贵州特产鱼腥草，鱼腥草为什么在西南地区风靡呢

鱼腥草又名折耳根贵州特产鱼腥草，鱼腥草为什么在西南地区风靡呢，是云南、四川等地带盛产的一种野菜，也是一种中草药，一般生长于阴湿处，在野地、路旁、庭园树下等阴湿的地方容易找到。它是秋后（自然生长）的食物，10月份到3月份吃最好，虽然现在通过人工培育，一年四季都有，但人工培育的味道总差了点，而野生的鱼腥草香味较浓郁些。

其实鱼腥草这东西，刚开始吃这道菜肴时你会觉得有一股鱼腥味或中药味让你难以下咽，但只要你慢慢品味，会有一种清醇芬芳芳的香味。鱼腥草除了是一道美味，更是一副良药，它的药用价值不低。

鱼腥草的药用价值

1、吃鱼腥草消炎，多用治疗肺炎，急、慢性气管炎，肺热引起的咳嗽，对尿路感染等也有一定的疗效；

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2、鱼腥草属于寒凉性的食物，具有清热解毒、健脾开胃的功效；

倘若最近你吃了不少煎炸，烧烤等上火的食品，可以食用鱼腥草凉茶冲剂。

3、鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿通淋的作用。

鱼腥草在哪个地方作为蔬菜？

每个地方都有自己的特色小吃，因为饮食文化的差异，口味都不尽相同。就拿鱼腥草来说，对于广东人可能无法下咽，接受不了这种味道，而贵州人却对鱼腥草甚是偏爱，经常把鱼腥草当做蔬菜食用，吃法比较多贵州特产鱼腥草，常见的如凉拌鱼腥草、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草炒肉丝、鱼腥草炒腊肉等等，也有用新鲜鱼腥草煲汤，总之一日三餐，无“鱼腥草”不欢。但也不是绝对的，就算在贵州，也并非人人都会喜欢上鱼腥草这种特殊的味道。

经常会有很多贵州本地的人被外地来的朋友问道：“你们贵州都有什么特色的小吃？”、“贵州最有名的小吃是什么？”、“贵州的蜡染工艺品有什么？”、“贵州除了美食还有什么特色？”等问题，其实作为一位地地道道的贵州人，每每被问到这类问题，真的是不需要思考都能回答上来，但是奈何贵州特色太多，不知道推荐哪一个，今天小编就给各位盘点一下贵州的各种特色特产。

贵州特产：特色美食篇

肠旺面：

肠旺面

肠旺面是贵阳很出名的一种风味小吃，它是由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成。糖色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不油腻，辣而不猛，回味悠长。在贵阳很多小巷子李，有很多很出名的老店，每天都会有很多人排队。

丝娃娃：

丝娃娃

丝娃娃又叫小春卷，外形非常可爱小巧。外面的一层是面皮，在面皮里面卷入萝卜丝、黄瓜丝、土豆丝、折耳根等，卷好以后浇上一层蘸水，一口咬下去，清脆可口的口感超级棒。

恋爱豆腐果：

恋爱豆腐果

贵阳的特色小吃中最负盛名的就是恋爱豆腐果。豆腐经过碱水发酵，然后切成长方形，用无味的柏木据成面沫作燃料，烤至两面发黄，在往里面加入折耳根等佐料，趁热吃下，咸辣爽滑贵州出名特产，满口留香。

酸汤鱼：

酸汤鱼

凯里的酸汤鱼在贵州是比较有名的。酸汤鱼的制作以酸汤小鱼为主要的原料，在砂锅中倒入秘制的酸汤，在锅中放入姜片、大蒜、食盐、酸菜等，待酸汤煮开后放入鱼块即可。汤鲜味美，鱼肉鲜嫩，吃过一次就不会忘记。

贵州特产：特色服饰篇

苗族服饰：

苗族服饰

苗族服饰，苗语叫“呕欠”，主要由童装、便装、盛装组成，“盛装”苗语叫“呕欠嘎给希”，即“升底衣服”贵州出名特产，贵州各种特色特产，“ 呕欠涛”苗语称谓即“银衣”，下穿百褶裙，前后有围腰。苗族服饰是我国所有苗族服饰中最为华丽的服饰，既是中华文化中的一朵奇葩，也是历史文化的瑰宝。

侗族服饰：

侗族服饰

侗族女性的服饰千姿百态，或款式不同，或装饰部位不同，或图案和工艺不同，或色彩和发型、头帕不同，她们平时穿着便装，讲求实用，盛装时注重装饰审美，朴素与华贵相得益彰。

贵州特产：特色礼品篇

茅台酒：

茅台酒

贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。

贵州名茶：

贵州名茶

贵州是有名的产茶大省，属于亚热带高原季风湿润气候，冬无严寒、夏无酷暑、四季分明、雨热同季。得天独厚的地理环境以及适宜的气候，使得贵州省成为国内绿茶主要产区。贵州有名的茶主要有都匀毛尖、湄潭翠芽、遵义红等。

贵州银画：

贵州银画

贵州银画是将银饰、蜡染、刺绣结合起来的工艺品，比起其他的礼品，银画携带方便，图案特别，用途也比较多，可以摆放在办公桌上，挂在家里的客厅或者卧室里，不仅是装饰品，还具有较高的收藏价值。

不知道各位看到这里有没有对贵州的特色很心动呢，反正对于小编来说，吃的一定全部去吃一遍，回去的时候一定要给家人朋友带贵州特色的礼品，综合比较下来，小编在礼品的选择上会更加倾向于贵州银画，茅台酒和贵州茶价格稍微偏贵，不在小编的承受范围之内。银画的价格相对来说比较便宜，关键是携带也比较方便，送礼真的是很不错的选择，不但能表达小编的心意还能体现小编独特的品味。