广州必吃，广州美食：来广州一定要吃的10种美食，你都吃过了吗？

“食在广州”，道出了广州饮食文化的源远流长广州必吃，这里每年都有美食节。广州人喜欢喝茶，如饮功夫茶、凉茶、早茶等，品茶只是在其次，聊天、吃点心才是重点。

此外，煲汤也是广东人的拿手活，随便一个汤都要煲上几个小时，这样煲出来的汤香浓醇鲜。广东人喜欢在饭前先喝一小碗汤，这也是当地比较特别的饮食习惯。

广州的名小吃，名点，名菜，品种繁多，不胜枚举。来到广州，一定要好好品尝这里的美食哦！

1.萝卜牛腩

萝卜牛腩是广州的传统美食，它是以新鲜的牛腩、白萝卜，再加上各种佐料长时间炖制而成。在广州的繁华路段，经常能看到有端着碗、吃萝卜牛腩逛街的人广州必吃，广州美食：来广州一定要吃的10种美食，你都吃过了吗？，可以称得上是当地一景。

2.云吞面

云吞面又被称为馄饨面，在煮熟的蛋面和馄饨里面，加入热汤。传说，这种面在唐宋时期就已经传入广东，成为当地最地道的一种小吃。

3.满坛香

满坛香这道菜是从闽菜“佛跳墙”演化出来的。将鹅、鸡、鸭、冬菇、鱼唇、海鲜、鱼肚等原材料分别煮好，然后一起放到坛里，加入绍兴老酒煲煮而成。开坛的时候芳香四溢，让人直咽口水。

4.肠粉

肠粉又叫“猪肠粉”，因它形似猪肠而得名，是广州早茶夜市、酒家和大小茶楼必备的特色小食。

5.白切鸡

白切鸡又叫白斩鸡，是广东省非常有名的家常菜。原汁原味，皮爽肉滑，非常受欢迎。

6. 及第粥

及第粥是用猪肝片、猪瘦肉丸、猪肠粉加入粥中煮熟就可以了。汤白如脂，味美鲜香。据说，清朝的时候，当地有一位秀才经常吃这种粥，后来，高中状元，从那以后，及第粥便广为流传开来。

7. 艇仔粥

艇仔粥是用新鲜的鱼片、海蜇、小虾、蛋丝、花生仁等原料，加在粥中煮制而成。这样煮出来的汤味鲜甜，爽脆软滑，非常可口。据说，正宗的艇仔粥，原为一些水上人家在漂浮于河中的船上熬煮的，小贩们搭载小艇售卖，艇仔粥因此而得名。

8. 老火汤

广东人一直都有喝老火汤的习惯。用时令蔬菜煲上数个小时就可以了，常见的有生鱼西洋菜汤、霸王花瘦肉汤、莲藕绿豆汤、红萝卜马蹄猪骨汤等。汤的味道鲜美，营养非常丰富。

9. 鸽吞燕

鸽吞燕是广州著名的一道煲汤，有“天下第一汤”的美称。它是把鸽子剖腹去脏，洗干净后将上等的官燕塞进鸽子的腹中，再用慢火炖八个小时，这样能使鸽子的鲜香和燕窝的清香溶到汤里面。这样煮出来的汤不但味道鲜美，还具有丰富的营养。

10. 八宝冬瓜盅

八宝冬瓜盅是广州一道很著名的汤食，因为它是以冬瓜为容器炖汤，因此而得名，主要有火腿、蟹肉、田鸡片、鲜蚝、瘦肉、火鸡肉等为主要原料。味道清淡，是夏天消暑的美食。

你还吃过广州的哪些美食呢？欢迎留言分享哈！

这篇文章是节操哥的好基友soho哥整理发布在他平台的！在广州，每到饭点，广州人都会遇到“今天吃什么，明天吃什么！”这个世纪性难题，soho广州，一个推荐广州好吃好玩资讯的微信号，在这里，只有真正的好店才会推荐！

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1997年6月28日，广州地铁1号线西朗站至黄沙站五站通车，成为广州最具有历史感的一条地铁线路。

一面是车水马龙，一面是岭南古朴。

地铁1号线沿线的“老”美食，多年来，像一个隐者，眼看他高楼起，我只负责我味美。

所以，SOHO哥就带着100元来觅食了，沿着最有历史感的1号线，吃最具有沧桑感的美食。

觅食第一站：芳村

△芳村石围塘老铁路，据说邓紫棋的MV曾在这里取景。

即便不是假期，芳村的人也很多，这里多走鬼小摊，也因便宜美味而获得了好口碑，不吃芳村，一定是一大遗憾。

阿婆牛杂的牛杂和面筋、满记艇仔粥的艇仔粥、榕树头鸡煲的鸡煲、悦榕庄的盐焗乳鸽、鹅公村的烧鹅、东海湾酒家的佛跳墙、强哥私房菜的水煮牛肉、荷香居的烧鸡、悠然居红烧乳鸽….

说起芳村，SOHO哥的唾液腺已经不听使唤了。

可是，我只有100块呀！

消费最低的应该是满记艇仔粥和阿婆牛杂，满记下午5点才营业，不如就碰碰运气看阿婆在不在吧。

阿婆牛杂

从芳村地铁B出口出来，走到陆居路，往江边的方向走广州哪里多美食，在广州，用100元竟可以吃遍一号线最人气美食！，在右手边看见何四日杂店，右手边的路口就是了。没有档口，就是阿婆推着牛杂在卖，周日下午偶遇成功的几率比较大。

比如说，现在的SOHO哥，成功支出20元。

觅食第二站：黄沙

黄沙的水产市场可是出了名的，广州乃至华南地区最大的海鲜集散地，很多人跑来黄沙，就是为了买一些实惠的海产回去。

也因此，黄沙附近很多酒楼参观都可以提供海鲜加工服务，按斤算，一斤虾的加工费一般在18元左右。

让人不舒服的是，不排除黑酒楼私底下换食材的可能。

吴财记面店

处在西城都荟东侧门对面的一条巷子里，问了好几个人才找到，老广州的纯正味道，SOHO哥哪舍得轻易放弃。

正宗广式云吞的传统本色，竹升打，面身爽滑，且嚼劲十足，几乎吃不出碱水味馅料用的是切成细粒的半肥瘦猪肉，质爽滑鲜嫩。

小碗云吞，支出8元。

当然，这里的炸云吞，也是很值得一吃的。

地址： 荔湾区大同路84号和隆里20号(西城都荟东侧)

电话：

黄沙站附近，嗜辣必去蓉李记成都小吃，冷饮可以去喜茶，胖哥俩蟹肉煲名气也不小。

觅食第三站：长寿路

美美炸物

宝华路上不太起眼的小店，炸物种类齐全。可以论个，也可以论斤，一般5元左右一个，论斤的话十几二十几元一斤。

最出名的炸芋虾，不过里面并无虾，只是把芋头切成丝状，弄成像一只虾的形状才叫芋虾。

炸物好吃又便宜，多要了几样，最终支出：15元

地址：宝华路130号

营业时间：早上10点到下午6点

顺记冰室

吃完炸物，当然要来点冷饮，非顺记冰室不可。

广州本来有四个老字号冰室，现在也只留存顺记一家了。

这里的球形雪糕13元一粒，是有点贵了，不过物有所值。

但是SOHO哥没有要，因为穷…

长寿路站的老字号，SOHO哥两只手是数不过来的，宝华缅甸的牛腩面、猪手面。有很多分店的银记肠粉的牛肉肠粉，还有远近闻名的陈记添鱼皮也在这附近。

曾经上过舌尖中国的肥妈猪脚姜醋蛋，SOHO哥没有找到，谁知道她去哪儿了吗？

觅食第四站：公园前

在公园前下车，可以看到许多广州百年以上的建筑。

好味猪脚姜

SOHO哥是很爱猪蹄儿的，生叔卖的猪脚姜只要10元一份，地址是教育路95号

然而姜有点多。支出：10元

觅食第五站：农讲所

农讲所，1926年创办，一个红色革命的聚集地，红墙黄瓦，古朴！

在这里，总觉得喝水都应该用霸缸才应景。

最正宗的濑粉，在这里可以吃到。

老西关濑粉

小碗，支出8元。

如果，你不像SOHO哥现在这般拮据广州哪里多美食，一定要再来个水菱角。

在长寿路站，西关婆婆面的鲜虾云吞面、才福面家的蚝油捞面、陶园美食的煲仔饭、达杨炖品的椰子炖、恋尚新豆花的蓝莓豆花、咏春葱油饼的葱油饼，你值得拥有。

觅食第六站：东山口

东山口一个字：美！适合拍照

由于东山口一带学校众多，因此快餐小食必不可少，像华辉、第壹面、味然香等，每到午市必然爆满。

澳泰美食

澳泰美食位于第七中学旁

贵刁是招牌，很多学生放假都要来上一碗，根据添加料的不同，价格不一样，最便宜的只要10元。

街边小店，环境很广式，有点像茶餐厅，店里的打出的招牌是在澳门已经开了三十年，勉强算个老字吧。

食惠里小笼包面馆

一家门面较为普通，装修一般般但是人气颇高的小笼包店！经常满座，许多人慕名而来只为了吃他们的小笼包！

一笼蟹黄小笼包需要28元，店里顶配，现在是吃蟹的好时候，虽然心疼，但果断入手，最后觉得超满足。

最后SOHO哥还剩了1元，没想到带上100元竟然可以吃到这么多值的美食，虽然大多隐藏在巷角，但是吃到之后又一种成就感。老规矩，欢迎右下方留言，SOHO哥私人微信：，欢迎来一起聊广州“藏起来”的那些美食。

– The End –

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吃喝玩乐IN广州

01

@云南的胖友

过桥米线、嘉华鲜花饼、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭。其中鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。

02

@广东的胖友

广东各式各样的特色糕点：老婆饼、杏仁饼…西关鸡仔饼,相传此饼已有一百多年历史广州特产杏仁饼，有一种情感，叫回校给你带特产！，是广州有名的特产。从化荔枝干,可作口果，也可与鸡、鸭、鹅、猪等肉类煲汤，也可煲粥、浸酒等。

03

@河北的胖友

杏仁露、烙糕、槐茂酱菜、驴肉火烧、白肉罩火烧、御土荷叶鸡、煎碗坨、赞皇大枣。

赞皇大枣，别名赞皇长枣、金丝大枣、大蒲红枣。河北省赞皇县原生大枣品种，为该县特产。为历代皇家贡枣，果实营养价值丰富，被誉为“百果之首”、“天然维生素之王”。

04

@陕西的胖友

陕西的胖友回来既没有带煤也没有带石油，而是带了这些…

镇安大板栗、石子饼、荞麦香醋、陕西凉皮~都是满满的爱

05

@新疆的胖友

新疆的干果可是不容错过的福利啊，有无花果、巴旦杏、石榴、甜瓜、喀什工艺品、葡萄及葡萄干等广州特产杏仁饼，用脑要记得多吃核桃~

其他：哈密瓜、香梨、野苹果、红花、西马茸、肉苁蓉、甘草、和田玉。

06

@东北的胖友

不管去没去过东北的人，对东北的印象一定是东北的三宝。但其实东北的“宝”有很多，锅包肉就是其中之一，你只要简简单单的看它一下，就会被它魅力所折服！

07

@福建的胖友

茉莉花茶、橄榄、福桔、龙眼、荔枝、芙蓉李，鼓浪屿馅饼、黄金肉松。还有武夷大红袍、闽西八大干，建宁莲子等等。

08

@安徽的胖友

安徽茶叶，安徽有很多有名的茶叶，比如黄山毛尖、六安瓜片等。砀山酥梨，砀山梨远近闻名，香甜可口，值得品尝。淮南豆腐，淮南是豆腐的发源地，这里的豆腐细腻美味~

09

@天津的胖友

天津市的百年老字号麻花店，与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”狗不理包子为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。据说袁世凯和慈禧特别钟爱，更惊人的是美国总统布什也是狗不理包子的忠实粉丝哦。

来自天南地北的人聚在一起

谈论着各自家乡的美食

也许这个时候已不单单是美食诱惑

而是浓浓的乡愁与

淡淡的记忆中的味道

那么，你的舍友

有给你带哪些家乡的特产呢？