贵州特产小吃图片，这5种贵州特色小吃，不吃会后悔

贵州不仅风光秀美，文化底蕴深厚，小吃美食也是丰富多彩。下面要介绍的这五道贵州最有名的小吃，光看图片就让人直流口水。连最好吃的店铺都已经为你找好了，去贵州旅游时不如去品尝一下这些地道美食吧！

酸汤鱼

酸汤鱼是贵州菜（黔菜系）中非常著名的火锅菜品。到贵州，不能不吃酸汤鱼。它也是苗族独特名菜，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。

选用鲜嫩的鲶鱼为主材，配以特制的酸汤，吃得过瘾。说到酸汤，还有悠久的历史传说，有着男女间浪漫的爱情故事，源远流长。

【推荐餐厅】老凯俚酸汤鱼(省府店)贵州特产小吃图片，人均 ¥79

【推荐理由】

1、贵阳人接待外省朋友的首选和骄傲（生意太好，连服务员都很牛贵州特产小吃图片，这5种贵州特色小吃，不吃会后悔，请见谅！）

2、湖南卫视《天天向上》中国美女地理贵州篇重点推荐

【地址】省府路12号(近贵山大酒店)

【电话】0851-

【营业时间】10:00-22:30

【推荐配菜】米豆腐、小米渣、腊肉、米酒、腊味合蒸、黄耙、酸萝卜、蕨根粉、西红柿凉拌粉、蔬菜蓝、鸭血、盐菜肉

豆米火锅

豆米火锅在贵阳是很红火的,味道很好,消费不高,所以得到大家的倾爱。豆米火锅主要是以四季豆米，加上用葱姜和其他底料做成锅底的火锅。

一般吃的顺序都是先吃豆米和喝汤，因为一开始的汤非常的浓稠，豆米煮得很透，入口边化，十分甜美。吃豆米火锅还有很适合涮的软哨、酥肉、豆腐等配菜。鲜香四溢的豆汤与重口味的碰撞，是贵州的绝对地道美食。

【推荐餐厅】土风豆米火锅店(黔灵东路店），人均 ¥33

【推荐理由】

1、贵阳本地人公认同类最好

2、外省不能吃辣，又想品尝本地特色的吃货福利

3、管饱又美味，经常吃得扶墙离开

【地址】黔灵东路35、51号

【电话】0851-、

【营业时间】10:00-22:00

【推荐菜配菜】豆米火锅、酥肉、软哨、土豆、油渣、白菜心、冻豆腐、面筋、凉拌蕨根粉、酸菜、蕨根粉、莲藕、大白菜、海白菜、猪脚、粉丝、脑花、金针菇、青岩豆腐

辣子鸡

辣子鸡是一道极具贵州特色的菜，做法与湘菜和川菜不同。将鸡肉腌制，然后放入油锅内爆，在油锅中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。这道菜可以是家常炒菜，也可以是火锅。

【推荐餐厅】龙大哥辣子鸡(花果园店)，人均 ¥77

【推荐理由】

1、龙大哥辣子鸡多年来一直为广大消费者所喜爱，荣获贵阳十大名菜称谓。

2、特色菜辣子鸡香、辣、糯、亮红、粝骨俱佳，深受食客欢迎。

3、店内装饰宽敞明亮，时尚典雅。红色的墙壁装饰，红色的桌布，配上红彤彤的辣子鸡，充满麻辣诱惑。

【地址】花果园立交桥(近天豪大酒店)

【电话】0851—

丝娃娃

丝娃娃，是一种贵阳街头最常见的小吃，外形颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。实则是用大米面粉烙成的薄饼，再卷入萝卜丝、折耳根（鱼腥草）、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。时今丝娃娃也登入了大雅之堂，婚嫁喜礼中也堂儿皇之的上了酒桌，并在《舌尖》2中足足火了一把。

【推荐餐厅】丝之味（中华北路店），人均 ¥27

【推荐理由】

1、虽不如“杨姨妈”名声在外，但真正地道的，是名声在内。

2、酸汤蘸水非常独特。

【地址】中华北路53号美佳大厦北楼5号附近

【推荐配菜】芽菜肉丝炒饭、冰粉、绿豆汤

花溪牛肉粉

花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是当地的一道特色名小吃。通俗来说就是一碗米粉加上牛肉，但源于其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口。加上贵阳人爱吃辣，辣子做出来鲜辣爽口，让人直呼美味，牛肉粉也成为了贵阳人的挚爱，无论是早餐，中餐或晚餐，都可选择一碗飘香四溢的牛肉粉。

【推荐餐厅】花溪王记牛肉粉（都司路店） 人均 ¥10

【推荐理由】

1、店内环境最好，口味地道

2、品种丰富，份量十足

【地址】都司路77号

【吃货推荐】百分百过瘾，请选全家福套餐

贵州地处云贵高原，少数民族众多，不仅风景独特壮丽，风土人情特别，更是有很多非常有特点的小吃，让人难以忘怀。

民族风俗习惯的融合加上特殊的地理环境，地处交界，融合了多方风味，美食众多，口味丰富，在美景之下的风味美食更是能俘获人们的味蕾。

下面是小编为各位小伙伴整理的贵州十大特色美食，小伙伴们到贵州游玩时记得要品尝一下当地的特色美食哦！

1、肠旺面

贵州肠旺面产地贵阳，其历史悠久，是贵阳市家喻户晓的特色小吃之一。肠旺面吃起来劲道很足，让人吃了还想吃。

贵阳市民喜爱”红、重、香”等口味。贵阳肠旺面通常是用猪大肠、新鲜的猪血旺和手工鸡蛋面条制作而成的。

其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白，葱花嫩绿，吃起来辣而不猛、油而不腻，汤鲜味美、回味悠长。

2、凯里酸汤鱼

在贵州有句俗语：“三天不吃酸，走路打。”

酸汤鱼是苗族侗族的一道传统菜肴，在《舌尖上的中国》中就有提到过。在当地又称为毛辣椒酸汤，其色泽鲜红，酸辣味道十分醇厚。再配以当地的特色蘸水，酸汤的酸辣，鱼肉的鲜香，一同在口腔迸发，是名副其实舌尖上的享受。

3、遵义羊肉粉

遵义羊肉粉是贵州省遵义市的一道特色小吃，用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食，已有300余年制作历史。

贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指，曾获得第二届“中华名小吃”称号。

4、丝娃娃

丝娃娃还有一个别名叫做“素春卷”，由于外形很像被子包着婴儿一般，就被称之为“丝娃娃”，它是贵州省贵阳市的地方传统小吃之一。

一张薄如纸张的薄饼卷入萝卜丝、折耳根 、海带丝、芹菜丝、黄瓜丝、炸黄豆、辣椒等数十种素菜卷着吃，再配上一碗红酸汤蘸水，吃起来酸辣爽口（也有麻辣鲜香的蘸水），脆嫩美味，开胃健脾。

在贵阳各地的街上都能看得见，充分反映出“丝娃娃”在贵阳人民心目的地位有多重要了！

5、青岩猪蹄

在当地又称之为“状元蹄”，据说已有200多年的历史，属于当地的标志性食品，远近闻名。

吃猪蹄的时候，掰下一小块蘸上老板的秘制蘸水，一块就能让你折服。热的猪蹄吃起来软糯酱香，入口即化。稍微放凉，猪蹄表面变得富有弹性，嚼起来香味十足。当猪蹄蘸上蘸水，放入口中，只感觉肥而不腻，皮糯肉香，简直是舌尖上的享受。

6、贵州辣子鸡

贵州辣子鸡是一道非常有地方特色的传统名菜。以贵州本地鸡作为主料，再加入贵州特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成。

口感香辣味浓，糍粑爽口，是贵州当地逢年过节必备的团圆菜之一。

7、花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是贵州的一道特色名小吃，选用上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，用多种名贵中草药熬成鲜浓原汤，其汤汁鲜美，肉香四溢，肉嫩软烂，米粉爽滑又不缺韧劲，吃过的人都赞不绝口，小伙伴们去贵州游玩可以品尝一下哦！

8、但家香酥鸭

香酥鸭是贵州最有名小吃之一，贵阳但家香酥鸭，不仅做法简单，而且营养丰富，吃起来口感酥松鲜美，肉质细腻。

刚出锅的香酥鸭，闻起来麻麻的贵州+特色零食，吃起来很酥很香，肉质鲜嫩，丝毫不柴。香酥鸭是本地人的心头好之一，外地人看了也很想尝试！

9、雷家豆腐圆子

雷家豆腐圆子始创于清朝同治十三年(1874年)1874年，它是贵州省贵阳市的一道传统的特色美食小吃。

外观呈金黄色，外皮焦酥，里面嫩滑，还可以据个人的口味，用折耳根、酸萝卜、葱、姜等多种调味调制的蘸水一起食用，口感会更加丰富，早已成为贵阳人民最喜爱的小吃了。

10、水城烙锅

也许你吃过火锅，朝天锅，但您也许从未了解过烙锅。在贵州六盘水，烙锅是家喻户晓的美食，既可以出现在烙锅店里，也可以出现在自家的厨房中。

据说烙锅已有300多年的历史贵州+特色零食，贵州十大特色美食，小伙们到贵州游玩时记得要品尝一下，所谓的烙锅就是在锅子内加入一层菜籽油，之后倒入多到眼花的食材，当食物与菜籽油发出滋滋的声响时，抚慰了人们孤寂的心。