广州特色饮品，广州饮品咖啡烘焙31天培训班

课程介绍

刘清烘焙培训学校专门设置烘焙饮品咖啡经典全科班，是受欢迎的全科学习班。面向对西点面包烘焙、饮品和咖啡有浓厚兴趣但没有基础的初学者。除了西点面包烘焙班课程还加上台湾热门饮品的全面课程。专门针对开西点面包、热门奶茶、饮品、咖啡项目全面技术而制定的全科课程。此综合班技术是目前市场上新颖的全面技术，目前仅有刘清学校开办此烘焙饮品咖啡经典全科班。面包加咖啡奶茶饮品是当今开店成功的宝典，对开面包店增加营业额起到至关重要的作用。

学习对象

面向没有基础的初学者，从面包糕点制作、台湾热门奶茶饮品加经典咖啡的全面的基础知识到能独立制作.

学习内容

西点面包项目

讲授面包的表面装饰及各种馅料；传授红豆吐司、热狗面包、椰子餐包、全麦方包、三文治、奶酪片、黄金船、肉松包、布丁面包、牛奶红豆、三味书屋、肉松吐司、牛油排包、蓝莓物语、甜甜圈、台式菠萝包、港式菠萝包、维丝达、毛毛虫面包、辫子面包、咸方包、火腿三宝、培根芝士、玛芬蛋糕、黑钻蛋糕、蛋糕胚、浪漫甜心、蜂巢蛋糕、元宝蛋糕、虎皮蛋糕、枣泥蛋糕、黑森林蛋糕、大理石蛋糕、布朗尼蛋糕、紫菜卷、曲奇饼干、泡芙、老婆饼、桃酥、广式月饼、朗姆葡萄酥、麻薯、巧克力杏仁酥、马卡龙等几十种面包烘焙全套做法及操作要领。

咖啡项目

1、咖啡文化、由来、历史起源

2、咖啡的生长习性，种植及分布，花与果的介绍

3、咖啡豆的成分和作用

4、咖啡的命名方式

5、世界咖啡的名类及其出产地

6、咖啡豆的规格及等级

7、咖啡豆的鉴别：学会识别咖啡豆，产地、加工、种植等；

8、咖啡出品大致的分类

9、感官鉴别速溶咖啡的优劣

10、如何品尝咖啡及学习咖啡的礼仪

11、咖啡豆的储藏方法

12、咖啡机器设备的认识；制作咖啡设备认知操作以及各种壶具的使用；

13、原材料的认识及采购；

14、磨豆机的操作和使用；

15、打奶泡的技巧与方法；

16、咖啡拉花制作（心形、树叶形、郁金香形、羽毛形、天鹅形及多种动物图案等）

17、咖啡雕花的制作与技巧讲解；

18、意式咖啡的制作（卡布奇诺、拿铁、焦糖玛琪朵、摩卡、摩卡其诺、康宝蓝等）

19、创意咖啡的制作；

20、了解单品花式咖啡的制作（爱尔兰咖啡、皇家火焰咖啡）

21、单品咖啡的制作（蓝山、巴西、曼特宁、炭烧、意式咖啡等）

22、虹吸壶的咖啡技巧及制作方式；

23、浓缩咖啡的制作；

24、咖啡店的服务讲解；

25、咖啡店托盘使用的技巧；

26、咖啡店工作流程的管理讲解；

27、开店筹备的讲解。

饮品项目

经典广东糖水，港式甜品，台湾特色奶茶，鲜果汁系列，冷饮系列，港式新颖水果捞及甜点各类小吃等。

报名须知

以上班制随到随学广州特色饮品，均免收报名费，除学费，教材费用之外不再另收其他杂费；学校安排食宿，费用自理。报名时须带一寸相片两张，身份证复印件一张。

课程特色

①由老师带队到中国大蛋糕店（酷吧面包体验馆）面积600m²全方位现场学习。

②驻店内所有热销产品认识、摆放方法，直接学习日销万元营业额的店面。

③所有店面现场制作，所有机器设备展示，学习。

④全方位学习店面先进营销手段，促销方式，与顾客话术，心理销售，提高客单价。

⑤体验店内所有的管理手段，日营业额计算，掌握售卖技巧，如何防止店员私吞营业额的秘密。

⑥品牌运作连锁管理，和店长，店员管理全方位课程。

办学优势

教学环境

名师介绍

宋春丹 咖啡师

刘清咖啡师 ，中国咖啡大赛，获冠。英国认证

授课风格:

教课深入浅出，用通俗易懂的方式讲解艰深专业性极强的咖啡知识广州特色饮品，广州饮品咖啡烘焙31天培训班，向更高更远前进是宋老师传达给学员们的信念。

学员心声:

宋老师很专业，我们听课的时候都马力全开，全神贯注的，因为如果一不小走神，就会错过精彩的内容，通过不断的练习，我们的拉花技术也在天的进步。

1)广州有什么特色礼品

广州特色礼品有：广式腊味、广式饼食、广州土特产、广州工艺品、广式月饼、广式调味品、岭南药品、广式汤料、广州凉茶、广式糖果等。广州是广东省省会、国家中心城市、超大城市、南部战区司令部驻地。是国务院定位的国际大都市、国际商贸中心、国际综合交通枢纽、国家综合性门户城市、国家历史文化名城。从秦朝开始，广州一直是华南地区的政治、军事、经济、文化和科教中心。广州从3世纪30年代起成为海上丝绸之路的主港，唐宋时期成为中国第一大港，明清两代成为中国唯一的对外贸易大港。

2)广州有什么新奇好玩的地方

大钟楼：大钟楼是广州近代重要建筑之一，钟声清脆，声闻十里，在芳村也能体听到。地址：广州市海珠区新港西路135号。大元帅府：前身广东水泥厂的大元帅府，至今已经有100多年历史，1923年孙中山重返广州进行革命，还在这里建立陆海军大元帅大本营。地址：广州市海珠区纺织路东沙街18号。石室圣心大教堂：广州最美教堂，教堂的全部墙壁和柱子都是用花岗岩石砌造，典型哥特式建筑广州有什么特色吗，1)广州有什么特色礼品，被誉为“远东巴黎圣母院”。地址：广东省广州市一德路。六榕寺：六榕寺因苏东坡当年为寺庙题字而得名。六榕寺以“六榕花塔”为特色标志，曾是禅宗道场。地址：广州市六榕路87号。

3)广州有什么好玩的地方要带孩子

1、沙面。沙面曾称拾翠洲。在广州城区西南，原是珠江冲积而成的沙洲，故名。 宋、元、明、清历代为国内外通商要津和游览地。

2、石室圣心大教堂。石室圣心大教堂坐落于广州市区中心的一德路，是天主教广州教区最宏伟、最具有特色的一间大教堂。 大教堂建筑由地面到塔尖高58、5米，为国内现存最宏伟的双尖塔哥特式建筑之一，东南亚最大的石结构天主教建筑，也是全球四座全石结构哥特式教堂建筑之一。

3、长隆欢乐世界。长隆欢乐世界地处广州番禺迎宾路，游乐设施有近70项。 欢乐世界引进了瑞士、荷兰、德国、意大利、美国等全球领先的游乐设备公司的设备。

4、越秀公园。又称越秀山，位于广州市市区解放北路，建于1952年是广州最大的综合性文化观赏公园。

5、黄埔军校旧址。黄埔军校旧址位于广州黄埔长洲岛，是大革命时期孙中山在中国共产党和苏联的帮助下建立的一所新型军事学校。

4)广州有什么名牌高中

广州有华南师范大学附中这一名牌高中。华南师范大学附属中学校址在广州市东郊石牌广州有什么特色吗，是一所由广东省教育厅和华南师范大学双重领导的广东省首批国家级示范性高中。1952年，由中山大学附中、广东省文理学院附中、岭南大学附中、华南联合大学附中合并而成；前身可追溯至1888年建立的广州格致书院；1983年，由华南师范学院附属中学改为华南师范大学附属中学；1978年被定为广东省重点中学。