湖州有什么名吃，湖州 地方 特色 美食(湖州特色美食盘点)

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湖州特色美食盘点

湖州市位于浙江省中部，是一个充满着人文历史、山水风光以及传统美食的地方。作为常州、宁波等城市的邻居湖州有什么名吃，湖州 地方 特色 美食(湖州特色美食盘点)，湖州的特色美食吸引着越来越多的人前来品尝，下面让我们一起来看看湖州市的特色美食。

南太湖大闸蟹

南太湖是闻名全国的蟹类生产基地，而大闸蟹则是当之无愧的蟹类鼻祖。在湖州，品尝正宗的大闸蟹还要更高一个档次——南太湖大闸蟹。南太湖大闸蟹肉质鲜美、肥而不腻，甚至比其他地方的大闸蟹更好吃。在湖州市，大闸蟹尤其以湖长蟹最为有名，它的身体红通通，膏黄浓郁，吃起来满口香脆。

粉蒸排骨

至今已有几百年历史的湖州粉蒸排骨，在东南地区也是驰名已久。它的原料很简单湖州有什么名吃，只需要排骨和米粉即可，但是要做到细嫩入味又不油腻的美食，却需要巧妙的“加工”技巧。经过多次蒸制和重新蒸制，精挑细选的排骨吸收了大量飘香的米粉气味，再配上酱汁，鲁菜、苏杭等地方菜系都不可与之媲美。

桂花糯米糍

桂花糯米糍是湖州传统的糕点，相传源于唐朝。桂花糯米糍用糯米粉、桂花、红糖等材料制成，口感柔软、甜香而不腻，让人一口一个。湖州的桂花糯米糍制作讲究，其中的粽叶是必不可少的材料，用来包裹成品后，更具有口感和升华糯香。

八宝饭

八宝饭是湖州特有的汉族传统名点。湖州八宝饭是以糯米、花生、桂圆、枸杞等八种不同的食材为主要配料，烹制的成品。在八宝饭制作过程中，每个过程都需要小心翼翼地处理，使用的材料也要求新鲜有活力，这样才能烤出口感鲜美、色香俱佳的八宝饭。而湖州的八宝饭，更是因其特别的味道和外表，成为湖州特有的美食。

三丝钱塘虾

三丝钱塘虾是湖州的又一道经典美食。这道最好吃的湖州钱塘虾，去头、剖肚，用糖、醋、味精、酱油等配料腌制后，放些葱、姜花或蒜末进行烹调，在锅内加入炒香的辅料米粉、红酒、水等，香气四溢。终于在锅中放入钱塘虾，再根据需要适当地撒些辣椒面、花椒粉等佐料即可。这个美食最初的吃法是用手把虾壳拆掉，红面多汁的虾肉美味可口。

总结

湖州的特色美食令人垂涎欲滴，不仅有传统美味，也有融合了时下流行元素的创意美食。它们不仅适合本地人，也吸引着越来越多的人前来湖州品尝。在湖州市，无论您是一位游客还是本地居民，都必须一尝其美食，才能领悟到湖州的地方特色。