到这座城市最有魅力的美食街，与这个城市的特色美味失之交臂，对于一个吃货来说，是一种遗憾。在这里，小编为你整理出了北京最著名的十条美食街临沂的美食，北京必吃美食推荐，开启北京美食之旅吧！
京城有名的宫廷菜馆
老北京人尤爱老字号，打小就耳濡目染。说起老字号真真的如数家珍，您知道北京单单老字号饭庄就有多少家吗？这些老字号到底哪家强呢？只有您吃过才见分晓。
不出京城吃遍全国美食
在京城，有这样一些特别的餐厅，它们与浓浓的乡土情怀息息相关，很多食材都是直接从外地空运过来，味道正宗，原汁原味，它们就是各省驻京办餐厅。
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