成都热门美食，成都美食排行榜前十名

成都美食排行榜前十名 篇1

NO.1火锅

到成都，火锅是必不可少的体验。成都火锅注重麻辣鲜香成都热门美食，多数用猪油或牛油作底料，辅以大量的麻椒和花椒，口感麻辣。食材多用四川人喜欢的黄喉、毛肚、鹅肠、鳝丝等。 喜吃火锅的四川人都有一种用“干碟”的吃法(“碟”即调料)。四川人往往是用一个香油碟再加一个干碟，根据自己的口味，有些食物蘸香油碟(比如羊肉、 藕片、鱼等)，有些食物蘸干碟(比如毛肚、腰片、鸭肠、黄喉等)。所谓“干碟”，其实是一小碟干的辣椒粉，加上盐，味精等，极其简单。

NO.2夫妻肺片

成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的.凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。

NO.3龙抄手

龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺不一样，并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。

NO.4赖汤圆

赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。

NO.5豆花

白白的豆花上面撒上葱花、花生末、大头菜粒或者萝卜干，还有炒得嘎嘣脆的黄豆，再根据口味加酱油、醋、辣椒油。豆花嫩滑绵软，嫩得入口即滑，却又绵得用筷子挑一团起来，不碎不裂。古早时期，沿街叫卖的豆花没有那么多花头，现在就不一样了，各种风味各种浇头任君挑选，香辣、麻辣、酸辣，还有牛肉豆花、鳝鱼豆花、肥肠豆花等等。

NO.6串串香

在成都的大街小巷，随处可见串串香铺子。红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及大把的竹签就构成了成都特别的一景。海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等各种食材往竹签上一串，客人随意选取喜欢的串串，一边涮一边吃，和火锅的吃法差不多，因而也有人称之为“小火锅”。吃完之后叫老板“数签签”结账走人，好不潇洒!

NO.7钟水饺

钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。 钟水饺是全肉的，馅里没有菜，味道是辣中带甜，很好吃。

NO.8回锅肉

回锅肉是四川特色菜肴。属川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。

NO.9锅魁

锅魁老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，另外，那里的牛尾汤也很有特色。

NO.10钵钵鸡

钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，一听名字就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。

成都美食排行榜前十名 篇2

1.火锅

好事者热衷于将“成都火锅”和“重庆火锅”分个高下，实际上这两个四川火锅的流派，一个绵里藏针，一个剑拔弩张。“重庆火锅”热情似火，红油滚滚，辣味十足，散发浓浓的牛油的香味。相比之下“成都火锅”更显其温柔，味道不似重庆火锅那么厚重，更追求麻辣的均衡。成都火锅汤汁中名堂很多，即使最普遍的红味火锅，也以鸡、鱼、牛棒骨熬汤。在香味上，是以五香味和豆瓣味为主。蘸料碟则是香油和蒜泥的经典搭配。

2.冒菜

有人说，冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。“冒”在这里是个动词，就是把菜放在汤底，熟了再捞起来，“一放一捞”这么一个动作。冒菜的原料不限，什么都可冒，土豆、藕、花菜、莴笋、冬瓜、魔芋、海白菜、空心菜、黄花菜、海带、毛肚、香肠、鱿鱼、肉片、黄腊丁……只要是店里有的，客人都可以选，哪种菜要多点，哪种菜不要都随意，老板把菜装到竹漏，再往汤底一放，几分钟后将竹漏取出，倒入预先调好调料的碗里就好了。不过现在比较新兴的冒菜店，一般都是将店内的.菜分成素菜和荤菜，客人自取然后称重算钱，方式不同了，味道还是一样棒的哈!

3.豆花

白白的豆花上面撒上葱花、花生末、大头菜粒或者萝卜干，还有炒得嘎嘣脆的黄豆，再根据口味加酱油、醋、辣椒油。豆花嫩滑绵软，嫩得入口即滑，却又绵得用筷子挑一团起来，不碎不裂。古早时期，沿街叫卖的豆花没有那么多花头，现在就不一样了，各种风味各种浇头任君挑选，香辣、麻辣、酸辣，还有牛肉豆花、鳝鱼豆花、肥肠豆花等等。制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用;取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆花。

4.担担面

担担面最初是因挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一种铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。现在担担面多已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，是成都一大著名小吃。

5.干锅

干锅是相对于火锅而得名的。干锅是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。等到将主料吃完后，由厨师加入其他原料加工后食用，或者加入上汤，再涮些别的菜，如毛肚、鹅肠、耗儿鱼、蔬菜等。在成都干锅菜品中最有特色的是干锅鸭掌，入口即化，麻中有辣，在麻辣的同时又有一种独特的原料鲜味，还有干锅兔、干锅鸡、干锅鸡杂等。一般有香辣味、孜然味、酸辣味、泡椒味、麻辣味、鱼香味等可以选择。

6.串串香

在成都的大街小巷，随处可见串串香铺子。红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及大把的竹签就构成了成都特别的一景。海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等各种食材往竹签上一串，客人随意选取喜欢的串串，一边涮一边吃，和火锅的吃法差不多，因而也有人称之为“小火锅”。吃完之后叫老板“数签签”结账走人，好不潇洒!还有一种“冷锅串串”，也是用竹签将各种切好的食材串成串，再放入香味四溢的汤底里煮熟。只不过“冷锅串串”是由厨师烹制好再端出来给客人吃，不用自己涮煮。所以“冷锅串串”其实并不冷，一样热气腾腾，还免于沾染一身油烟味，好巴适!

7.钟水饺

说到钟水饺相信大家都不会陌生，钟水饺是成都最著名的风味小吃之一，和普通的水饺不同，钟水饺个头很小，皮薄筋道，吃起来味道咸中带甜，同时兼有辛辣，风味独特。钟水饺制作工艺很讲究，饺子皮是店家自己加工制作的，软硬恰到好处，咬在嘴里很有弹性。而馅都是采用净肉制作，又新鲜又美味，此外钟水饺的秘密就在它的汤汁里，用成都有名的二荆条面加菜油炼制的红油，配上特制的酱油、芝麻油、蒜泥、盐、味精等不同的调料做出，美味至极，店里除了传统的红油水饺和清汤水饺外，还有蛋烘糕等各种经典小吃，相信不会让你失望。

8.龙抄手

在成都称馄饨为“抄手”，龙抄手是20世纪40年代春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计取点名时谐 “浓”字音，也取名“龙凤呈祥”之意而得名。龙抄手的原汤是用鸡、鸭、和猪身上几个部位的肉，经猛炖慢煨而成，原汤又白、又浓、又香。用特级面粉加少许配料，细搓慢揉擀制出的龙抄手也是肉馅细嫩滑爽，香醇可口，如今的龙抄手已经发展成营业面积2000多平米的大型综合性小吃馆。

9.川北凉粉

清朝末年，南充人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，由于他家的凉粉细嫩清爽，作料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家也世世代代专卖凉粉，成为现在红遍四川乃至全国的名小吃。

10.三大炮

三大炮是将糯米滋粑团子裹上黄芝麻面后再浇上红糖做成的一种美食，吃起来香甜可口，又软又糯又有弹性，口感极佳，是成都最著名的小吃之一，三大炮不光味道上极品，制作的时候也很有趣，每一份三大炮都是用一大块糯米团分成三小块，制作的时候用力将糯米团子掷向桌面，发出巨大的“砰”响，然后从桌面弹起，掉入装满芝麻、黄豆粉的框里，这个时候整个团子都裹上了粉，然后再将团子取出浇上红糖汁~因为每制作一份三大炮都会响三次，这一小吃也因此得名。

成都美食排行榜前十名 篇3

1. 蛋烘糕

简介:我和N多成都筒子们都觉得这个才是成都的小吃之王。蛋烘糕是 一种街边的小吃， 一般用小车推着卖， 在脆脆的类似蛋糕的皮里夹上馅儿。 巨好吃啊。 个人觉得肉松加沙拉是最好吃的。

地点:这个东西是看人品可遇不可求的。 但是也有些地方会有固定的摊点，比如顺城街宽窄巷子对门，比如石室中学外的蛋烘糕爷爷， 我记得铁中旁边也有。

2.兔脑壳

简介: 很多北方人还有江浙人对这个接受无能， 我只想说， 你来了成都你就去试试吧。 兔脑壳分五香味和麻辣味， 有些地方论个卖， 一个5块，有些地方论份儿卖，兔头会打碎来吃。 建议吃一个一个的，最有滋味。 很多人拿着兔头不知道怎么吃， 你要先残忍地掰开之下颚，然后把脸部的肉肉吃掉， 然后再吃眼睛和上颚，再吃脑花。 哎呀， 我居然写出来了 = =

地点: 大街小巷有很多卖这个的，味道我吃出来都差不多。 还有专门卖的店，比如双流老妈兔头什么的，味道不见得有街巷卖的好吃。

3.甜水面

简介: 甜水面是一种很劲道的粗粗的面， 配上特制的甜辣酱， 特别好吃。

地点: 文殊坊 洞子口凉粉店

4.伤心凉粉

简介: 这种是在客家古镇洛带发源起来的小吃， 为什么叫伤心凉粉呢， 因为里面放了红红的可爱的小米辣， 吃了会让你眼泪长流 … ，看起来很伤心的样子， 所以叫伤心凉粉。哈哈哈，很可爱吧?

地点: 洛带古镇，黄龙溪古镇， 文殊坊….(估计其他很多地方也应该有店….)

5.肥肠粉

简介: 肥肠粉也是四川人民非常喜欢的东东， 我特别喜欢吃素粉加两个节子，哈哈哈。 味道嘛， 还是白家的和甘记的比较好。

地点: 白家: 青石桥

甘记: 马鞍路以及其他有些生活广场

其他还有很多小店，如果你看着人多， 那就进去吃，绝对没错。

6.宫廷糕点

简介: 这家糕点在成都远近闻名，每天都有N多人排队买成都热门美食，成都美食排行榜前十名，其家的 桃酥，千层酥， 蛋黄酥，酥皮蛋糕，肉松卷，都是特别好吃的。

地点：

1)文殊坊

2) 欧尚(是靠近财大那家店，不是靠近宜家那家店)左边

3)陈麻婆豆腐

简介: 爱吃川菜的各位肯定吃过这个， 不妨来成都尝尝最正宗的吧。

地点: 我记得 富力天汇的附近有一家，文殊坊也有一家。

8.龙抄手

简介: 唔， 龙抄手的钟水饺最好吃，钟水饺的龙抄手最好吃。 龙抄手巨大一个，还是百味的，个人不喜欢。 但是，钟水饺简直是我最爱的水饺啊， 秒杀一切水饺~! 酱汁特别好吃。 哈哈哈。

地点: 很多地方都开有龙抄手的店， 比如文殊坊 ， 武侯祠附近， 春熙路….可以一试

9.钟水饺

简介: 前面有说哦， 这种肉水饺 配上酱汁， 特别好吃。

地点: 有龙抄手的地方你就可以吃到钟水饺， 或者，你到专门的’钟水饺店里去吃。 钟水饺我只知道荔枝巷有店，然后马鞍路有店。

10.担担面

简介:担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。 担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。

地点: 我只知道龙抄手店里有， 还有就是小街巷里有。

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来源 | 成都同城会

很多人都有这个烦恼：只想好好吃个饭，可满城都是网红店。成都美食的精髓是什么？

是那些打不起广告，也没精力宣传的苍蝇馆子。

他们凭借巴适的味道，从一众网红店里突围了出来。这些店你可能听都没听说过，有些甚至在大众点评上都搜不到，但老饕们全都晓得。

那些在成都生活了几十年的老饕常去的店，慢慢就成了“老饕美食”的代表。

重口味、品种多、吃得好、花钱少，藏得深。

总而言之，老饕美食就是好吃到会让你情不自禁地砸吧嘴叹一声：好吃！巴适！

有一位正宗的成都老饕，耗费了50年青春吃出来一份满足以上所有条件的私人美食清单。今天首次曝光，请查收！

一位成都老饕的50年私藏美食清单.txt

一锅烤鱼够3人吃饱的分量王

老饕点评：

三江烤鱼

人均75元

上汪家拐18号附3号

这是家不起眼的街边小饭馆是老饕珍藏了好久的私人食堂，味道好分量多价格还便宜。每到傍晚，这里堂子里总是坐满了人。

老饕说这家店比很多网红店的烤鱼巴适太多了。

最推荐的就是招牌的香辣烤鱼，鱼都是现选的活鱼，草鱼19元1斤，一条鱼4-5斤吃下来也才刚出百。

鱼肉外焦里嫩，吃起来香辣入味，里面的配菜特别丰富，酸萝卜、土豆、藕片，甚至还有烤鱼界很少见的米凉粉。

因为烹制时间够长，底料的味道完全进到米凉粉里头去了，吃起来完全不会寡淡。

因为鱼都是现点现杀现做，点单后要等40分钟左右。等待的时候可以点份猪蹄子垫垫肚子，猪蹄烤得又香又耙，吃完连骨头都想舔干净。

相比之下，他家的铁板烧和脑花就很一般了，不推荐哈。

两三个人去，点条烤鱼，再加一份烤猪蹄，再喝两瓶啤酒。烟火升腾，酒肉下肚，这才是夜宵的正确打开方式啊。

光是配菜就能干三碗饭

老饕点评：

钟宇酸萝卜鸡杂

人均18元

磨子巷4号

这家店只有8张桌子，中午去稍微晚一点就没有位置了。

在磨子桥电脑城这一片，算是小有名气，来的基本上都是吃了十几年的老顾客。

最巴适的就是酸萝卜鸡杂了，鸡杂处理得很干净，郡肝很脆嫩，一口咬下去，嘎吱嘎吱嘎吱，爽到灵魂出窍。里面还有魔芋和笋子。

酸萝卜都是他们自家腌制的，不是那种齁咸那种的哈，吃起来有丝丝的回甜。

光是这个酸萝卜小编就能干三碗饭，强烈建议吃完饭之后把底料打包回去，二回下面吃。

除了鸡杂锅，他家的蒜泥白肉，更是隐藏的惊喜，很多成都老饕都觉得：拌得正儿八经比某庄的好吃。

酸萝卜鸡杂是68元1锅。点评上还有一个110元的6人餐可以团，算下来人均不到18元，还是多划得着的。

爆辣的油卤串串

老饕点评：

实惠啤酒鸭

人均79元

张家巷19栋3号

实惠啤酒鸭、农夫烤渔、梁智勇伟伟鸭脑壳是张家巷的夜宵三巨头。演绎着深夜的传奇美味。但最出名的还是实惠啤酒鸭。

实惠啤酒鸭虽然店名里自带啤酒鸭，但是最好吃的确是他家的辣卤串串。自选菜品，然后店家会在重油重辣的卤汤中烫熟。

串串比别的串串个头都大，每一串上都沾满了料汁。啤酒鸭鸭肉咸香爽辣，能吃出淡淡的啤酒的味道。开车的朋友，就不建议吃这道菜了哈。

也有小伙伴反映他家串串刚煮出来的不好吃，又辣又烫，打包回去晾冷了吃，才是真的爽。

藏在菜市场里的20年肥肠

老饕点评：

张家巷胖哥肥肠

人均18元

张家巷菜市场里头

在张家巷菜市场深处，卖了20多年肥肠的胖哥，是正儿八经懂肥肠的人。

不同于其他家卤肥肠会用重口味来压肥肠的味道，他家是做的是比较清淡的味道成都比较出名的美食，但是完全闻不到肥肠的腥臭味。

胖哥边切还要边给你“回切加莴笋杆杆哈”，“不要煮久了”。他家每天只做一锅，中午12点之后基本就没有了，想买的一定要搞快。

带回家后再稍微加热一下，香浓的汤汁伴着肥肠的醇厚和莴笋的清香，耙和软糯，吃起来还有点回甜，非常之下饭！就真的是很老成都的味道！

地主传下来的密码拌鸡店

老饕点评：

天赐良鸡

人均38元

马鞍北路社区33栋2单元

这家店是以前金堂边上的一个地主开的，他最喜欢的就是吃拌鸡，就自己研发了一套拌鸡的密码，据说破解了这个密码，就掌握了他家拌鸡的全部奥义。

他家的椒麻鸡比很多地方的都好吃，鸡皮晶莹剔透，爽脆无比，红油味道很香，买回去下酒真的很巴适。

鸡汤是用小火煨出来的，端上来都是热乎乎的，寒冷的季节里，一口喝下去，回味中还带着一丝淡淡的甘甜。

人均25吃到饱的大排骨

老饕点评：

小东家一骨香

人均25元

建设巷14号

这家店真的不太好找，跟着导航走，都不容易找到。但却是电子科大的娃儿们最爱的聚餐地，特色的手抓大骨头更是俘获了无数人的心！

30元1份的酱骨头，骨头先卤后煮，味道特别浓郁，但是吃到后来会有点咸。辣炒花甲和大饼子一定要点成都比较出名的美食，收藏 | 一位成都老饕的50年私藏美食清单.txt，真的太好吃了。

网上有58元的团购套餐，包含手抓大盆骨、花甲，凉糕和大饼以及米饭，人均不到30吃到扶墙出！

双流最火的苍蝇馆子

老饕点评：

三样菜

人均25元

紫东阁街185号

这家小破店开在公厕旁边，双流无人不知无人不晓。烂棚子一搭，再一卖，就是20多年。

而最牛的是，这20多年来，只卖3道菜。

卤肉小份25元，大份30元。现切淋上点卤汁，说实话，长相得真不行。但蘸上干海椒面，味道之巴适。

拌肉价格和卤肉一样，相比于卤肉，瘦肉部分会多些，酸甜口味，顶级开胃。

裹满红油的拌鸡，30元一份，分量虽然不是很多，但鸡肉够入味，吃起来鸡皮很是爽脆。

大盆的耙耙菜，才5元。还有每天限量2份的鸡肾，去晚了就没有。

倪家桥老外最爱的私房菜

老饕点评：

廖小厨

人均30元

人民南路4段附1号

这家店爱倪家桥的老外圈子里一直很火。他家最出名的就是麻婆豆腐，豆腐略有嚼劲，混合着麻椒和红油的香气，配白米饭简直无敌了。

芹菜炒牛柳，依旧是一道下饭菜。酱香味很足的情况下，却也掩盖不了牛肉本身的肉香，吃完都不忘舔筷子。

他家猪头肉浸着汤汁吃有点嚼劲，里头的花生米，炸得刚刚好，酥脆可口。

像炒包菜和萝卜排骨汤，搭配着前面几道菜，就荤素合适，清淡和重口相因，如果是三五个人一起来聚餐，点这几个就够了。

4菜1汤，共计94块钱。尽管名气很大，但廖叔叔说了，家常菜卖得贵，自己良心都过不去。希望这样的良心小馆子长长久久地开下去，让我们的城市保留着古早的味道。

只有3张桌子的广东烧鹅店

老饕点评：

广州张记烧鹅

人均45元

解放西路11号附11号

30㎡的小店，只有三张桌子，已经火了几十年了！在成都的广东人圈子里，他家可以算得上是成都最正宗的烧鹅店。

它家招牌的就是烧鹅，肉嫩且不腥，皮酥而不绵。虽然有点肥，但配上老板自制的酸梅酱，立马变得香酥不腻。烧腊也是一绝。

10

成都很早的广东大排档

老饕点评：

全记广州大排档

人均78元

紫荆西路8-1号

印象中这是成都第一家原汁原味的广州大排档。他家的白切鸡和鲜虾粉丝煲都很不错。

就开在紫荆社区，每天晚上的人气都很旺，很多人请客都会选择在这里。据说为了保证菜品质量，他们家的广州老板每天都是守在店里的。

11

光头老板炒的鹅唇干锅

老饕点评：

三兄弟香辣鹅唇干锅

人均52元

九茹村38豪

这家店就在成都网红店黄嬢甜不辣边边上，已经开了好几十年了，以前我老汉混迹玉林的时候，经常邀请三五哥子来这里吃宵夜。

最招牌的就是鹅唇干锅，88大份，也可以拼鸡翅啊鸭爪啊之类的，分量还是多足的。

鹅唇其实就是鹅的脑壳，比起鸭脑壳来说，个头更大，肉质更加肥厚。

此外，他家还有小龙虾一类的，人均差不多都是50左右，如果刚好住在附近，想吃一口相因的宵夜，他家真的是不错的选择。

12

歌舞剧院门口的杂酱面

老饕点评：

窝窝头杂酱面

人均10元

省歌舞剧院门口

他家老板娘以前是跳舞的。附近歌舞剧院的住户和员工有90%都是她家的忠实粉丝，每天早晚来这里打卡已经成为附近人的生活习惯！

杂酱面是每次必点，一两也十分扎实！白白的细棍棍面煮得刚好，浇上杂酱，撒上葱花，香辣的气息直接冲入鼻息，还没下筷子口水就包不住了！

泡椒鸡杂面，大块的鸡杂，红艳艳的泡椒，回味中的辣，后劲十足，爱吃泡椒鸡杂的人一定会大呼过瘾！

排骨面里的排骨分量之多，简直都可以当一道正菜了！而且他家每天都收摊比较晚，所以就算是夜游神，也可以在这里吃上一碗巴适的面啦！

13

晚上8点才开门的神仙炒饭

老饕点评：

老字号夜炒饭

人均22元

沸城1楼007

这家店每天白天不开门，晚上8点才开门，开到凌晨3点打烊。仅有的6张桌子往往不够用，很多人会选择打包带回家吃。

客人可以自由选择卤肉来搭配炒饭和炒面。其中肥肠是最受欢迎的，连附近的老外来这里的点单姿势都是“肥肠”。

炒好的米饭，粒粒分明。肥肠处理特别干净，经过猛火爆炒，油脂的香味渗入米饭中。一口下去，空空的胃瞬间得到满足。

14

荤素2毛的串串老店

老饕点评：

温馨串串

人均30元

建设支巷80号

几十年的老店子。荤素都是两角，成都很难再找到这么便宜的串串店了吧！

肉和素菜都是每天现串的，菜品很新鲜！而且就算你在这里吃到撑人均也超不过30元！混迹建设路的夜宵党们一定要拿小本本记下来！

15

夺命大乌苏配羊肉串

老饕点评：

民族团结烤肉

人均58元

双庆路与长天路交叉口北50米路东

这里是喜欢新疆羊肉串和夺命大乌苏的据点，也是夜猫子的最后一场。堂子有1000多平方，无论来好多人都耍得开！

羊肉没有一点点膻味，肥肉相间，非要把羊肉里的肥油都烤得滋滋作响，一口下去，肉香包裹着羊油，就着乌苏啤酒下肚，打的酒嗝都是香的。

16

明星都要来吃的龙虾店

老饕点评：

虾脑汇

人均90元

小南街97号

虾脑汇就开在明星最爱来的成都老街–十一街。主要卖爆炒和卤味，营业时间是晚上5点到10点半。

香辣虾是绝对的招牌！满满一大盆全是虾，里面没有任何的素菜来充数。虾肉色泽红亮，吃起来软嫩可口，麻辣鲜香。

爆炒兔儿肚，吃起来香辣脆爽，又麻又辣，重口味的朋友们一定不要错过这道菜。

17

成都独一份的蟹蟹面

老饕点评：

蟹蟹大排档

人均90元

祥和里

如果要说成都老饕心目中前三的虾蟹馆，那一定有蟹蟹大排档。人气之火爆，每天下午5点去就要排队了！

蟹蟹面是绝对的招牌！直接用盆上，蒜香浓郁，面条很有北方手擀面的感觉，整只的大螃蟹更是分量可喜！

加入藿香炒制的霍元甲，绝对算得上老食客的心头好。螃蟹吃起来酸甜中带着辣，吃起来特别开胃。

就连墙上的各式提醒，都是老板亲手画的！这种灵魂招贴画，让人会心一笑的同时，更多了几分人情味呢。

18

24小时营业的钵钵鸡

老饕点评：

翁记钵钵鸡

人均25元

祥和里

吃完蟹蟹大排档，再去翁记钵钵鸡打包一点红油串串，是很多成都老饕的固定招式！这家店几乎24小时营业，啥时候来都能有口吃的！

尤其推荐烤猪蹄，卤到Q弹软糯，再烤至金黄焦脆，吃之前来一把辣椒面注入灵魂，味道简直是不摆了！

鸡心、鸡脚、郡肝、牛肉都是都是必点的菜，除了红油味，还有藤椒的味道哈，想吃的话，要跟老板说一声。

19

郫都人才晓得的蹄花老店

老饕点评：

芙蓉蹄花

人均30元

郫筒镇一环路城东巷152号

这家蹄花已经是二十多年的郫都区老店，即使搬到了隐僻的老街也依然火爆，很多成都老饕经常开车过去吃！

蹄花汤白不腻，蹄花肉肥瘦均匀，吃起来一点都没有腥味。关键是蘸水味道特别巴适，人均30多，几个朋友一起来吃很划算！

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人民公园边的老式靓汤

老饕点评：

鸡汤铺子

人均20元

小南街97号

鸡汤铺子的大名，我相信没有一个成都老饕不晓得！但是很多年轻人都不咋个晓得！

他家鸡汤种类多，味道浓郁，价格都是十几元一份，吃太多辛辣的食物，偶尔来喝一碗鸡汤缓缓胃，也是很不错的选择！

人手一碗鸡汤，再点几个小菜，配起他家的南瓜饭吃简直不摆了！此外，它家的凉拌鸡也很棒，夏天吃真的很爽口！

看完这份美食清单，你们应该已经感受到成都老饕不俗的美食品味。

最后，小编想在线征集你们最爱吃的成都小馆子美食清单，欢迎在留言区分享给大家~