贵州特产玉米，全国各地知名白酒全图鉴系列2——四川白酒

四川，简称“川”或“蜀”，是中华人民共和国省级行政区，省会成都贵州特产玉米，全国各地知名白酒全图鉴系列2——四川白酒，位于中国西南地区内陆。四川的白酒，简称川酒，因四川产酒量大和知名品牌众多而闻名国内外。接着上周写的“贵州白酒”，今天小六就开始全国各地知名老白酒全图鉴系列2——四川白酒 。

五粮液，产于四川宜宾，浓香型， 四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华（五种粮食故趁“五粮液”），在独特的自然环境下酿造而成。2018年12月，世界品牌实验室发布《 2018世界品牌500强 》榜单，五粮液排名第326。

泸州老窖，产于四川泸州，浓香型，是中国最古老的“四大名酒”之一， 是以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高梁等粮谷为酿酒原料。其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称“双国宝单位”，旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级 酒品 ”。

剑南春，四川绵竹，浓香型， 四川省绵竹市剑南镇特产，中国国家地理标志产品。是以高梁、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料， 低温入窖，粮糟缓慢糖化、发酵升温成酒。曾经知名度很高，有与茅台酒、五粮液，合称“茅五剑”，近年来有些落魄了！

水井坊，四川成都，浓香型，四川省成都市特产，中国国家地理标志产品。水井坊有600年延续不断的酿酒历史，被誉为“中国白酒第一坊”。

金六福，四川邛崃，浓香型，五粮液酒厂系列品牌。

全兴大曲，四川成都，浓香型， 前身是成都府大曲，以高粱为原料，用以小麦制的高温大曲为糖化发酵剂。酒质呈无色透明，清澈晶莹，窖香浓郁，醇和协调，绵甜甘洌，落口爽净。

沱牌，四川射洪，浓香型，以优质高粱、糯米为原料，以优质小麦、大麦制成大曲为糖化发酵剂， 老窖作发酵池，采用高、中温曲，续糟混蒸混烧，贮存勾兑等工艺酿制而成

丰谷特曲，四川省绵阳市，浓香型， 连续8届共16年荣当“四川名牌产品”称号。

叙府大曲，四川宜宾，浓香型， 高粱、小麦、大米、玉米，糯米为原料，经固体发酵，长期贮存，严格酿制而成。

绵竹大曲，四川绵竹，浓香型，是以糯米、大米、小麦、高粱 、玉米五种粮食为原料，以含锶低钠的矿泉水为水基，采用传统技艺精心酿制而成的浓香型白酒，具有典型独特的风格。

仙谭大曲贵州特产玉米，四川古蔺，浓香型， 被评为“四川名牌产品”等称号。

三溪大曲，四川泸州，浓香型。

三苏大曲，四川眉山城北太和镇，浓香型，位居川酒“七朵银花”之首。

二峨大曲，四川双流，浓香型。

宝莲大曲，四川资阳，浓香型， 以优质 高粱 为原料，以上麦特制成的包包曲为糖化发酵剂，采用固态续糟混蒸工艺。

郎酒，酱香型，四川省古蔺县二郎镇特产，中国国家地理标志产品，郎酒传承一千多年的酿造古法，形成了“高温制曲、两次投粮、晾堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏、盘勾勾兑”的独特工艺。以青花郎、红花郎、郎牌郎酒为代表。

文君酒，四川泸州，酱香型，有“甜润幽雅，蕴含众香”八字高度赞誉。

四川是中国比较出名的酒都，其还有很多当地知名的品牌白酒的，今天小六就不一一介绍了，今天的四川知名白酒就分享到这里。想要了解更多全国各地知名白酒，可以留意小六最全图鉴系列文章，下一期小六将会带大家再了解一下山东省的各地名酒，感谢大家的阅读，如有不足望酒友们多多指点！

笔下谈酒事，好酒会知己！

中国白酒具有以酯 类为主体的复合香味贵州仁怀有些什么特产，全国各地知名白酒图鉴系列1——贵州白酒，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化 、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。中国白酒数不胜数，成千上万的，其中分为12大种香型。各地都有其独特的白酒，甚至很多当地人都未曾听说过，小六作为白酒文化传播者，有责任与大家一起分享白酒相关资讯。现在计划根据中国的23个省、4个直辖市、5个自治区当地的白酒情况，每天跟大家分享一两个地方的知名白酒。

近些年来，贵州茅台酒十分火热贵州仁怀有些什么特产，昨天（6月27号）贵州茅台股票突破1000，各地市场稳在2000以上，引起全民关注了，今天开始写全国各地知名白酒最全图鉴系列，那小六我就从中国酒都之一——贵州省开始讲起吧。

贵州省，简称“黔”或“贵”，其省会在贵阳，地处中国西南内陆地区腹地，中国白酒主要产区之一。它有哪些有知名白酒呢？下面为大家一一介绍：

贵州茅台酒，产于贵州仁怀市茅台镇，酱香型白酒， 中国国家地理标志产品。大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。世界知名名酒，在国内家喻户晓、妇孺皆知。

董酒，产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，董香型白酒，是中国老八大名酒之一，贵州省仅有的两大国家名酒之一。董酒公司主要产品为酒精度28～68度董酒。

习酒，贵州省习水县习酒镇特产，中国国家地理标志产品，酱香型白酒，现在归属贵州茅台集团。

珍酒，产于贵州省遵义市五星村十字铺，酱香型，人称“易地茅台”，目前其位列中国名酒百强之中。移来国色酿天香，酒中珍品久扬名。

赖茅酒，产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，酱香型白酒，是茅台系列酒之一，更是茅台股份“133战略”中着力打造的全国性战略单品。小六在我之前写的文章中也多次提到了在2014年3月15日商标权归属“贵州茅台酒股份有限公司”，只有它生产的赖茅酒才能称之为赖茅酒，其他生产厂家均为假冒侵权产品。

湄窖酒，产于贵州省遵义地区湄潭县酒厂，浓香型，因取湄江之水佳酿而得名，2001年曾荣获“新世纪中国着名白酒品牌”。

黔春酒，贵州贵阳，酱香型，1981年在国内首次成功开发麸曲酱香型白酒，首次揭开了酱香型白酒的神秘面纱，是贵州酿酒行业从自然王国开始走向必然王国的一座里程碑。

筑春酒，产于贵州省贵阳市南明区，酱香型白酒。

鸭溪窖酒，产于贵州遵义鸭溪镇，因地而得名，属于浓香型白酒，中国国家地理标志产品，被誉为“酒中美人”，多次被评为贵州名酒。

金沙窖酒，产于贵州金沙县，浓香型。

金沙回沙酒，产于贵州省金沙县特产，中国国家地理标志产品，酱香型白酒，是贵州老八大名酒之一。

平坝窖酒，贵州平坝，浓香型，用大米和七十二味中药制小曲，用小麦和三十余味中药制大曲，致使酿造出的酒具有浓郁的酯香，又带有舒适的药香。

黄果树窖酒，贵州省镇宁县特产，中国国家地理标志产品，浓香型，贵州旅游业每年都在镇宁举行瀑布文化节，黄果树窖酒都是会议指定用酒。

怀酒，贵州仁怀，酱香型

安酒，产于贵州省安顺市，浓香型，酒精含量百分之五十四。风格特点是：无色透明，窖香较浓，醇和甘冽，爽口不燥。

贵州醇，贵州兴义，浓香型，开创了低度浓香型白酒的先河，被称为中国白酒酿造工业史上的一次革命。

匀酒，贵州都匀，兼香型，其35度匀酒系列曾获1993年中国名酒节金奖。

名将酒，产于贵州省茅台镇茅台酒厂，酱香型，其定位为军旅酒、庆功酒、精英酒，其内在品质秉承了贵州茅台酒的完美风格。

汉酱，产于贵州省茅台镇茅台酒厂，酱香型白酒，于2011年5月正式面世，是贵州茅台公司倾力打造的拳头产品，定位仅次于茅台酒。

还有很多比较出名的酱香酒是产于贵州省茅台镇的，甚至有些后起新秀，小六在这里就不再一一列举了。虽然小六也是茅台镇酱酒人，也想多为酱香酒来宣传一下，但免得说有“黄婆卖瓜”之嫌，也考虑篇幅问题，今天就分享到这里了。

想要了解更多全国各地知名白酒，可以留意小六最全图鉴系列文章，小六将会带大家再了解一下四川省的各地名酒，感谢大家的阅读，如有不足望酒友们多多指点！

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