贵州特产糖果，【一线调研】“飞”出大山的豌豆尖

央视网消息（新闻联播）：这个正月，不少土特产成为了抢手年货。贵州龙里豌豆尖就畅销粤港澳，质优价高的关键就在一个“鲜”字。今天（2月11日）的《一线调研》我们跟随记者去看看豌豆尖的保鲜秘诀。

初春时节，贵州龙里3万亩豌豆尖迎来采摘旺季。上午8点，湾滩河镇家庭农场主罗英就开始采摘精品豌豆尖。

罗英的家庭农场里种植了200亩豌豆尖，吸纳了400多位村民就地务工。人多手快，不到9点，处于最佳采摘期的豌豆尖就已经采摘完毕。

产地仓储冷链保鲜设施最大程度保持了豌豆尖的鲜度，而在过去，由于品质不高又很难保鲜，龙里传统土特产豌豆尖很难卖上一个好价钱。

为了巩固拓展脱贫攻坚成果贵州特产糖果，贵州聚焦12个乡村特色优势产业，扶持发展“一县一业”，加强农田水利、仓储冷链等基础设施建设，科技种植提升品质，龙里豌豆尖很快发展为带动农民增收的明星产业。

上午10点半，罗英家庭农场的豌豆尖离开地头冷库，由罗英的儿子王文杰开着冷链车送往机场。70多公里山路，一个半小时，豌豆尖就到达贵阳机场。通过机场土特产的“绿色通道”贵州特产糖果，【一线调研】“飞”出大山的豌豆尖，不到13点，登机飞往香港。罗英的这笔订单从采摘到登机用了不到5个小时。

就在前不久，农业农村部明确，今年将全面实施乡村产业提升行动，立足本地区资源特色和发展潜力，做好土特产文章，拓宽农民增收致富渠道。眼下，贵州正着力打造“黔货出山”区域公共品牌，距离贵阳机场15公里的贵州快递物流集聚区内，与“黔货出山”配套的物流仓储设施也正加紧建设。项目建成后，十几家快递转运中心都在1公里范围内，30分钟内贵州土特产便可运往全国各地。

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这5种“贵州特产”，独特又美味，最后1种很少有人知道

以前做导游的时候有幸去过贵州，大部分人对贵州的形容都是“八山一水一分田”，去贵州让人最难忘的就是贵州的大山，巍峨高耸，真的是很壮观，跟北方的这些小山丘比起来，真的是小巫见大巫了，这几年国家也开始大力发展贵州的旅游业，贵州的旅游局的广告语是这样说的，欢迎来到多彩贵州。

没错，贵州是多彩的，总是给你一种不一样的惊喜，贵州山美水美人更美，而且境内生活着很多不同的少数民族，不同的少数民族有着自己不同的特色美食，去过贵州旅游的人都会被那里的特色美食折服，不管是酸鱼汤、折耳根还是辣子鸡，都特别受人喜欢，但是也有一些美食，是外地人不知道的，今天就给大家介绍5种贵州的特色美食折耳根贵州特产，独特又美味，最后一种只有当地人直到，快来看看吧。

第一种：刺梨干

上次去贵州就没少买这个特产，刺梨又名送春归，是云贵高原及攀西高原特有的野生资源，以贵州为主产。刺梨具有一定的药用价值，有健胃、消食、滋补，止泻的功效，而且有“维生素C之王”称号的刺梨，营养价值也很高，经常吃还能够稳定血压。相信去过贵州的朋友们都会买一点刺梨干送亲朋吧。

第二种：洋芋粑

走在贵州的街头，老远就能闻到土豆和葱花的混合香味，忍不住口水淌。洋芋粑其实就是土豆，学名又叫马铃薯。洋芋粑是贵阳街头的一种小吃。在贵州，大街小巷最常见的一道小吃就应该属洋芋粑了吧。对于一个吃货来说，蘸点贵州特色辣椒面折耳根贵州特产，这5种“贵州特产”，独特又美味，最后1种很少有人知道，欲罢不能啊！色泽金黄，将土豆和葱花的混合，香味特别诱人。吃起来外焦里嫩，香脆可口，十分美味！

第三种：松糕卜粉

这是一道贵州传统小吃，也叫冲冲糕，是由两种不同的美食搭配而成的，一种是糊状的荸荠粉加上几种不同颜色的糯米、芝麻、花生、红糖粉等的搅和在一起。另外的一种则是米糕了，因为这种糕点是用的专门的顶糕工具冲出来的。于是这两者结合在一起就是一份冲冲糕了。吃冲冲糕要趁热吃，色泽淡黄中偏红，口感香甜松软。一旦冷却后就会粘在一起，吃起来就少了顺滑爽口的感觉。

第四种：豆花面

遵义豆花面柔软滑爽、香辣味浓，风味特殊，是贵州遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆中。其味鲜美，将豆花与面挑入辣椒碟中蘸着吃，非常美味。

第五种：南白黄粑

南白黄糕粑为遵义县南白镇特产，以大米糯米和黄豆作为原料，运用独特的传统技艺制作而成，兼具”糕”、”粑”的特点，糯而不粘，细腻油润，绵软香甜。南白黄糕粑可以直接吃，也可以蒸和炸，绝对可以称得上是道地的贵州味。